官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
店家特色
料理
极尽奢华的大人们聚集在一起，精心制作的炭火料理
料理
请品尝本店独创的“炭烤天妇罗”
料理
每天直接配送只有精选食材，可以看到生产者的脸
空间
和志同道合的朋友聚会可以包场。
评价
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评价 629案件关注者 600人餐厅选择的取货评价
水天宮前の隠れ家！絶品炭焼き天ぷらにどハマり。
去年の10〜12月はここのランチばっかり行き、 テイクアウトもしたりしてたけど ついに夜の時間も行ってきた( `-´ ) 香箱蟹は炭の上で包んでカニの汁で蒸発させていて、熟成したぶりは炭で皮目を しっかり焼いてあったり美味すぎた！！ 鮑とからすみは、鮑は炭焼き天ぷらで、 このからすみは干してないみたい！ 熟成したのどぐろと白子は、 のどぐろの骨から取った出汁で めちゃめちゃ美味し...了解更多信息。
2020/12 访问
2次
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评价 541案件关注者 44人接机评价
今日は先週行けなかったお店にリベンジ❗️ だって12:45来店で本日お店終わりと言われ、お店を後にしたら、お店の方お店の外まで出て追いかけてくれてお店の名刺と、ランチ予約も可能との事付まで下さりホスピタリティに感動 今回は予約して行きました。 5分前に到着1番のり☝️ お店の名前通り1番...了解更多信息。
2023/11 访问
1次
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评价 491案件关注者 1,175人丁寧な仕事ぶりが伝わってくる素敵な天ぷらランチ。
★3.80 12時ちょうどに予約をしていたので、すんなり入れたが、店内は満席。 店内は、カウンターとテーブル席1つの小料理屋風である。 ランチメニューは、日替わり...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumitemae Uso（Sumitemae Uso）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、肉类料理、天妇罗 |
| 预约・查询・查询 |
050-5869-5504 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋蛎殻町1-8-4 1F |
| 交通方式 |
从水天宫前站徒步约5分钟从茅场町站徒步约5分钟从人形町站徒步约7分钟 距離水天宫前 327 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台9席，桌子5席 (现在为了预防感染，以吧台7席营业)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2018.11.5 |
| 电话号码 |
090-1650-8220 |
| 备注 |
电子货币:PayPay |
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料理极尽奢华的大人们聚集在一起，精心制作的炭火料理
自由自在地操纵炭火和炉灰，为您提供其他地方绝对品尝不到的独创炭火烧烤料理。与吧台坐席设置在相同高度的炭火台，是昭和初期制作的关西火盆。炭是从农家直接采购鹿儿岛、雾岛的栎木和柞木。从准备到完成的所有烹饪工序都可以边看边享受美食也是本店特有的。日本酒和葡萄酒等，能衬托料理味道的酒也配合季节准备得很丰富。
料理请品尝本店独创的“炭烤天妇罗”
将时令食材轻轻浸入油中，然后将其取出，然后油炸并放在木炭烤架上。将肉在烧红的木炭上慢慢煮熟至核心。多余的油滴到烤架底部，使面糊具有酥脆可口的口感，而木炭的热量使内部蒸腾，使其蓬松，浓缩了食材的味道。它已成为本店独有的杰作，每一位第一次尝试的顾客都会惊讶地说：“我以前从未吃过这样的天妇罗！”请尝试一次。
料理每天直接配送只有精选食材，可以看到生产者的脸
本店提供的都是从去过日本各地的生产者那里直接采购的严格挑选的食材。其中，最后推出的荞麦面，使用的是日本三大秘境之一，宫崎·椎叶村产的荞麦粉。使用从绳文时代延续至今的刀耕火种培育出的珍贵荞麦，经石臼研磨后订购，每天在店内精心手工制作而成。请尽情享用由人与人之间的缘分而产生的美味。恭候您的光临。
空间和志同道合的朋友聚会可以包场。
距离最近车站的水天宫前茅场町站步行只需5分钟，交通十分便利的“炭手前”。店内共有14个座位，坐在吧台可以感受到燃烧成红色的炭的样子和现场烹饪的感觉，半包间 (5人座) 非常适合团体顾客。另外，如果提前预约的话，也可以包场使用，所以在庆祝特别的日子和欢送会、同窗会等各种聚会的时候，请一定要灵活使用。
水天宫前站茅场町站5分钟全部的料理用炭火制作，尽享独一无二的“炭火割烹”。
使用昭和初期制造的关西铁板烧，从日本全国直接运送来的严选食材，在顾客面前用木炭一一精心烹制。我们的招牌菜是我们原创的“炭烤天妇罗”，它是在木炭上慢慢煮熟的。店名来源于“Uso”和“Usokae”，前者是一种能带来好运的鸟，而后者是将过去发生的坏事变成谎言并带来好运的仪式。意思是我们希望您在享受美味佳肴的同时忘记一天的疲劳和不愉快。
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