店家特色
厨师
Kumi Nishizawa先生 (Nishizawa Megumi) -充分展现材料的味道
料理
追求自产自销，只采购“真正”的食材
空间
由建成100年的仓库改装而成的，温馨的空间
料理
通过我们的热门套餐在工作日享受轻松的时光
套餐
评价
-
评价 445案件关注者 50人接机评价
自家製赤しそジュース 550 赤しそチューハイ 660 自家製梅酒（ジンベース） ソーダ割り 1100 蔓無源氏（鹿児島34℃） ソーダ割り 990 つきだし 1100 滋賀産月の輪熊 5500 お刺身盛合わせ 3300 焼き野菜盛合...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
-
评价 4,912案件关注者 1,873人 -
评价 616案件关注者 127人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsuru Kikyo
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、鸡肉料理、烧肉 |
| 预约・查询・查询 |
050-5868-4722 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
滋賀県大津市瀬田2-2-1 |
| 交通方式 |
从京阪石山坂本线唐桥前徒步5分钟从JR石山站乘坐帝产巴士桥本巴士站下车即到从JR石山站徒步15分钟濑田唐桥东稍南下之处 距離唐桥前 466 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8160001001478 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 1楼:吧台10席/2楼板间铺有坐垫的日式坐席4人用餐桌:1、8人用餐桌:1） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 在大楼的南边。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.. |
| 电话号码 |
077-545-7837 |
閉じる
厨师Kumi Nishizawa先生 (Nishizawa Megumi) -充分展现材料的味道
出生于京都。从烹饪学校毕业后，他在京都的一家老字号餐厅和大阪的一家受欢迎的餐厅进行了培训。独立后，他使用上贺茂的京都蔬菜，将法国料理和意大利菜风味融入日本日本料理，制作出简单而营养的菜肴，深受美食家的喜爱。对食物的直接感受不是用言语而是用一盘来表达。西泽先生的安静气质也增强了这家店的存在感。他去年获得了狩猎许可证，现在开始捕猎自己捕获的野生动物。
料理追求自产自销，只采购“真正”的食材
Gibier和Tanpai从我捕获的熟练猎人那里购买的野鸡，来自Sharan的Etophe鸭子和Sakeya的成熟肉类，从京都·Kamogami购买的京都蔬菜等。坚持当地生产和当地消费，生产者认真对待它只使用不会误导的“真实”。调味是为了最大限度地发挥食材本身的美味，用炭火烤制后用盐简单调味。还备有丰富的滋贺的日本酒和葡萄酒，可以挑选适合料理的酒。
空间由建成100年的仓库改装而成的，温馨的空间
从唐桥前站出发，过了濑田川后马上就能看到店铺“炭火割烹蔓京都”。由1913年建造的和服衣料店的仓库改装而成的充满温馨感的店内安排了吧台坐席和餐桌坐席，配合仓库的氛围而设置的家具也演绎出宁静的氛围。在洋溢着炭火香味的充满情趣的空间里，想要度过特别的片刻时光。
料理通过我们的热门套餐在工作日享受轻松的时光
在我们受欢迎的午餐套餐中，我们提供自己捕获的或从猎人那里购买的野生动物，用简单的木炭烧烤以带出食材的味道。在完美的低温下慢慢烘烤。在【阿美鸡或爱野天然猪肉+严选时令蔬菜套餐】中，还可以品尝到从全国各地农家采购的时令蔬菜。晚餐【滋贺的恩赐火锅套餐】需要预约，您可以尽情享受使用河虾、青花鱼、琵琶鳟鱼等滋贺县产大量食材烹制的特色菜肴。
炭火烧烤山珍和湖鲜，滋贺的恩惠。在建成100年的仓库中提供强大材料的盛宴
滋贺县大津市。濑田的唐桥旁，有“炭火割烹蔓越桔”。在由建成100年的和服衣料店的仓库改装而成的富有情趣的空间内，可以品尝到的是，店主从京都上贺茂采购的京都蔬菜和淡海土鸡、Sakaeya的熟成肉和野味等，使用从全国精选的“正宗”食材，通过简单的炭火烤制而成的美味十足的一盘料理。地理位置、空间、以及对不同寻常的食材的考究──在滋贺释放出压倒性的存在感、是想要改变季节来访的名店。
...