官方消息
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- 预算：
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店家特色
料理
素材也是一期一会
厨师
龙吟山本征治的料理视频可以在YouTube上观看。
厨师
龙吟的书籍和DVD
服务
龙吟特产
套餐
- 人数
- 1～8名
- 问责时间
- 17:30～23:00
评价
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评价 60案件关注者 13人接机评价
日比谷ミッドタウンにある龍吟。 お料理のテーマが「日本の豊かさかを皿の上に」 1つ目のお料理はメニューに載ってない松茸のポタージュから始まりました。 次に鹿児島県産大はまぐりの衣揚げ 出汁スープ ハマグリがとても大きくカリッと揚がっててとても美味しいです。出汁スープもはまぐりの旨...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
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评价 129案件关注者 5人烤玉米和玉米的肉汁甲鱼、鲍鱼、鱼翅、青玉米的浇汁茄子和岩手县海胆茄子的汤Ishigakigai、对虾、黄瓜鲽的刺身、辣子酱、酱油豌豆毛蟹蟹肉的冻糕主厨的一道料理京都正宗豆沙的肉松豆...了解更多信息。
2024/03 访问
10次
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评价 576案件关注者 2,779人ミシュラン三つ星のミッドタウン日比谷「龍吟」さん、抜群のオペレーションで...
楽しみにしていた言わずと知れた「龍吟」さん、友人が予約を取って下さり、念願の訪問となりました。 東京ミッドタウン日比谷の7階に位置するのですが、なんと7階は1フロア全て使用す...了解更多信息。
2023/11 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ryu Gin（Ryu Gin）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询・查询 |
03-6630-0007 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F |
| 交通方式 |
东京Metro千代田线、日比谷线、都营地铁三田线“日比谷”站直连东京Metro有乐町站“有乐町”站直连 (步行4分钟) 东京Metro丸之内线、日比谷线、银座线“银座”站直连 (步行5分钟) JR山手线、京滨东北线“有乐町”站 (步行5分钟) 距離日比谷 101 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 预算（评价总数） |
￥60,000～￥79,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％・個室＆半個室１５％ |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 全都是桌子座位。没有柜台座位。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 2个单间。一间半单间。 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 服装规定 |
推荐半正式的。请勿穿T恤、男士短裤、男士凉鞋来店。在龙吟，为了让客人最大限度地享受到料理的香味，本店谢绝过多地涂抹香水或古龙水。请您理解和配合。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2003.12.23 |
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料理素材也是一期一会
在龙吟，每天早上与全国8个市场保持联系，无论下雪天还是台风天，我们都根据当天的自然环境情况从各个市场采购最佳条件的鱼。因为它是一种天然材料，如果你每天都以同样的方式重复同样的事情，那么好时间和坏时间之间的差异就会诞生。所以，当天最好的是当天最好的...。这是信条。另外，所有料理均不使用任何科学调味料。
厨师龙吟山本征治的料理视频可以在YouTube上观看。
本店主厨山本在制作龙吟料理的同时，在世界料理学会上，作为日本的代表同时发表了众多料理和技术。请看这里的一部分。http://www.youtube.com/user/TOKYOGASTRONOMY
厨师龙吟的书籍和DVD
龙吟主厨山本对日本料理的思考已被整理成书。 NHK播放的专业～工作风格～已被制作成DVD。我们的商店也有库存。
服务龙吟特产
店里有卖土特产。著名的“六本木布丁”很快就会售罄，如果您想购买足够的数量，请提前预约。其他还有配合米饭使用花椒制作的“咸烹鱼粉拌紫菜”，以及配合“天然河豚”制作的龙吟“河豚柚子醋”。不吃饭，只在店里购买土特产。
“春”是野菜，“夏”是香鱼、海鳗，“秋”是松茸，“冬”是河豚、松叶蟹
龙吟有春、夏、秋、冬的特产。我们将来自全国各地的珍宝最优质的天然食材带到日比谷皇宫，提供证明日本引以为傲的丰富自然环境的日本料理。我们的使命是让您享受到食材的原汁原味，传递食材的味道在胃里沉淀的幸福感。一切都是“此时此刻新鲜准备的”，我们欢迎您在充满性感的日式空间中度过一个豪华的成人之夜。
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