官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
店家特色
料理
【感恩节】 时令鲜鱼×红醋的寿司饭团的江户前寿司，以实惠的价格提供
厨师
Masami Furuyama先生 (Furuyama Masami) -锐利的寿司厨师坚持珠宝
酒水
精选的日本酒和法国产葡萄酒，使寿司的味道更加突出
空间
在木头的温暖舒适的吧台，享受工匠的手艺和珍品
套餐
【鮨 ふる山】の極上の江戸前握りがお気軽にお楽しみいただけるランチプランをご用意いたしました。 2種類の赤酢を秘伝の配合で仕上げた江戸前の伝統である赤シャリは、新鮮なネタの滋味深い味わいと、シャリの柔らかな酸味がほどけるように広がります。
- 人数
- 1～8名
- 问责时间
- 12:00～14:00
【鮨 ふる山】の極上の江戸前握りと逸品料理を織り交ぜながら、季節の旬魚や食材をご提供します。長年の経験で得た目利きと、豊富な知識で、旬を見極めたネタを使用します。熟練された職人の技を、落ち着きある空間でお愉しみ下さい。
- 人数
- 1～8名
- 问责时间
- 18:00～22:00
【鮨 ふる山】のスペシャリテが存分に愉しめる贅沢なコースをご用意いたしました。 豊洲市場から直送される鮮度抜群のネタは、どれも大将が自ら目利きした厳選素材ばかり。厳選された四季折々のネタと秘伝の赤酢を使って仕上げたシャリで握る江戸前鮨をご堪能いただけます。 当コースでしか味わえない、見た目も華やかな鮨（一貫）は必見です。
- 人数
- 1～8名
- 问责时间
- 18:00～22:00
评价
-
评价 592案件关注者 675人餐厅选择的取货评价
大将、古山さんの人柄に惹かれる。業界人も通うと言われる隠れ家鮨屋はコスパ...
グルメな知人が何度か行っているのを見て伺いました。 溜池山王駅から徒歩5分ほど。細い路地を入ったところの半地下にある、隠れ家のようなお店です。 店内はこじんまりとしていてカウンターが8席のみ。 今年の3月にオープンしたようです。 大将の古山さんは、なだ万で働かれていたとのこと。 お鮨以外にも凝ったおつまみが気になっていました。 この日は12,000円のコースをいただきました...了解更多信息。
2020/10 访问
1次
-
评价 1,462案件关注者 912人 -
评价 57案件关注者 9人赤坂の隠れ家お寿司なのにコスパ◎にぎりがたまらんっ
今回は仕事の方々と久しぶりにふる山へ 当日急だったにも関わらずありがとうございました 本当に助かりました泣 去年の自粛明け頃にオープンして、ちょうどオープン仕立ての時に...了解更多信息。
2021/02 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Akasaka Sushi Furuyama
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理 |
| 预约・查询・查询 |
050-5456-9401 |
| 预约可/不可 |
可预订
・狭い空間になっておりますので、香水等の匂いはご来店前に落としていただければ幸いです。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-18-12 ビル・グーテ赤坂 1F |
| 交通方式 |
银座线、南北线“溜池山王站”12号出口徒步5分钟南北线“六本木一丁目站”3号出口徒步5分钟千代田线“赤坂站”5a出口徒步7分钟从溜池山王12号出口出来后向右前进，到六本木通。沿路向右走，通过Cocokara Fine,进入有灵山观音赤坂别院的牌子的大街。在从那里前进60米左右的大楼的半地下层。■乘坐出租车以高尔夫合作伙伴赤坂六本木店为标志前往的话，从店铺看右边就是道路。沿着这条路直走，在投币停车场的前面右拐后，在尽头再次右拐，前进30米左右即是大楼的半地下层。 距離六本木一丁目 413 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 也接受包场预约。请随意咨询。 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 (收费) |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童
・儿童的套餐与成人相同。・恕不接受婴儿车。感谢您的理解。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.3.26 |
| 电话号码 |
03-6887-0181 |
| 备注 |
如果您取消预订，您将需要支付以下费用。当日取消（无通知）：套餐费用的 100% 当日取消（有通知）：套餐费用的 100% 前日取消：套餐费用的 80% |
閉じる
料理【感恩节】 时令鲜鱼×红醋的寿司饭团的江户前寿司，以实惠的价格提供
所有从丰洲市场直送的极其新鲜的食材都是由主厨亲自精心挑选的。可以品尝到随季节变化的时令鱼的独特味道。斜里是红色的斜里，是江户前的传统菜肴。采用两种红醋的秘密组合制成。当您将新鲜制作的寿司放入口中时，新鲜配料的浓郁营养味道和寿司米的柔和酸味就会扩散开来。我们推荐将最好的江户前握寿司与时令特色菜相结合的套餐。
厨师Masami Furuyama先生 (Furuyama Masami) -锐利的寿司厨师坚持珠宝
我 1976 年出生于福岛县的一个渔村，从小就在新鲜海鲜的包围下长大。高中毕业后，他在历史悠久的日本料理滩万等东京著名餐厅学习，并于2020年3月开设了赤坂寿司古山。请尽情享受由工匠精心挑选的时令食材烹制的精美菜肴。此外，我们始终注重细节，让顾客能够无压力地享受美食。请随时与我们联系。
酒水精选的日本酒和法国产葡萄酒，使寿司的味道更加突出
除了从全国各地精挑细选的日本酒之外，还备有啤酒、葡萄酒、气泡酒、烧酒等，与寿司和单品料理非常搭配的酒类，种类丰富。特别是以法国产的葡萄酒和起泡葡萄酒为中心，根据料理的搭配提供每日更换的葡萄酒。在纪念日等庆祝时，也可以订购符合您预算的特别品牌。另外，还为您准备了极具人气的日本威士忌 (山崎/白州) 。请一定要享受。
空间在木头的温暖舒适的吧台，享受工匠的手艺和珍品
静静地伫立在赤坂的小胡同里的“寿司佛山”。店内只有8个白色的漂亮吧台座位。是安静且氛围沉稳的日式空间。摆放着用来盛寿司的织部烧的锅台，刚捏好的寿司与那深绿色相映成趣。一边在眼前欣赏着工匠的动作，一边享受着与大将的对话，等待极品的一贯的时间是特别的。请悠闲的度过心情平静的片刻时光。包场从6人起受理。您可以打电话预订。
一如既往地用心款待。可以品尝到，使用专业厨师精挑细选的食材和传统红醋制作的舍利。
“赤坂寿司Furu山”精心供应的是，将从丰洲严格挑选采购的鲜鱼，用秘制红醋腌制的寿司饭来制作的江户前寿司。而且是由工匠特有的手工制作而成的季节的珍品料理。为了让您在本店度过的每一段时光都成为每一位客人难以忘怀的美食体验，我们将不忘款待之心，一如既往的细心照顾，每天精益求精。请您一定要品尝一下融合了传统和新潮的珠玉的一贯性。
...