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接机评价
エスキス出身のシェフと食べログマガジンで見て訪問。
花山椒とパルミジャーノエシャロットをまぶした筍など、組み合わせが目新しいし、美味しいなと思いました。
メインが白甘鯛なのも珍しい。カバー...
不勉強ながら、「氣分」という古来からの意味
というものを、フランス人から教えてもらうとは
思ってもみませんでした。
気分がいいとか悪いとか、日常的に使うこの言葉ですが、
実は、...
若きフランス人シェフが生み出すエスキス×菊乃井本店のスピリッツ
ユーゴ ペレ ガリックス シェフの
エスキス×菊乃井のスピリッツがシナジーして
生み出された新しい感性のイノベーティブ
「氣分」が西麻布にNewオープン
さっそく訪問してみました
フラン...
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kibun
|
|---|---|
| 类型 | 创作料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-4920 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
下午 6:30 开门，开始时间为下午 6:45。请准时到达，以免迟到。我们只提供 omakase套餐，因此如果您有任何过敏或饮食限制，请提前联系我们。我们可能无法在同一天为您提供住宿。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-11-28 2F |
| 交通方式 |
地下铁日比谷线六本木站广尾站徒步约10分钟 距離广尾 833 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
服务费10% |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台4席桌子8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 6位以上可以准备。最多可以10人。5人以下的情况下，请咨询。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
需要15岁以上的孩子。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2024.4.1 |
| 电话号码 |
03-6433-5063 |
この日はUgo Perret-Gallix（ユーゴ）率いる「氣分」＠西麻布に初訪問。
今回は
・おまかせコース（\22,500)
・アルコールペアリング
シェフのユーゴについては、元エ...