官方消息
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ラパルトメントディナオキさん(^ ^)
ビルの看板に名前が書いてない?
インターホンを鳴らすと壁のようなドアが開く
隠れ家的なお店♪
◆野菜の端切れを薪で燻し乾かして、お湯で取ったスープ...
薪火焼きイタリアンというコンセプトのこちらのお店
住所非公開 入り口も隠し扉という演出からとても
ワクワクします
隠し扉が開くと目の前には薪の暖炉と窯がお目見え
これから出てくる料理が待ち切れ...
常連の方のお席にお招きいただきラパルタメント・ディ・ナオキさんへ。
季節の食材の良さを巧みな技術とセンスで最大限に引き出したお料理達はどれも絶品。
楽しい会話も相まって、とても幸せな時間でした。
...
Nick Drakeの「Pink Moon」のように、捨て曲一切無しの傑作ってごくたまに音楽史に存在するのですが、本日食べたおまかせコースもペアリングでいただいたワインもそんな感じです、感動しかなかっ...
横江直紀シェフが腕をふるう薪炉イタリアン
百名店2023新規選出のラパルタメント ディ ナオキに訪問です
以前は麻布十番にありましたが
住所非公開のこちらで移転リニューアルオープン
自...
おまかせで1週間前に予約して行きました。
拘りの薪焼きでお魚、お肉、デザートを調理し提供するスタイル。
ここまで拘るのに何で料理毎にカトラリーを変えないのか?凄く丁寧で繊細な味を作りだしてるの...
最後は炭水化物祭り!
シーズンによってというのでなく、本当にその時々、瞬間瞬間に手に入る素材をフルに活かしたイタリアンです。リゾットや何種類もある手打ちパスタなどイタリアンの基本的なところはしっ...
東京都中央区人形町に店を構える「L'appartamento di NAOKI」さんに伺いました。
名前を聞いて「おや?」と思う方もいらっしゃるかと思いますが、こちらは以前麻布十番にあった(『The...
食べログ★3.16
【L'appartamento di NAOKI】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、人形町になります、
いまこの界隈で一番熱いビルになります、
外観は、と...
本日はラパルタメントディナオキさんに初訪問。
OMAKASE予約にてノンアルペアリングをお願いしてお伺いしました。
出てきたのは下記。
〇野菜のスープ
使用している無農薬野菜の皮を薪の遠火で感...
●訪問日時:2022年5月21日(土)18時50分 曇り or 雨
住所・連絡先非公開、完全紹介制のため通常であれば予約できませんが、
運&縁があり予約することが出来、初訪問。
建物には看板...
6席限定の紹介制シェフズテーブルのメインは薪焼熟成肉『ラパルタメント ディ ナオキ 』
2010年12月、麻布十番にカウンター8席、テーブル6席のカウンターイタリアンをオープンした
『L'appartamento di NAOKI/ラパルタメント ディ ナオキ 』。10年の営業を経て、...
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店名 |
L'appartamento di NAOKI(L'appartamento di NAOKI)
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类型 | 意大利面、创新高级料理 |
预约・查询 |
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预约可/不可 |
仅限预订 |
地址 |
東京都中央区日本橋 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999¥30,000~¥39,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
个人包厢 |
不可能 |
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包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
此时建议 |
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餐厅公关 |
从6月开始限定3个月的时间进行单点营业。
通常,我们提供使用柴火的omakase套餐,但从6月起的有限时间内,为期3个月,我们将改变餐厅的概念,并限时开放休闲点菜业务。您可以享用各种开胃菜和美味的葡萄酒,尽情享用您最喜欢的面食,或者慢慢品尝木头烤肉的味道。我们有适合您口味的菜单。请借此机会品尝NAOKI的夏季限定美食。 |
ワインペアリングに合わせて、色々なお料理が少しずつ頂けます。
やっぱり個人的な好みにピッタリ合うお店だと再確認しました!
薪で調理されるお料理はどれも香りが素晴らしいです。
お料理において香りは...