店家特色
料理
用准确的眼光精心挑选的时令食材，用尽心思和技术烹饪
空间
想在特别的日子里用餐，高雅成熟的隐蔽处
酒水
让料理的味道更加突出，请尽情品尝吧
厨师
影山伸敏-在获得米其林认证的名店学习过的厨师
套餐
ディナー【おまかせコース】おつまみ7品前後、握り12貫前後で構成された季節を愉しむ江戸前プラン（その他平日・土曜日対象）
「鮨 青木」で10年間の研鑽を積んだ店主が、江戸前の伝統を重んじつつ独自の感性で仕上げる逸品と握りを提供致します。店内は一枚木のカウンターが温かなぬくもりを感じさせ、一品一品を愉しんでいただける空間です。こじんまりとした雰囲気の中に細部までこだわった設えの数々が目を引くとともに、伝統の江戸前鮨はもちろん、お鮨によく合うこだわり抜いた日本酒やワインなどもお愉しみください。
- 问责时间
- 18:00～22:30
ディナー【おまかせコース】おつまみ7品前後、握り12貫前後で構成された季節を愉しむ江戸前プラン（水曜日・日曜日対象）
「鮨 青木」で10年間の研鑽を積んだ店主が、江戸前の伝統を重んじつつ独自の感性で仕上げる逸品と握りを提供致します。店内は一枚木のカウンターが温かなぬくもりを感じさせ、一品一品を愉しんでいただける空間です。こじんまりとした雰囲気の中に細部までこだわった設えの数々が目を引くとともに、伝統の江戸前鮨はもちろん、お鮨によく合うこだわり抜いた日本酒やワインなどもお愉しみください。
- 问责时间
- 18:00～22:30
ランチ【おまかせコース】おつまみ7品前後、握り12貫前後で構成された季節を愉しむ江戸前プラン（日曜日対象）
「鮨 青木」で10年間の研鑽を積んだ店主が、江戸前の伝統を重んじつつ独自の感性で仕上げる逸品と握りを提供致します。店内は一枚木のカウンターが温かなぬくもりを感じさせ、一品一品を愉しんでいただける空間です。こじんまりとした雰囲気の中に細部までこだわった設えの数々が目を引くとともに、伝統の江戸前鮨はもちろん、お鮨によく合うこだわり抜いた日本酒やワインなどもお愉しみください。
- 问责时间
- 12:00～14:00
评价
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评价 93案件关注者 116人 -
评价 406案件关注者 116人たまらなく美味しいお鮨が頂けます❤️
おまかせコース(33,000円〜) とても立派な牡蠣の酒蒸しからのスタートです！ タップリカラスミの鰆が最高で序盤から日本酒が進みますね❤️ 美しい筋子の西京...了解更多信息。
2022/12 访问
1次
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评价 57案件关注者 10人実力派！ 絶品のつまみとにぎりを、素敵な空間で
銀座の名店「鮨 青木」で修行されて、昨年独立された影山さんのお店。前回とても良かったので二度目の訪問。 店内はフルフラットなカウンターで、目の前で大将の手捌きを堪能できます。...了解更多信息。
2022/07 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kageyama
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5890-7399 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-7-9 金六ビル 5F |
| 交通方式 |
从新桥站徒步3分钟从银座站徒步8分钟 距離新桥 300 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 电话号码 |
03-5962-8790 |
閉じる
料理用准确的眼光精心挑选的时令食材，用尽心思和技术烹饪
菜单仅包括“Omakase套餐”。虽然是寿司店，但不仅是握寿司，连盖饭等单点菜肴也很讲究。使用丰洲市场严选的鲜鱼和红醋饭制作的手握寿司非常精致。除了标准的配料外，还有用木炭烤制的黑毛等不常见的食材。尤其是草捣鲣鱼，香气扑鼻，是我们的特色菜肴之一。内容会根据季节和库存而变化，因此每次光临都能发现新的口味。
空间想在特别的日子里用餐，高雅成熟的隐蔽处
一步踏入，展现在眼前的是洋溢着木质温存的上等日式空间。从“希望您能舒舒服服地休息，缓解每天的疲劳。”的想法出发，甚至连店内的椅子和餐具、烹饪器具都使用特别定制的产品。不仅使用方便，对眼睛温和的色调也很讲究。可以说是店的脸面的丝柏的一张板的吧台，准备了舒适的8个座位。请在近距离欣赏熟练的厨师的技艺的同时，与重要的人一起度过随心所欲的片刻时光。
酒水让料理的味道更加突出，请尽情品尝吧
日本酒以全国各地的名酒为首，每个时期的推荐，种类繁多。也有菜单上没有的东西，请随便问。葡萄酒不分国内外，精选与海鲜相配的东西。慢慢享受与寿司的完美结合，也是大人的奢侈。一边倾倒各种精选的美酒，一边喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着。为品味珠玉一贯的幸福时光，增添更多色彩。
厨师影山伸敏-在获得米其林认证的名店学习过的厨师
1982年出生于东京。高中毕业后，他在一家老字号寿司店工作了七年，还在一家日本料理餐厅进修过。在东京取得河豚厨师执照后，他加入【银座寿司青木】再次学习寿司。经过10年的训练后，他独立并于2021年10月开设了【寿司影山】。我们对餐具和酒器十分讲究，为您提供赏心悦目的菜肴。请在传统的江户前环境中尽情享用散发着独特情感的菜肴。
可以品尝到，使用工匠细腻的技艺和应季食材编织而成的极品江户前寿司。安心的日式空间的盛情款待
【寿司影山】位于美食之都银座。我们提供各种尊重江户前传统并以我们自己独特的情感创造的握寿司和单点菜肴。我们提供可以用所有五种感官享受的菜肴，不受“日本料理”框架的束缚。日式空间的装潢充满时尚感，柜台处还可以看到生动的工艺。与您所爱的人一起放松，享受娱乐、周年纪念日、家庭庆祝活动等。这家餐厅提供无与伦比的美食，是您特殊日子的完美选择。
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