店家特色
厨师
望月英雄氏（モチヅキヒデオ）―繊細な技で四季を表現
套餐
お昼、夜ともにご利用いただけます。
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评价
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评价 3,106案件关注者 1,937人接机评价
美人女将のお酌で酒が進む、進む...内容的にかなりリーズナブルでしょう。
初訪 週末に暇そうだったので、10日位前に単訪TEL予約... 5月中旬から3ケ月間、改装されていたようで、再開されて10日目位とのこと。 都内の和食店の内装を手掛けるデザイン集団が改装されたそうで、奥の棚が印象的。 火力は炭火+ガスを中心に用途に合わせて10個以上確保されているよう...了解更多信息。
2023/08 访问
1次
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评价 1,432案件关注者 1,262人沈黙は金、雄弁は銀。
青山通りから一本入った路地に位置する"日本料理 太月"。若くして独立された裏千家の流れを組む日本料理店です。 ネットから予約可。3種類ほどコースがありますが、我々は一番上のコ...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
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评价 3,722案件关注者 10,249人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ta Getsu（Ta Getsu）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询・查询 |
03-6450-5991 |
| 预约可/不可 |
可预订
FAX：03-6450-5990 |
| 地址 |
東京都港区北青山3-13-1 北青山関根ビル B1F |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩５分 距離表参道 301 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くのコイン・パーキング：北青山3-14-9に4台収容、3-14-7に12台収容、ほか |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.8.26 |
閉じる
厨师望月英雄氏（モチヅキヒデオ）―繊細な技で四季を表現
1979年、神奈川県出身。父親はしゃぶしゃぶとステーキの店「太月」を経営していた。子供の頃は野球一筋だったが、肘を痛めたことをきっかけに料理の道を目指す。高校卒業後、上京し新宿「龍雲庵」、「玄冶店濱田家」、麻布十番「割烹喜作」で日本料理の修業を積む。2013年8月、閉店した父の店の名を継ぎ「日本料理太月」をオープン。「ミシュランガイド東京2015」から連続して一つ星を獲得し続けている。
茶懐石で鍛えた主人の"繊細な技"と季節を映した味覚に感動する、閑静な日本料理店
「懐石 龍雲庵」「玄治店 濱田家」「割烹 喜作」で修行を積んだ望月英雄氏が2013年にオープンした、青山の路地裏にひっそりと佇む懐石ベースの日本料理店。
厳選された四季折々の食材とともに、主人の繊細な技を余すことなく堪能できる料理の数々をコースで振る舞う。煮物椀は、丁寧に水出しした昆布に削りたての鰹節を加えた、豊かな深みのある出汁で仕上げる。冬は、若狭の甘鯛や京都の聖護院大根、湯葉しんじょうなど季節
...の役者が登場し、出汁の風味が四季の風情を讃える。
神奈川県・丹沢の麓にある「川西屋酒造店」を中心とした日本酒の品揃えも魅力の一つ。中でも「隆」は、全国でも取扱い店が限られる限定酒。趣向を凝らした料理と、米の旨みがしっかりと感じられる味わい深い酒の組み合わせには、言葉もなく次なる一口を促される。格式張らない温かな雰囲気だからこそ感じられる、正統派な日本料理の真髄――じっくりと味わいたい。