店家特色
厨师
福本厨师长的四季多彩料理
空间
现代的古民居特有的设计
酒水
和信州的美酒一起享用
料理
享受时令美味的会席料理
套餐
季節の味覚を贅沢に味わう会席。 三崎の仲卸直送の鮮魚と信州軽井沢の豊かな自然に育まれた野菜や肉をふんだんに使った会席。料理長が腕によりをかけて拵えた料理をお楽しみ頂けます。
- 人数
- 2～10名
- 问责时间
- 17:30～21:00
完全予約制！[[ お昼のお得な会席コース ]] 平日ランチ限定おまかせ会席9品
人気の会席コースを平日ランチタイム限定のお得な内容でご用意致しました。 三崎の仲卸直送の旬の鮮魚と信州軽井沢の豊かな自然に育まれた野菜をふんだんに使った会席料理をお楽しみ頂けます。 ※販売時期を限定しております。詳しくはお電話でお問い合わせください。
- 人数
- 2～10名
- 问责时间
- 11:30～14:00
季節の味覚を堪能する会席。 三崎の仲卸直送の鮮魚と信州軽井沢の豊かな自然に育まれた野菜や肉をふんだんに使った会席。料理長が腕によりをかけて拵えた料理をお楽しみ頂けます。
- 人数
- 2～10名
- 问责时间
- 17:30～21:00
评价
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评价 1,102案件关注者 52,827人餐厅选择的取货评价
福本料理長の伸びしろ
三浦半島出身の福本さんが料理長に就任して、ここの料理は格段に良くなった。三浦のさまざまな港とのパイプがあるから、いい魚、面白い魚が入ってくる。この日の太刀魚なんて、こんなに厚いものは滅多にないだろう。軽井沢はいい和食屋が少ない。ここはホテルのメインダイニングも兼ねているから、本来ならあまり遊べないところを、彼は軽々とハードルを超えて楽しい料理を作っている。軽井沢に移住してから蕎麦打ちを始めたりと、...了解更多信息。
2022/06 访问
4次
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评价 1,043案件关注者 1,181人 -
评价 79案件关注者 17人简直就是轻井泽的氛围味道也很好的孩子们也有纳豆卷等
这次我是和一大群人一起参观的。我点了2800日元的水煮鱼套餐，其他人点了串挂套餐和海鲜盖饭。忘记拍照了，不过……水煮鱼是金黄色的鲷鱼，而且个头很大。味道浓郁，是一道令人满意的菜肴。...了解更多信息。
2023/05 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kutsukake Dainingu
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、荞麦面 |
| 预约・查询・查询 |
050-5594-1673 |
| 预约可/不可 |
可预订
食物アレルギーに関しましては、ご予約の際にお申し付けくださいませ。ただし、お持ちの症状の程度によりましては、調理環境によりご利用をお断りする場合がございます。予めご了承ください。 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3294-1 くつかけステイ中軽井沢 |
| 交通方式 |
“从北陆新干线轻井泽站”开车10分钟“从信浓铁道中轻井泽站”步行7分钟“从星之区域”开车5分钟/步行15分钟“从旧轻井泽银座”开车15分钟*路况 *视季节而定 *黄金周/夏秋叶季节拥堵 *有 15 个停车位 距離中轻井泽 454 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats （ *最多座位数 【午餐】吧台6个座位、餐桌36个座位 【晚餐】餐桌仅36个座位 【露台】36个座位（晴天/仅限午餐）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有室外吸烟区。 |
| 停车场 |
可能的 15台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座,无障碍空间,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供早餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,可带宠物,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
儿童菜单需要预订。・儿童餐白桦 3,000 日元～（手工荞麦面/寿司/天妇罗/小碗/甜品） ・儿童餐小节 1,000 日元～（日式：薄卷/烧烤/小碗/甜点）（西餐：蛋包饭/油炸食品/沙拉） *婴儿食品 不提供。请注意。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.7.16 |
| 电话号码 |
0267-46-8906 |
| 备注 |
携带宠物狗的顾客只能使用露台座位。享受怀石料理套餐大约需要1.5至2小时。我们将在二月因冬季关闭。 |
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厨师福本厨师长的四季多彩料理
日本料理日本料理-24 岁时，由于他的技术和表达能力，他被厨师推荐到东京学习最先进的烹饪技术。他还在广受欢迎的 Hiroo Kiraku 餐厅担任主厨。之后，他在家乡神奈川的一家度假酒店担任主厨，该酒店于 2015 年被列入《米其林指南》。2019 年，他被任命为 Kutsukake Stay Nakaruizawa 的主厨。
空间现代的古民居特有的设计
上了石阶，就是与正面玄关相连的庭园。据说有40多年历史的主屋将房梁和柱子保持原样，成为日本传统建筑和现代美术相融合的空间。请尽情享受舒适的美食时光。
酒水和信州的美酒一起享用
希望能以合理的价格品尝到信州的美酒。以信州清澈的水源所酿出的当地酒、令世界眷恋的NAGANOWINE酒为主，备有全日本的名酒，恭候您的光临。
料理享受时令美味的会席料理
现在想品尝的时令美味从三崎港的中介批发商那里直接送来的鲜鱼是当天最好的。从轻井泽的签约农家送来的早上采摘的蔬菜。用当天最想吃的食材制作菜单。敬请品尝厨师长福本精心准备的各种料理。
轻井泽深受喜爱的日本料理【有露台座位，带狗也可以】
Kutsukake Stay Naka Karuizawa的主餐厅是一家位于轻井泽后巷的餐厅。享受主厨从轻井泽的优美环境中精心挑选的蔬菜和肉类，以及从三崎港批发商直接运送的一流海鲜。由怀石料理厨师精心准备。我们还接受轻井泽的庆祝、哀悼、追悼会等订单。 [[非常受欢迎]]露台座位也可供携带狗的人使用。 * 如需预订及查询，请致电我们。
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