官方消息
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店家特色
厨师
Tsuchiya的款待
其他
充满美味的时令食材
料理
米其林认可的天妇罗
其他
施展精湛技艺的进攻“扬”
套餐
评价
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评价 4,592案件关注者 9,514人接机评价
四季の味覚を楽しみに出掛けたいお店(o^^o)
本日は新大阪駅から御堂筋線で15分、大阪吹田にあるミシュラン★★を7年連続取り続ける天ぷらの名店〜旬菜天つちやさんへ天ぷらコースを食べに伺いました(o^^o) 天ぷらだけのコースと旬の会席も含んだコース と料金は同じですが、二種類のコースを用意… 食材毎に温度を操り、瑞々しく甘味と旨味、香...了解更多信息。
2023/05 访问
1次
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评价 374案件关注者 199人魂震える天ぷら懐石。これが本物の職人さんです。
大森さんにお世話になり貸切会に 参加させて頂きました。 ありがとうございます♂️ 気付いたら 丁度３年ぶりのつちやさん。 何度か予約問い合わせしてましたが ...了解更多信息。
2024/03 访问
2次
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评价 1,114案件关注者 375人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunsaiten Tsuchiya（Shunsaiten Tsuchiya）
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询・查询 |
050-5596-9877 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
前日までに要予約 |
| 地址 |
大阪府吹田市豊津町41-4 |
| 交通方式 |
御堂筋线•北大阪急行线江坂站步行15分钟 距離江坂 603 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台10席，包间桌席4席~8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 玄关前有烟灰缸 |
| 停车场 |
可能的 6台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
现在不能带孩子 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.7.8 |
| 电话号码 |
06-6338-2288 |
閉じる
厨师Tsuchiya的款待
“Gochisou”的意思是热情好客，厨师四处奔走，收集食材，准备美味的食物。虽然可能笨手笨脚，但厨师勤奋工作，让顾客可以享受到美味的天妇罗和食物。我们将为您提供热情的款待。为了让您在不劳累的情况下放松身心，我们在准备食物和推荐适合客人的饮品时重视与客人的沟通。
其他充满美味的时令食材
将食材本身的美味发挥到极致。因此，要充分了解食材，掌握烹饪方法...注重这种“与食材的对话”。
料理米其林认可的天妇罗
在土屋，您可以品尝到使用时令食材的怀石料理和天妇罗。本店的明星天妇罗是一道特色菜肴，口感松脆，口感松软，可让您同时享受香气、甜味和鲜味。它。
其他施展精湛技艺的进攻“扬”
将配料轻轻裹上一层，然后在适当温度的油中煎炸。虽然看似简单，但实际上是一个复杂的化学反应。当面糊中包裹的原料受热时，水分蒸发，增加风味和香气。但如果煮过头，味道就会下降，质地也会变干。油炸烹饪过程中发生的水分、风味、香气的化学反应。它在所绘制的抛物线相交的点处从油中升起。土屋的天妇罗就是从这种激进的技术中诞生的。
江坂的天妇罗石料理。请尽情享受使用严选时令食材的日本料理与天妇罗的融合。
我们为您提供独特的城市景观、美味佳肴和天妇罗的热情好客。在 Tsuchiya，您可以享用套餐，这是日本料理和天妇罗的组合。我们相信，"组合 "并不意味着 "混合"。最重要的是平衡。日本料理......的细腻和柔软是我们的特色。而套餐则是土屋的风格，与天妇罗的本能力量共存。
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