店家特色
料理
使用有机的蔬菜◎利用时令食材的自制味道
酒水
使用随季节变化的法国葡萄酒，实现理想的完美结合
料理
我们提供正统的法国法国料理忠实于基本原则并提高了食材的价值。
厨师
1970年出生于法国波尔多的主厨Olivieroods
套餐
シェ オリビエ ランチコース（4品）Dejeuner chez Olivier(4plats)4品
光が差し込む明るい店内で、シェオリビエのお料理をゆっくりとお楽しみ頂けます。ご友人との再会。ビジネランチなど、幅広いシチュエーションでご利用下さい。 内容：前菜・お魚料理・お肉料理・デザート4品 ★アミューズとパン、食後のお飲み物とプチフールが付きます。
- 人数
- 2～4名
- 问责时间
- 12:00～14:30
★3・4月限定★"仏産ホワイトアスパラガス”を含むデクルベルトコースコース※ご予約受付3/15〜4/304品
春の訪れを感じさせるホワイトアスパラガス。シェオリビエでは味、食感共に高品質のフランス産のみご用意させて頂いております。デクルベルトコースと共にお楽しみ下さい。
- 人数
- 2～4名
- 问责时间
- 17:30～23:00
★5・6月限定★デクヴェルトディナーコース Menu diner découverte3品
★5・6月限定★ Chef Olivier ODDOSのお料理を気軽にお楽しみ頂ける、3品のコースです。ご家族やご友人とのお食事、シェオリビエの味を試してみたい方にお勧めします。 ＊コース料理の他に、フィンガーフード、アミューズ、パン、バター、お茶菓子が含まれます。
- 人数
- 2～4名
- 问责时间
- 17:30～23:00
评价
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评价 888案件关注者 2,327人接机评价
ホンモノのフレンチを堪能
こぢんまりとした店内は家庭的でとても落ち着きます。今宵はほぼ外国人客でなんとなくフランス旅行気分。 "シェフズコース Chef’s menu" @16000円を予約して夫婦で訪問。 ソムリエに従い、シャンパーニュからスタート。 可愛らしいアミューズブーシュ2種と、ピリ辛の自家製バターが...了解更多信息。
2023/12 访问
1次
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评价 47案件关注者 15人料理のセンス・美味しさ・楽しさあり。肩肘はらず行けるお店
前日の夜にWebで予約し、土曜日の開店12時に訪問。シェフ自らが入口で笑顔で出迎えて頂きました。これは嬉しい。 1時位にはほぼ満席に。 魚と肉の両方を食べたかったので、４品...了解更多信息。
2024/01 访问
1次
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评价 3,722案件关注者 10,249人オリビエニュートンジョン
美味しいと評判のフレンチ店、前から行きたかったがタイミングが悪く今回が初めて訪問。有名シェフが居て、ワインもサービスの一流なのだが、お店はこじんまりしている。小さい場所に６卓ほどテ...了解更多信息。
2023/12 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chez Olivier（Chez Olivier）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询・查询 |
050-5590-3611 |
| 预约可/不可 |
可预订
アレルギー、お苦手食材は事前にお知らせ下さい。当日の対応はできない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都千代田区九段南4-1-10 １Ｆ |
| 交通方式 |
JR・Metro“市谷”站A3出口步行5分钟 距離市谷 336 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 桌子24席・吧台2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
儿童必须年满小学年龄才能订购套餐。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.9.7 |
| 电话号码 |
03-6268-9933 |
| 备注 |
*不能在网上预约的情况下，请直接打电话确认。(∨03-6268-9933) *无法选择座位。*过敏请事先联系。*一位客人使用时可能会选择吧台座位。 |
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料理使用有机的蔬菜◎利用时令食材的自制味道
我们的餐厅讲究“自制”产品，重视正宗味道。甚至我们晚餐时提供的黄油也是在厨房里手工制作的，而不是现成的。采用北海道牛奶制成的新鲜口感，并带有法国埃斯佩莱特辣椒的香气。此外，鸡肉和小牛肉的汤料，以及甜点分包和果汁冰糕都是内部制作的。请品尝厨师使用有机的蔬菜等最好食材烹制的正宗菜肴。
酒水使用随季节变化的法国葡萄酒，实现理想的完美结合
对于在波尔多出生和长大的厨师Olivier来说，葡萄酒与菜肴一样重要。为了达到理想的完美结合，每季都会精选不同的品牌。波尔多、勃艮第自不必说，还有卢瓦尔、阿尔萨斯、Langdoc Lawrion、科西嘉岛等，种类繁多的法国葡萄酒应有尽有，推荐搭配也请交给我们。此外，我们定期举办酿酒师晚宴来迎接生产者。
料理我们提供正统的法国法国料理忠实于基本原则并提高了食材的价值。
我们提供忠实于其基本要素的正统法国料理，其座右铭是在不隐藏食材的情况下展现美味。酱汁是法国美食的基石，根据每道菜单独配制。我们每天都在努力创造简单、美丽、简单美味的精致菜肴，同时不忘记尊重食材。如果您能尝试我们特制的自制酱汁，以提高食材的价值，我们将非常高兴。
厨师1970年出生于法国波尔多的主厨Olivieroods
他16岁进入烹饪界，曾为多家米其林星级餐厅工作。 他曾在巴黎的La Tour d'Argent担任第二厨师，并于2000年来到日本，在蓝带国际学院担任烹饪教授。 在担任技术总监和行政总厨后，他于 2009 年在东京市谷开设了 Chez Olivier。 他还参与了葡萄酒的挑选和服务，并希望所有客人都能玩得开心。
从市谷站步行5分钟★由法国厨师烹制的正宗法式法国料理和严选的葡萄酒★
★4 月 29 日至 5 月 6 日，GW 工作日★于 5 日关闭。 如果您没有预订，它可能会关闭。 您可以享受“食物×酱汁×葡萄酒”的结合，享受真正的法国料理。 本着带出食材美味的座右铭，我们提供忠于基本面的正统法国料理。 我们有一系列随季节变化的法国葡萄酒，所以请留给我们来建议搭配。 让自己沉浸在 Olivier 的世界中，他是一位才华横溢的厨师，曾参与过星级餐厅。
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