菜单 : Bejifa mutoukyou

我们的奶酪火锅中的所有蔬菜有机的。和bagna cauda一样，它是在铁板上烤至金黄色，或者油炸，然后沾上自制的火锅酱。蔬菜的浓郁风味和口感是我们与其他奶酪火锅区别开来的压倒性的自豪感◎凭借这样的品质和3,500日元的性价比，非常受欢迎◎

为了衬托出时令食材的美味，我们不只是切蔬菜，而是根据每种蔬菜的特点来准备。请尽情享受蔬菜的口感和只有有机的蔬菜才能享受到的自然风味。

恰到好处的苦味和脆脆的口感让人上瘾的“超级食物”的羽衣甘蓝，当注意到盛得满满的简单的沙拉时，筷子就会一下子停不下来，瞬间就吃完了，对于喜欢蔬菜的人来说是无法抗拒的美味。加上排毒效果也很出众，同时也能期待美容效果!这样的羽衣甘蓝吃得很饱，可以随便吃，对于喜欢蔬菜的人来说是无法抗拒的服务。

卷心菜配莲藕，牛蒡配芋头。胡萝卜和红辣椒，甜菜和红遥远等。为了能从“口感”上奢侈地品尝到当季的新鲜蔬菜，切成块状、块状、大块后端上来的是VEGIEFARM风格。虽然蔬菜容易给人侧面菜单的印象，但本店的蔬菜蘸酱确实是“主角级”。只吃蔬菜就能吃饱，是也适合女性的健康&分量十足的引以为豪的珍品。

这是7,000日元套餐中的豪华料理，切开有嚼劲的奶酪时，奶油般的新鲜奶酪会从里面溢出来，非常受女性欢迎。烤有机的番茄味道浓郁，与布拉塔奶酪完美搭配。奢华、健康、美丽的肌肤菜单。

豪华套餐，体积之大，根本无法在照片中呈现。除了我们引以为傲的各种风格的有机的蔬菜外，我们还提供注重肉质的高级日本牛排的豪华阵容。非常适合特殊场合用餐或偶尔的奢华！

和牛牛牛排看上去汁水都要溢出来，烤得恰到好处，嚼劲十足，与美味的粒状芥末完美搭配。

套餐最受欢迎的是有四种不同口味可供选择，并可免费补充羽衣甘蓝。套餐在寒冷的季节，我们特别推荐这款产品，您可以用咀嚼罐享用满满一罐来自我们是农场农场的羽衣甘蓝。有机的更重要的是，羽衣甘蓝想怎么吃就怎么吃！套餐日式牛肉火锅套餐日式牛肉火锅最值得推荐的 "牛里脊 "就像一朵菊花，和羽衣甘蓝是绝配！ 如果你以前从未吃过羽衣甘蓝，尝过之后可能会对它的新口味上瘾。

因为我们是一家拥有强大采购肉类业务的公司，例如西麻布的热门烤肉店 Nikudarake 以及夏季每天都很受欢迎的 Roof Top BBQ、N's Garden，因此您可以享受我们的优质产品。肉。

【知道就知道好吃★蔬菜食材File】 No.1“黄绿色蔬菜之王”“Kale―羽衣甘蓝”“最健康的黄绿色蔬菜”，现在备受瞩目的超级食物“羽衣甘蓝”。正如它的名称一样，羽衣甘蓝的营养价值非常高!含有“具有美肌作用的维生素A”是卷心菜的60倍，含有大量“具有调整肠道作用的食物纤维”和“促进代谢的维生素B6”所以排毒效果超群!!都说不吃的减肥会让身体变得很难瘦，但是如果能在VEGGIE FARM的“羽衣甘蓝随便吃”中尽情的摄取营养价值超群的羽衣甘蓝的话，不仅能吃饱肚子而且还能同时获得美肌，实现梦幻般的减肥!这对于全国的女性来说无疑是个好消息...☆但不仅仅是女性，更想推荐的是《工作累了的男性》的各位!!羽衣甘蓝包括由PC和智能手机等引起的“疲劳的叶黄素”和“褪黑素称为睡眠激素”，它含有营养，可以治愈疲劳并通过良好的睡眠效果恢复疲劳...!这次的VEGGIE FARM的自助餐让您尽情地吃到饱饱的羽衣甘蓝，下班后请一定要来这里缓解一下平日的疲劳哦★

【知道就知道很好吃★蔬菜材料File】 No.2“可使肠胃元气的地中海原产香草”“Arugula―芝麻菜”经常用于意大利面和披萨、沙拉等的“芝麻菜”。它的特点是辛辣的辣味，但实际上这种辣味对身体很重要。这是含有抗氧化、抗菌、抗癌作用的“异硫氰酸烯丙酯”，是营养价值丰富的辛辣成分★胃不舒服时，得胃炎或胃溃疡时，芝麻菜会起到药草一样的作用。宿醉的日子，吃芝麻菜沙拉可能也不错。此外，芝麻菜中含有大量孕活必须的“叶酸”，各种维他命丰富，而且“异硫酸烯丙酯”可以防止肌肤和头发的老化，美肤美发效果也很出众，对女性有很多令人欣喜的效果。有名的“埃及艳后”是为了保持肌肤美丽才吃芝麻菜的!

【知道就知道好吃★蔬菜材料File】 No.3“无论怎么吃都不会胖，梦幻般的芋头”提到“Taro-土垂 (芋头) ”“芋头”，最重要的是独特的粘稠感是其特色。实际上，作为标题，导致这种泥泞感觉的成分被称为“garakutan”将实现梦幻般的动作...!这款galactan具有许多保持健康身体不可或缺的功效，例如降低胆固醇·预防高血压·粘稠有助于改善大便，但其中令人惊讶的是它具有梦幻般的效果，“无论你吃多少，它都不会积聚在体内，而是按照你吃的量排出”。这是因为，薯类未被分解的糖会变成普通脂肪堆积在体内，导致肥胖，而人体内没有能够分解半乳聚糖的消化酶，因此不会被直接吸收而排出体外。你吃得越多，免疫力越高，你的体重越低，这真是一个梦幻般的故事!喜欢味道浓的东西的人，可能一起吃芋头比较好。

【知道就知道好吃★蔬菜档案】 No.4“含有最多叶酸，准妈妈必看的怀孕活动蔬菜”“Mustard greens-芥菜”辛辣的芥菜，顾名思义种子是作为“和芥末”和芥末粒使用的有名蔬菜。和芝麻菜一样，这种辛辣成分“异硫酸烯丙酯”具有抗菌、抗氧化作用，还可以改善胃的功能，另外还可以通过出色的抗菌作用来预防食物中毒。另外，最重要的是芥菜的特点是被称为“叶酸含量最高的蔬菜”。被称为“造血维生素”的叶酸具有预防贫血的效果，还能参与DNA的合成和调整，对于细胞分裂旺盛的胎儿、怀孕前后的女性、哺乳中的女性来说是非常重要的营养，所以对于准妈妈们一定要推荐这款蔬菜!配合“异硫酸烯丙酯”的抗菌作用很难吃药的怀孕期间，可以一边防止感冒和食物中毒一边摄取叶酸，日常摄取芥菜或许不错★

【知道就知道好吃★蔬菜材料File】 No.5“丰富的食物纤维具有压倒性的整肠效果”“Sweet potato―红遥”到了寒冷的时期就想吃，热乎乎又甜的红薯。在这些红薯中，以糖度可与安纳芋相匹敌而自豪的，是近年新推出的品种“红遥”。说到红薯，毫无疑问，它是“缓解便秘”的蔬菜。除了这种红薯所含有的超群的食物纤维外，被称为“杨平”的营养素还具有软化大便、改善便秘的功效，因此因其协同效应而具有压倒性的“整肠作用”。而且这个杨平，其实只含红薯!想要通便解郁，只能吃红薯了★★不仅如此，红薯还含有薯类中最多的维生素。它的含量不亚于柑橘类，据说对美肤效果和防止老化有很好的效果，感觉和想象的不一样的人很多吧...?除了美容作用，甘薯还含有抑制癌细胞增殖的成分“神经节苷脂”，这似乎是癌症协会的一种营养成分。据说在日本，每三人中就有一人会在一生中患上癌症，因此不仅要保持现在的健康，而且为了未来的健康，每天保留红薯可能会更好。

【知道就知道好吃★蔬菜类文件】 No.6“牛奶2倍的钙和丰富的维他命C”“Mizuna greens―晚生1000筋京水菜”清脆可口，适合做沙拉或火锅等的“水菜”。本店经营的这个罕见名字的水菜，是从沙拉水菜流行很久以前就在京都栽培的水菜。顾名思义，蔬菜通常被认为是大量水分和营养不良的蔬菜，但实际上，维生素C含量多达0.5个柠檬，钙含量是牛奶的2倍，而且图像它有很高的营养价值，这远非。水菜含有丰富的维他命和胡萝卜素，是美肤和防止老化不可缺少的重要的要素，但是比这更重要的是钙。钙与美容等不同，是“维持生命”不可缺少的，是人类生存中最重要的营养素。钙不仅可以使牙齿和骨骼坚固，还可以缓解神经的兴奋和紧张，起到“精神稳定剂”的作用，以抑制烦躁和烦躁，正确移动心脏和肌肉，维持血液等。我们生活中起着非常重要的作用。水菜中含有钙，是以钙而闻名的“牛奶”中钙含量的两倍多，真令人惊讶!这是一种易于食用的蔬菜，所以如果你从日常生活中习惯性地摄取水菜，似乎可以保持强健的身体。

【知道的美味★蔬菜食材File】 No.7“孕妇必看!能够摄取全部4大营养素的超级食材“Red turnip―Yurugi红芜菁”在春天的七草也很有名的“Suzuna”是“芜菁”，大家知道吗?事实上，这个“kabu”具有很好的消化作用和调整肠胃的功能，它包含在七草粥中，用于通过新年的节日菜肴和清酒来加热疲惫的胃。是的。这是因为芜菁中含有有助于碳水化合物消化的“淀粉酶”和分解淀粉的“淀粉酶”两种酶，对消化不良、胃积食、胃灼热、食欲不振等均有效果，是胃药中也含有的优秀的酵素哦!而且芜菁除了含有抗氧化作用和与皮肤的再生和美白有关的“维生素C”，与皮肤和头发的生成有关的“β胡萝卜素”中还含有返老还童的营养素“维生素E”，芜菁的叶子中还富含对孕妇来说非常重要的“铁分”、“钙”、“叶酸”和“食物纤维”这4大营养素，对女性来说有着令人欣喜的功效。而且铁在菠菜中，食物纤维胜过甘薯，钙是牛奶的2倍以上，叶酸也大量地与油菜处于同等水平，这简直就是“准妈妈的超级食材”!请一定要来VEGGIE FARM TOKYO品尝一下这种“红芜菁”，它的叶子也不会变得很饱满，整个都很美味，能够摄取到全部的营养素。

【知道和美味★蔬菜材料文件】 No.8“生产量仅1%，磨碎的白首萝卜”“Miura Radish-Miura萝卜”一般流通，大家在超市等经常看到的是“青首萝卜”的种类，实际上这个是以前被栽培的“三浦萝卜”的源头诞生的。叶子和身体之间的颈部很细，越往臀部越粗，以“中间起泡”形状为特征的三浦萝卜很难拔出。因此，它是一个直截了当的“蓝颈萝卜”，现在是短期种植和种植的主流，容易收获。产量也随之减少的三浦萝卜，据说现在市面上的萝卜只有其1%，成为难得一见的稀有品种。这样的三浦萝卜和上次的红芜菁一样，作为春天七草之一的“酸萝卜”而闻名，蔬菜具有的功效也接近红芜菁的有很多。在之前的蔬菜档案中多次出现的“辣味成分=消化酵素”，对消化不良、胃积食、烧心、食欲不振等效果超群，还发挥了抗氧化作用和大量的维生素的美肤效果。此外，萝卜具有“消炎镇痛作用”，因此它不仅可以预防疾病，而且当你感冒或喉咙肿胀和疼痛时吃它，似乎有一种杀死喉咙并改善疼痛的效果。非常适合干燥容易损伤喉咙的这个季节!经常看到的青首萝卜和蔬菜的力量并没有什么不同，但是请一定要在VEGGIE FARM体验一下平时很难得到的“白首萝卜”的美味，您觉得怎么样?

俄罗斯菜No.9 "甜菜根"，一种被称为 "吃输血 "的神奇蔬菜 很多人可能还记得罗宋汤中鲜红的蔬菜 "甜菜根"。甜菜根 "这种蔬菜。 事实上，甜菜营养丰富，被称为 "神奇蔬菜 "和 "输血菜"！ 甜菜根的好处数不胜数，但其中被称为 "NO "的一氧化氮的功能的发现令人惊叹，摄入甜菜根后，人体内会产生这种一氧化氮，并因此获得诺贝尔生理学或医学奖。 这种 "一氧化氮 "能使血管肌肉变得柔软和扩张，从而起到改善血流的作用，据说还有助于预防可能导致中风和心脏病的血栓。 此外，由于它能增加血流量，提高体内氧气的效率，因此还能起到恢复疲劳的效果。它还被证明有助于提高耐力和运动表现。 甜菜根中还含有一种甜菜根特有的化合物，叫做甜菜醛（betalan），它可以帮助人体排出毒素和废物，因此，如果你服用甜菜根并活动身体，就可以非常高效、有效地从运动到排毒.....！ 甜菜根最令人惊讶的好处之一是它的抗癌或防癌特性。 甜菜根中的红色素--甜菜苷是一种多酚，具有很强的抗氧化作用，事实上，在欧洲，由于甜菜根具有强大的抗氧化特性，几个世纪以来一直被用作治疗癌症的药物。 甜菜根是一种 "超级食品"，其功效远不止这些。 它是真正的 "神奇蔬菜"，在医学领域引起了广泛关注！

从自家农园直接送来的早上采摘的蔬菜，可以尽情品尝的菜品。根据季节的不同，蔬菜的内容也会发生变化，敬请期待。

从袋状的马苏里拉奶酪中，加入了生奶油的柔软的马苏里拉奶酪更加融化的新鲜奶酪，【布拉塔】 的卡普里风味沙拉。

使用农家直送的 【蔬菜之王】 羽衣甘蓝的本店首推沙拉。请品尝营养满分的新鲜羽衣甘蓝。

用63°C的低温慢慢烹饪的嫩煎胸肉。请享受湿润的口感。

※是提供100g时的金额。