官方消息
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店家特色
空间
舒适安静的空间
料理
温和的寿司搭配红醋寿司和创意清酒开胃套餐。
厨师
对控制咸味的红醋寿司和使用传统技术制作的下酒菜十分讲究
套餐
握りとつまみを交互にお楽しみいただき、最後に汁物とデザートで〆る全20品程度のおまかせコースです。鮨は旬の厳選ネタに赤酢のシャリを合わせた口あたりやさしい食べ疲れしないお鮨です。つまみは日本料理の伝統技が光る逸品をお愉しみいただきます。 ※コース料金は消費税込みの金額です。 ※サービス料を別途お会計の10％頂戴いたします。
- 人数
- 1～8名
- 问责时间
- 18:00～23:00
评价
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评价 59案件关注者 23人 -
评价 3,376案件关注者 4,099人溶ける春子鯛、きゅうり嫌いでも食べられる巻物、そしてこれまで食べたことの...
友人に誘われて初訪問です。そしてスタートからびっくりの握りに出逢いました。春子鯛です。春子鯛はよくお目にかかりますが、口の中でサッとほぐれ、溶けていく春子鯛に初めて出逢いました。こ...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
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评价 2,882案件关注者 2,034人西麻布寿司山田|今天也多谢款待!!
位于西麻布十字路口附近的大楼地下一层，有8个座位的隐蔽式寿司店。这家寿司店是由在大阪心斋桥的日本料理和寿司店接受培训的年轻厨师制作的。在北新地不需要预约。我点了套餐为了吐司，我用柠...了解更多信息。
2024/02 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Yamada
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5890-3928 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-2-6 L1stビル B1 |
| 交通方式 |
距离日比谷线广尾站约10分钟距离千代田线乃木坂站约12分钟距离大江户线六本木站约15分钟距离西麻布十字路口步行1分钟，沿着外苑西大街，在ENEOS斜前方一楼世纪21号入住的大厦的地下一层 距離广尾 729 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10%別途頂戴いたします |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 另外有8个单间，不过目前只安排吧台座位。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2020.12.25 |
| 电话号码 |
03-6805-1578 |
| 备注 |
预约、座位的确认也可以通过电话受理。电话03-6805-1578请随时咨询。 |
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空间舒适安静的空间
“Sushi Yamada”安静地建在一座建筑物的地下室，靠近Nishimab十字路口。走下楼梯，进入商店，一个清洁舒适的空间被柔和的灯光照亮。有8个座位的吧台，无论从哪个座位都能在眼前享受工匠的技艺。最适合约会、应酬、纪念日等重要日子的用餐。
料理温和的寿司搭配红醋寿司和创意清酒开胃套餐。
请享用约20套餐的握寿司和小吃，交替上菜，最后以汤和甜点结束。寿司采用严选的时令食材和微咸的米饭制成，口感轻松，不会让您感到厌倦。使用的大米是来自岐阜县的初下米，颗粒大。每天调整水和烹饪温度，以带出硬度和甜味。醋是通过几天的时间混合七种红醋并检查味道，然后使用酸米醋和醋的组合制成的。您可以品尝到匠心制作的特色小吃。
厨师对控制咸味的红醋寿司和使用传统技术制作的下酒菜十分讲究
主厨金光正树从16岁起就在大阪心斋桥的一家日本料理餐厅担任厨师7年，又在北新地的一家寿司店担任了6年的寿司厨师，掌握了鉴赏技巧，技术和客户服务。 2021年1月独立，开设了“寿司山田”。口感温和、不会腻的红醋寿司和闪耀着日本料理技术和风格的清酒搭配，打造了主厨搭配套餐。他友善的性格和随和的关西风格氛围也很有吸引力。
[西麻布十字路口附近]请享用使用严选食材制作的口感温和的寿司和清酒开胃套餐
从西麻布的十字路口即到，在外苑西大街沿线的地下大阪・北新地这家无法预约的寿司店，积累了修行经验的大将，亲自精选极品寿司和搭配单品料理的日本酒、葡萄酒，入口为铠甲壁风格刮落式加工，店内6米长的银杏一张吧台，体现了聚落壁自然的传统美和沉稳的空间，请与味道温和的寿司一起度过特别的时光※不能网上预约的情况下，有时也可以准备座位，请致电我们
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