评论列表 : NARISAWA

旦那の誕生日祝いで、来店させて頂きました~.*･ﾟずっと気になっていたNARISAWAさん！
外観からオシャレ。店内やお料理、演出も全て洗練されていました。

気になるお味ですが、個人的にはパン...

お祝い利用で、実に9年ぶりの訪問。

9年もすると記憶はかなりないのですがw パンが美味しかった記憶はありました。

「パンが美味しいフレンチイタリアンは当たりの法則」というのが自分の中にはあ...

白人の方が多くいらしてました。
スタッフさんは流暢な英語でお料理の説明をされます。
トイレには浄水器が設置されており、アメニティも揃っています。
数日前の予約確認のお電話の対応も丁寧でした。
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おまかせのサイトから予約して、一年ぶりに再訪しました。
この日も周りはほとんどが海外からのお客様でした。
日本の美味しい食材をふんだんに使用し、それらの素材を活かしたお料理、見た目にも楽しめる日本...

世界のベストレストラン50に10年以上連続で選出、「世界で最も影響力あるシェフ」に選ばれるシェフ・ 成澤氏 が生み出すInnovative Satoyama Cuisineイノベーティブ里山キュイジー...

家族のお祝いにナリサワに行ってきました！
予約は比較的とりやすいと思います。

店内は少し暗めでテーブル席、カウンター席がありました。外国の方も多く、思ったよりもカジュアルな雰囲気でした。

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青山一丁目、海外評価の高いお店、9年ぶりの来店です。お客さん外国人がほとんど、店員さんもで説明も英語多し。以前はデコレーション主体の印象でお味はフツーでしたが、今回お料理、ドカンと旨くなっていてびっく...

「イノベーティブ里山キュイジーヌ」を謳うNARISAWA。自然と共存していく食文化を考えた料理なのだろう。OMAKASEでランチの予約ができたので行ってきた。ちなみに1人ペアリング込みで70,0...

いただいたのは
Early　Summer　Collection
森のパン2010 苔
沖縄　マグロ　北海道　ウニ
北海道　毛ガニ
ツイード
山口　赤ムツ　京都　米
愛知　ウナギ
ラグジ...

人生に一度は行きたいフレンチレストラン
NARISAWA

イノベーティブの世界を堪能してきました。
ランチで伺いましたが、
空間が本当に洗練されてます。
言い方は難しいですが、無駄なもの...

師走のNARISAWA。すでにテーブルの2/3は外国人で占められている。成澤さんの提唱するイノベーティブ里山キュイジーヌとはなにかと思ってひさしぶりに訪れたが、なるほどと頷くことばかり。彼の料理哲学が...

知り合いに連れてきてもらいました。
以前にもきたことがあります。
今回はクリスマスコースでした。
前に来た時に比べると正直.....でした。
いい素材なのはわかりますが。
クリスマスコースだ...

最初から最後まで、どのお料理も主役級に美味しい。

予約日に少しトラブルがありましたが、
誠心誠意対応して下さったので、そこにもまた一流を感じさせて頂きました。

お値段はしますが、こんなに...

あぁ、また来たい。帰り際にそんな風に思えるレストランが最高のレストランと思う。

NARISAWAさんは間違いなくこれまでの数あるレストランでも片手に入る、最高のレストランだった。


●引...

NARISAWA
食べログ4.29
食べログsilver

昨日、現在でミシュラン二つ星。

アジアのベストレストラン50位の定連と化した、成澤シェフ率いるNARISAWAです。


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世界のmarusawa
予約が取れない店ですが最近は海外人が少なく空いてる日があります。
本日は48000円のディナー。
店内はテーブルに活気がある厨房がガラス越しに見えます。
テーブルの数と...

最初の日の丸の日本酒から里山料理の世界に引き込まれて、日常を忘れて、NARISAWAの世界へ！
ウナギ、しっかり目の皮がパリッと焼かれて、身はふんわり。とっても美味しい。
天然酵母のパンの元が森の...

以前ランチに伺ったことはあったのですが、初めてディナーにお邪魔しました。
このお値段ですから、覚悟がいります、笑

グラスシャンパンもドンペリだったし、、汗

さすが元祖イノベーティブ系の超...

ディナーで利用しました。
17:45入店で、退店までピッタリ2時間ほどでした。

品数は多いしペアリングでお酒も飲んでいたのですが、ウェイターの方がたくさんいらっしゃって、料理もポンポン...

蓬入りのパンを目の前で発酵から石窯で焼くところまで演出。バターもクロロフィルをまぶして、ハコベやセントウソウなどが刺さった毬藻のような可愛らしい雰囲気。

天然のそしてさらに貴重な秋田ではなく広島...