官方消息
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店家特色
料理
对荞麦原材料的讲究。
料理
对于聚会...我们提供套餐。
其他
对器皿的讲究
料理
对汤汁的讲究
套餐
※前日までの要予約 ※2名様～ ※10月～３月末で終了いたします。 ※夜の営業時間限定
评价
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评价 134案件关注者 38人餐厅选择的取货评价
♪豊富な蕎麦前と豊富な蕎麦の種類♪
大阪地下鉄や京阪の北浜駅から歩いて5分くらいです。ここは以前に何回か訪れていますが、久しぶりの訪問です。外観は板張りで古民家風の一軒家です。店内はドアのない、いくつかの部屋に分かれていて、土壁や石床を基調とした落ち着いた雰囲気です。 入って右側に座敷がひとつあります。あとはテーブル席です。奥がキッチンになっていて、その前には蕎麦打ち部屋と電動の石臼製粉機が2台確認できました。 右...了解更多信息。
2013/01 访问
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评价 1,646案件关注者 284人接机评价
百名店のランチミニ丼とお蕎麦セットコスパ良し！
大阪府大阪市中央区伏見町２-４-１０にある北浜 土山人さんに訪問しました。 こちらで平日ランチをいただこうと訪問しました。 お昼のミニ丼と蕎麦セット 〜お好き丼とお蕎麦を選べます〜 ミニ丼 ・かき揚げ丼(小海老といかのかき揚げ) 1,400円 ・天丼(野菜3種、海老1尾) ...了解更多信息。
2023/09 访问
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评价 2,737案件关注者 943人お昼のセット「ミニかき揚げ丼」と「せいろ」＠「蕎麦人 秋（そばびと あき）」
「蕎麦人 秋（そばびと あき）」に行ってきました。 旧店名は「北浜 土山人」でした。近くには「少彦名神社（すくなひこなじんじゃ）」があります。 文字は陶板でしょうか？看板と...了解更多信息。
2024/04 访问
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobabito Aki（Sobabito Aki）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询・查询 |
050-5571-0427 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区伏見町2-4-10 |
| 交通方式 |
地下铁御堂筋线淀屋桥站11号出口步行5分钟地下铁堺筋线北滨站6号出口步行3分钟 距離北滨 353 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 2F有10个座位 (需要预约)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包房 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
.. |
| 电话号码 |
06-6202-0069 |
閉じる
料理对荞麦原材料的讲究。
每天在夙川侘助进行制粉作业。你知道刚剥了荞麦壳的荞麦的果实是绿色的吗?将细磨、粗磨、粗切这三种荞麦面 (荞麦面) 分开打，根据各自的不同，微妙地改变厚度和宽度。
料理对于聚会...我们提供套餐。
我们提供可以根据预算享用时令菜肴和荞麦面的套餐（3,500日元～）。请联系我们。
其他对器皿的讲究
土山人的器皿主要是在爱知县常滑市烧制的器皿，与很多作家有关。对个展等感兴趣的人在店里有信息等。
料理对汤汁的讲究
■冰镇汤汁使用枕崎产的只用一根钓的本枯节的厚削一等的利尻海带。在荞麦面 (荞麦面) 中加入少许汤汁吃的时候，考虑到使荞麦面 (荞麦面) 更加突出的平衡感而制作的。■温热的汤汁，为了呈现出鱼本来的美味，使用了以晒干为中心的竹节，在具有透明感的同时味道也很浓厚的汤汁。我试图让粗切的荞麦面 (荞麦面) 的香味和汤料的味道能够协调。
10月迎来了独立5周年，作为其中的一个里程碑，我们将商号从“北滨土山人”变更为“荞麦人秋”。
北浜/淀屋桥在建成100年以上的古民居，品尝正宗的手擀荞麦面和料理，以及精选的酒。对温度和湿度进行严格的品质管理，用石臼自家制粉手工制作而成的风味丰富的荞麦面。将细粒蒸笼荞麦面、粗粒田园荞麦面、粗切荞麦面这三种荞麦面，根据各自的不同，边改变厚度、宽度边分开打。说到荞麦店，就会想到美味的日本酒。我们为您准备了各种类型的日本酒“美味酒”。
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