Riku Toda（Riku　Toda） - 麻布十番(寿司)

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  元パリジャン

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  接机评价

  すぎたの系譜、匠の鮨健在

  こちらかつてエクアトゥールやかんだが入ってたビルの3階に仮店舗として営まれています。本日はエクアトゥールの名ソムリエール、ひろこさんがワインを担当されていて、一階のしゅんじにはあやぱんがいて、かつてここ3階であやぱんのお酒を飲んだ記憶が入り混じり、なんだか酔うとわけがわからなくなるので要注意です（笑...了解更多信息。

  

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  サプレマシー

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  陸つ抜きで美味しい

  タイで、アジアNo.1の鮨屋に選ばれた陸さん、６月から日本に戻り、エクアトゥールの場所でポップアップ、この美味しさは今年一番感動したお店だ。日本に戻ったばかりだが、仕入れも何故かす...了解更多信息。

  

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  parisjunko

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  天才肌の鮨職人現る

  元麻布にあるお寿司屋さん「鮨陸」 六本木または麻布十番から、歩いて10分ほど。 大将は、戸田 陸さん。 「鮨 水谷」、「蛎殻町 すぎた」にて修行、一番弟子として働い...了解更多信息。

  

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