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Murase

(村瀬)
这家餐厅永久关闭。
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最近更新时间 : 2023/07/11

美食菜单

(税込価格)

■□■“村濑”精选!!推荐菜单■□■

J卡夫国产生火腿

国产的带骨猪腿肉只用盐 (不使用任何食品添加剂) 制造。经过12个月以上慢慢地花费时间使之干燥成熟,受到国产生火腿协会的认定。这次到货的是使用秋田县田泽湖附近放牧的猪,熟成24个月以上的生火腿。咸味温和美味多,红酒更多!!

意式生拌天然鲷鱼

意式生拌天然鲷鱼

JPY 2,420

我们会尽量精选更美味的菜品,如“牛筋”“产地鲜活”“一根钓”等。

新西兰产烟熏三文鱼

JPY 2,420

在新西兰的大自然中养殖的安全美味,肥美的大鲑鱼。在日本吸烟

拉可雷特芝士

推荐

拉可雷特芝士

JPY 3,300

用特别定制的拉可雷特乳炉酥脆、粘稠地溶解与蔬菜一起...是本店独有的原创。

原创凯撒沙拉

推荐

原创凯撒沙拉

JPY 2,750

(使用了Mimolette、Pecolino、帕尔马干酪、Conte、格吕耶尔芝士的健康沙拉。使用凤尾鱼等自制凯撒沙拉调味汁!

使用Le Cruise火锅的蒸烤

使用Le Cruise火锅的蒸烤

JPY 1,980

韩式烤猪排芝士

推荐

韩式烤猪排芝士

JPY 2,310

将山羊奶酪 (黑舌) 放入陶锅中,在烤箱中烤制 (与香草一起)

西式香肠~5种拼盘~

推荐

西式香肠~5种拼盘~

JPY 3,300

在德国国际食用肉加工品大赛上获得包括金奖在内的众多奖项的“北上卷刺身工房”长香肠/带骨法兰克福香肠/玛格丽特披萨/安达卢西亚/北上四匠猪肉法兰克福香肠

袋鼠肉

JPY 2,750

营养均衡良好,特别是CLA (共轭亚油酸) 含量高,能活化脂肪分解酶,促进脂肪燃烧。澳大利亚野生的山椒浆果酱人气菜品。

鸭肉冷制意大利面

推荐

鸭肉冷制意大利面

JPY 2,200

青森县饲养的纯种法国鸭 (巴巴里种) 的烤肉用烤鸭腌制的日式汤汁加上手工制作的意大利面...

和牛牛牛排(50克)

推荐

和牛牛牛排(50克)

JPY 3,850

母牛,A5级和牛脂肪的细腻,高雅的味道极具魅力,请品尝正宗和牛的美味!

新西兰(澳洲)有机的烤羊肉(2只)

推荐

新西兰(澳洲)有机的烤羊肉(2只)

JPY 4,400

*因为是低温慢慢地点火,所以需要50分钟~60分钟左右的时间。多汁柔软!!我在新西兰安排了流行的(孜然、香菜、坚果等的混合)并制作了酱汁。

低温烹调鸭胸肉

JPY 1,980

青森县饲养的纯种法国野鸭 (巴宝莉品种) 的胸肉将鸭肉放入日式高汤中,低温加热。

芝士拼盘

One Type 1种990日元Assortment of 3 Cheeses 3种1,870日元Assortment of 6 Cheeses 6种3,300日元

□■□凉菜□■□

意式生拌天然鲷鱼

推荐

意式生拌天然鲷鱼

JPY 2,420

我们会尽量精选更美味的菜品,如“牛筋”“产地鲜活”“一本钓”等。

卡普里风味沙拉

卡普里风味沙拉

JPY 1,980

甘甜美味的水果番茄,使用自制罗勒油。

新西兰产烟熏三文鱼

推荐

新西兰产烟熏三文鱼

JPY 2,420

是在新西兰的大自然中养殖的安全且肥美的美味的大马哈鱼。

油封鸡胗

JPY 1,650

大山土鸡使用

自制鸡肉火腿

JPY 1,650

大山土鸡的鸡胸肉的自制火腿

□■□沙拉□■□

原创凯撒沙拉

JPY 2,750

使用5种奶酪制作的健康且浓厚的原创沙拉!

绿芦笋&水果番茄沙拉

JPY 1,650

干酪沙拉

JPY 1,650

使用山羊芝士的沙拉

蓝纹芝士核桃沙拉

JPY 1,650

使用了蓝奶酪和核桃相配的核桃油

西式咸菜

JPY 1,100

用酒醋和有机的梅醋腌制,不加糖。

□■□热菜□■□

迷你基什

迷你基什

JPY 880

一人份的洋葱和意式腊肠的手工法式乳蛋饼。为了品尝到刚做好的味道,需要30分钟左右。

绿芦笋&半熟鸡蛋的烤炉烧

JPY 1,320

虽然简单却有很多粉丝的芝士 (帕马森干酪)

炉烤番茄和Sprinz

JPY 1,320

使用与番茄非常搭配的Sprinz奶酪。

焗烤土豆

JPY 1,320

用鲜奶油和牛奶炖煮,加上2种芝士在烤箱里烤

油炸蒸烤土豆和大蒜

JPY 1,320

蒸有机的蔬菜(Le Creuset 风格)

推荐

蒸有机的蔬菜(Le Creuset 风格)

JPY 1,980

使用时令有机的蔬菜。使用 Le Creuset 锅更加美味。

□■□手擀意大利面□■□

100%使用有机国产小麦

朦胧

JPY 1,650

帕马森芝士&坚果

JPY 1,650

蓝芝士&麦卢卡蜂蜜

JPY 2,200

□■□迷你披萨□■□

手工制作的面胚中使用了3种(格吕耶尔,孔蒂,莫兹亚雷拉)奶酪。1~2人份

蘑菇

JPY 1,650

凤尾鱼

JPY 1,650

西班牙香肠

JPY 1,650

蓝芝士

JPY 2,200

□■□芝士火锅&拉可雷特芝士□■□

芝士火锅

芝士火锅

JPY 3,300

这是使用了艾门塔尔,格鲁耶尔,孔蒂奶酪的正宗火锅。

拉可雷特芝士

推荐

拉可雷特芝士

JPY 3,300

用特别定制的拉可雷特烤炉酥脆粘稠地融化,是本店独有的原创。

□■□主菜□■□

和牛牛牛排(50克)

JPY 3,850

母牛,A5级的和牛油的细腻,上等的味道!!

特制烤牛肉 (牛臀肉)

JPY 2,750

国产和牛的母牛的叫做“牛臀肉”的部位中滋润多汁,是其他地方吃不到的特别美味!

里昂

JPY 2,420

法国卢瓦尔河地区的当地美食,咸五花肉在脂肪中慢慢炖。

新西兰有机的烤羊肉

新西兰有机的烤羊肉

JPY 4,400

有机的烤带骨新西兰羊肉鲜嫩多汁。 *请等待大约 50 分钟。

袋鼠肉

推荐

袋鼠肉

JPY 2,750

营养均衡良好,特别是CLA (共轭亚油酸) 含量高,容易燃烧脂肪。

使用高知县室户天然金目鲷的奢华地中海风味奶汁烤菜

使用高知县室户天然金目鲷的奢华地中海风味奶汁烤菜

JPY 3,300

富含高知县室户的天然金目鲷,土豆,洋葱,西红柿,西葫芦等蔬菜的地中海风味奶汁烤菜。

高知县室户的烤伊势虾蓝色芝士酱

高知县室户的烤伊势虾蓝色芝士酱

将1整只弹性十足的伊势虾浇上特制的蓝纹奶酪酱汁,时价9000~22000左右

低温烹调鸭胸肉

JPY 1,980

在青森县培育的纯种法国鸭胸肉用日式高汤低温加热。

□■□芝士拼盘□■□

一种

一种

JPY 990

3种拼盘

3种拼盘

JPY 1,870

6种拼盘

6种拼盘

JPY 3,300

□■□其他□■□

西式香肠拼盘~五种拼盘~

西式香肠拼盘~五种拼盘~

JPY 3,300

在德国国际食用肉加工品大赛上获得包括金奖在内的众多奖项的“北上卷刺身工房”长香肠/带骨法兰克福香肠/玛格丽特披萨/安达卢西亚/北上四匠猪肉法兰克福香肠

国产白霉意式腊肠

国产白霉意式腊肠

JPY 1,650

是完全不使用添加剂的罕见的国产萨拉米香肠。

韩式烤猪排芝士

韩式烤猪排芝士

JPY 2,310

将山羊奶酪“黑舌”放入火炉烤制 (与香草一起)

有机的橄榄

JPY 1,100

在我们自己的农场(意大利阿布鲁佐)有机的种植。不使用防腐剂或色素。

有机的干果

JPY 2,200

有机栽培的干果拼盘

什锦坚果

JPY 880

□■□甜点□■□

自制马斯卡彭芝士的冰淇淋

自制马斯卡彭芝士的冰淇淋

JPY 1,100

控制甜度,提拉米苏风格的成熟冰淇淋。如果事先联系的话,可以附上Happy Birthday等的信息。

餐厅信息

细节

店名
閉店Murase(Murase)
这家餐厅永久关闭。
类型 意大利面、法式、洋酒吧
地址

東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル 1F

交通方式

东京地铁“银座站”“东银座站”步行仅3分钟 (银座6丁目Ginza Six后) JR“新桥站”“有乐町站”步行10分钟另外,从20:00起还可以单点品尝您喜欢的葡萄酒和奶酪。作为晚餐后的第二家店铺使用也请务必使用。

距離东银座 247 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期二

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期三

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期六

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    <月〜土>
    ・テイクアウト:12:00〜20:00 (注文受付時間)

    ネット予約の受付は20:00迄の来店、お食事をされる方のみとなっております。
    又、2軒目のご利用(ドリンクのみ、軽食のご利用) は、お電話にて承ります。

    ■ 定休日
    日曜、祝日の月曜日
预算

¥10,000~¥14,999

预算(评价总数)
¥15,000~¥19,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

(Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON)

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、乐天支付、au PAY)

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T8010002044672

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

1,100円

座位、设备

座位数

14 Seats

( 吧台席6席桌子8席空出座位间隔带您过去。桌席原则上是3人以上使用。)

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有葡萄酒,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

一个人 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

有品酒师

网站

https://www.wine-murase.com/

备注

[关店通知] 由于房屋合同到期,本店将于24年5月31日关店。衷心感谢您22年来的惠顾。关于今后还未决定,详情决定后会在本店的主页上共享。到最后一天为止,请多多关照。

餐厅公关

【5/31关门。非常感谢您长期以来的惠顾。】

在银座开店21年。作为葡萄酒和奶酪专业化的店,经常追求“正宗”。使用精选食材和有机蔬菜,不使用化学调味料。不惜时间和精力,连意大利面和披萨饼皮都是手工制作。奶酪准备了20种以上,用特别定制的烤箱制作的拉可雷特芝士是必吃的。精选的葡萄酒有200种以上,杯装葡萄酒也通常有35种以上。为了纪念21周年,只有现在才能用玻璃杯品尝稀有的葡萄酒。今天也期待着精通美食的各位。