评论列表 : Fukumentomo （ふくめんとも【旧店名】覆麺） - 神保町/拉面

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接机评价

alt_momo 评价654案件关注者824人

4.3

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味4.3
服务4.3
气氛4.3
成本效益4.3
酒类/饮料-

2024/01访问第 1 次

神保町「覆麺智」の限定「生ハム原木出汁スペシャル（塩）」＋「パクチー」

どうも、Mormor（もるもる）です！

今日は前々から行ってみたかった神保町の「覆麺智」さんに行って来ました。

何度か前を通った事は有るのですが、会員制の日だったりして入るタイミングが...

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ぴのこ010219 评价200案件关注者29人

5.0

－每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/05访问第 9 次

シカ出汁白湯らーめん塩

白濁したスープはあっさりした鹿の旨味がよく出ていて、まるで鹿肉を食べてる時の感覚。別皿はマッシュルームソースをかけたホタルイカの冷製スープ。鹿スープと合わせると香ばしさとコクがプラスされ更に美味しい！...

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びーと评价874案件关注者88人

3.6

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味3.6
服务3.7
气氛3.7
成本效益3.5
酒类/饮料-

2024/05访问第 1 次

蛍烏賊のスープ

四ツ谷がんこ系の覆面。行列は10人弱も回転早い。この系列はとにかくしょっぱいので警戒してきたが今日のホタルイカは拍子抜けするあっさり系。苦手なイカだけどとても上品に食べやすくまとまってた。麺量200グ...

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godskitchen 评价99案件关注者57人

2.8

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味2.8
服务2.6
气氛2.8
成本效益2.7
酒类/饮料-

2024/05访问第 1 次

説明が足りない

初めて行きましたが、外に書いてあるたくさんのルールをしっかり読んでから列に並びました。
先に食券買えなどの指示がなかったのだ並んだのですが後から来た人はだいたい先に食券を買っている。この時は気づかな...

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バーシーch 评价50案件关注者10人

3.8

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/05访问第 1 次

・特製ラーメン

この日は渡り蟹ベースの出汁のラーメンでした。
非常に香りが濃厚でめちゃくちゃ美味しかったです。

四谷のがんこさんの系統らしく、熊谷のきくちひろき等昔行ったなあと懐かしく感...

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parapparappa 评价624案件关注者169人

3.5

－每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/05访问第 1 次

がんこの系譜　

神保町のそばで仕事のため、未訪問のお店へ

毎日日替わりメニューがあり、それを目当てで訪問しましたが、13時前に到着しましたが残念ながら完売

オーソドックスな醤油ラーメンを

がんこ同様...

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Tamagooo 评价3502案件关注者1722人

4.6

－每人

菜式/风味4.6
服务3.8
气氛3.4
成本效益4.2
酒类/饮料-

2024/05访问第 1 次

⭐濃厚スルメイカまぜそば(塩)【覆麺智＠東京都千代田区・神保町】

2024-148杯目(5月17杯目)
⭐濃厚スルメイカまぜそば(塩)
＠覆麺智
〒東京都千代田区神田神保町2-2-12
最寄り駅：神保町駅〜徒歩2分
定休日：水 Wednesday
...

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nukochi75 评价218案件关注者92人

4.5

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/05访问第 4 次

久々に覆麺智
通常9時オープンのところ、今日は7時に早開けだったので並び無しでありがたや〜〜
つけそば塩+ホタルイカソース+大葉+生卵

駄目な人は絶対駄目な味だけど、肝系だいしゅきクラブと...

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たにぬねの评价683案件关注者99人

3.7

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味3.7
服务3.0
气氛3.0
成本效益3.0
酒类/饮料-

2024/05访问第 6 次

昇段試験5段やっと受けました

5月平日、木曜日、うっすら小雨が降る感じ。
11時頃に訪問、先客は3名ほどですぐに座れます。

この前日の水曜、
久しぶりに"旨いやつ"を食べたら、
なんかちょっと塩辛さに物足りなさを感じて...

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mamiix15 评价492案件关注者123人

3.8

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味4.0
服务4.0
气氛3.5
成本效益3.5
酒类/饮料3.5

2024/05访问第 4 次

ホタテ貝柱ソース生卵ディップがやばい

覆麺智@神保町
食べログ: 3.74
2024年:57杯目
⁡
渡り蟹出汁塩ラーメン 1500円
ホタテ貝柱ソース 300円
大葉 100円
TP 生卵、ネック
⁡
そういえば最...

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トモグルマン评价148案件关注者135人

4.1

－每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/05访问第 2 次

今回も間違いなかった渡り蟹出汁の塩ラーメン！

個人的に火曜の塩ラーメンの出汁が特に気になるこちら。4月の牡蠣出汁も何度かトライしては並びが長くて断念していましたが、お店のXで5月は渡り蟹と知って決意を新たにし、さらにこの日は小雨がパラつく絶好？の...

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ぴのこ010219 评价200案件关注者29人

5.0

－每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/05访问第 8 次

濃厚雲丹まぜそば

クリーミーなウニソースがなみなみと注がれた贅沢な一杯。ウニの濃厚な旨味がタレのほのかな塩気で引き立ち箸が止まりません。トッピングの生ウニも甘くとろけるような絶品！オマールブルーの出汁でスープ割りすると...

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kiabuno 评价33案件关注者37人

4.3

－每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/05访问第 1 次

毎週いろいろなスープで提供してくれるお店。
GW後半、青森県十三湖の大和しじみ出汁30kgも使ったラーメンを提供してくれるということで、食べてきました。神保町の駅を降り、大通りから一本入ったところ徒...

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tn_248 评价566案件关注者276人

4.0

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味4.0
服务4.0
气氛3.9
成本效益4.0
酒类/饮料-

2024/05访问第 1 次

緊張感のあるラーメン店

朝早くやってるところないかな〜っと
飯田橋周辺で検索開始
エリアを少しずつ広げて神保町のこちらへ
朝9時からの営業です

覆面が店頭に飾られておりクセが強い
色々と細かなルールもあるようで...

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新宿うに姫たるちゃん评价380案件关注者242人

3.9

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味4.0
服务3.8
气氛3.5
成本效益3.6
酒类/饮料-

2024/05访问第 3 次

中毒者続出〜牡蠣の旨味たっぷり冷やしまぜそば

今年も冷やしの季節がやってきました

かき濃縮ジュレ冷やしまぜそば 1300円
かきトラフグブレンドソース 300円

一口、麺を口に運べば
ジュレに牡蠣の旨味がたっぷり凝縮
もち...

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snoop4566 评价1199案件关注者490人

4.0

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味3.9
服务3.7
气氛4.0
成本效益3.4
酒类/饮料-

2024/05访问第 1 次

【初訪問】健在！悪魔肉いや悪い肉！@東京都千代田区神保町駅

2024年5月平日モーニング⭐️食べログ3.74
★牡蠣出汁スペシャル¥1.600

宗家(元祖)がんこ創業者/一条氏を親方にもち、
今では弟子のお店もあり、この土地に開業して以来15年が経過...

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happy173346 评价141案件关注者21人

3.3

－每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/05访问第 1 次

平日の昼間に一人で訪問。12時少し前に到着して5人待ちだった。写真は店の入り口で、店内はスマホの使用が制限されているため写真はなし。味はガッツリと食べたい人向けの脂多めなラーメン。スープを一定まで飲む...

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komachi0921 评价52案件关注者9人

3.6

－每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/04访问第 2 次

牡蠣出汁醤油ラーメン

ひさしぶりの訪問です。Xをチェックして今日は牡蠣出汁ということで楽しみにしてきました。
13時半過ぎで待ち3名くらいでしたのでラッキーです。
麺固めでオーダーしてトッピングは生卵。
がんこらしさ...

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食べ歩き賞金王评价793案件关注者1103人

4.4

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/04访问第 58 次

年に1,2回しかやらない虎河豚出汁！あまりのウマさに気を失うことだけ要注意

月替り・日帰りで豊富な食材を使って唯一無二のラーメンを作り出す神保町の魔境、覆麺。
もうこの店でどれだけの種類の食材の出汁を食べてきたかわからないが、その中でも最も心に残っており、覆麺に限らず私史上...

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gatee630 评价22案件关注者2人

5.0

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味-
服务-
气氛-
成本效益-
酒类/饮料-

2024/04访问第 9 次

牡蠣スープラーメンに濃厚牡蠣ソース、チャーシューと背脂トッピング、旨いやつでいただきました。ヤバい旨味です。高級なフレンチや和食のシェフが、季節の素材の旨みわ引き出して作る料理の様なラーメン。今でも長...

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edhardy 评价465案件关注者678人

4.3

JPY 1,000～JPY 1,999每人

菜式/风味4.3
服务3.5
气氛3.3
成本效益3.4
酒类/饮料-

2024/04访问第 5 次

牡蠣塩ラーメン 1500円

4月の火曜日スペシャル牡蠣塩ラーメン❕

以下更新SNSより転載

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

本日のらーめん(塩味)
剥き牡蠣30k‼️を
贅沢に、使った...

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餐厅信息

细节

店名	Fukumentomo（Fukumentomo）
类型	拉面、油面/拌面

预约可/不可	无法预订
地址	東京都千代田区神田神保町2-2-12 看大地图查找周边地区的餐馆
交通方式	地下鉄各線「神保町」駅(A4出口)をでて左手に。最初の角を左に。三菱東京UFJ銀行の裏手。オレンジの建物、マスクのオブジェが目印。距離神保町 142 米
营业时间	星期一 09:00 - 14:00 星期二 09:00 - 14:00 星期三 09:00 - 14:00 星期四 09:00 - 14:00 星期五 09:00 - 14:00 星期六 09:00 - 14:00 星期日定期休息日 ■ 営業時間 [水]※会員制 ※スープ無くなり次第終了营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。
预算	￥1,000～￥1,999
预算（评价总数）	￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999 检查支出金额的分配情况
付款方式	无使用卡无使用电子钱无使用二維码支付

座位、设备

座位数	8 Seats （カウンターのみ）
个人包厢	不可能
包场	不可能
禁烟・吸烟	严禁吸烟
停车场	不可能店舗隣にコインパーキング有り
空间、设备	有吧台座位

特点 - 相关信息

此时建议	一个人 \|与朋友/同事许多人推荐的用途。
开店日	2008.7.23
备注	※会員制を維持していますが、会員証なしで入店できます(すべての営業時間帯) ※水曜日のみ会員制正油ラーメンのスープを半分以上飲むと、会員証（黒いカード・昇段あり）をもらえます。 (まぜそば200グラム完食、塩ラーメンほぼ完食の場合は黄色いカード・昇段なし) 会員証の提示で、トッピング一品サービスになります（詳細は、店内のホワイトボードを参照）。火曜日は通常のラーメンではなく塩ラーメンの提供になります。土曜日は通常のラーメンではなく魚のアラを使用した正油・塩ラーメン(隔週)の提供になります。

此时建议

一个人 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

开店日

2008.7.23

备注

※会員制を維持していますが、会員証なしで入店できます(すべての営業時間帯)
※水曜日のみ会員制

正油ラーメンのスープを半分以上飲むと、会員証（黒いカード・昇段あり）をもらえます。
(まぜそば200グラム完食、塩ラーメンほぼ完食の場合は黄色いカード・昇段なし)
会員証の提示で、トッピング一品サービスになります（詳細は、店内のホワイトボードを参照）。
火曜日は通常のラーメンではなく塩ラーメンの提供になります。
土曜日は通常のラーメンではなく魚のアラを使用した正油・塩ラーメン(隔週)の提供になります。

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