评论列表 : Buresuton Ko-To Yukawatan

中軽井沢駅から歩いたら30分弱くらいかな？
バスも出てます。
星野リゾートホテルブレストンコートのメインダイニングでもあるフレンチレストラン。
銀座のシェトモにいらっしゃったシェフのお店です。
...

17時40分頃入店しました。まずはアミューズの8品。すべて一口サイズの中にそれぞれの素材の美味しさが凝縮されていました。
前菜、スープ、メイン、デザートを11品で構成されたコースはどれもため息が出る...

軽井沢にある「フレンチ百名店2023」。

星のやに泊まった時に予約して行きました。

アミューズだけで7種類と最初からテンションが上がりました。
見た目もかわいい、もちろんおいしい、一皿で...

軽井沢のブレストンコートホテルは星野リゾートのチェーン。フレンチレストラン「ユカワタン」へ、宿泊はせずディナーにお伺いしました。

雰囲気もサービスもピカ一なのはさすが星野リゾートです。サービス担...

“すべての食材は水がもたらす恵みである”という考えのもと、信州の清澄な水で育った野菜や川魚などを繊細な技法で滋味豊かなフレンチへと昇華し、軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す「ブレストンコート ...

軽井沢エリア最高峰のフランス料理。

この日のコース
◯鯉のコントラスト
◯乳飲み仔山羊のロティ ソースエキゾチック
◯鰻のプレッセ ソーテルヌのエミュリュション
◯野菜のコンビネゾン
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信州のジビエなどこだわり食材を使用したフランス料理を堪能できるお店です。

「星野リゾート　軽井沢ホテルルブレストンコート」にあるメインダイニング
「ブレストンコート　ユカワタン」

水のジ...

3連休前の金曜18時半に予約して訪問。
間違えて18時前に行ってしまいましたが、快く案内してくれました。
雰囲気もご飯も最高すぎました。

パンはわんこそばスタイル(と店員さんに言われましたw...

利用した日は天気が良く、ウェルカムドリンクを野外の木立の中で戴きます。
ピアノのBGMと自然の鳥の声を聴きながら、これからのお料理に期待が膨らみました。

ここから驚きのアミューズが11種
ど...

軽井沢の教会の近くにあるフランス料理店でコース料理です。週末は二つの教会で結婚式が何組もあるので満席でした
写真の通りです、色々と頂けて味付けは生々しい感じですがワインとマリアージュできる
白と赤...

平日夜に訪問。余裕をもって1ヶ月位前にネット予約。なかなかちゃんとした格好をしないと浮いてしまうねここは。料理はどれも本当に美味しかった、アミューズ多くて楽しいね。鯉とかアーティチョークとか面白い素材...

来てみたかったユカワタン。
軽井沢でのゴルフと合わせて予約しました。

軽井沢星野エリアの敷地にある湯川の流れのように、緩やかな「時間」（フランス語で“タン”）を過ごしてほしいという意味だそう。...

平日夜　2か月前にWeb予約
コース(¥24,200)

星のや滞在時に利用しました。
フルコースで品数が非常に多く、ボリューミーです。

一品一品、非常に細かい仕事が成されているのがわか...

軽井沢旅行の際にずっと気になっていたフレンチの名店ユカワタンさんに伺う事が出来ました。
お店に着くと、スタッフが出迎えてくれて、夜は肌寒い4月ですが、アペリティフとアミューズブーシュをテラス席でのオ...

『The Tabelog Award Bronze』を何度も獲得されている「ブレストンコート ユカワタン」さんに伺いました。

場所は長野県北佐久郡。星野リゾートの「軽井沢ホテルブレストンコート」...

2022年11月某日
お友達とディナーで伺う。

休日を利用して軽井沢へ。
日中は白糸の滝やアウトレット等を見て周り、ディナーは｢ブレストンコート ユカワタン｣様を予約済み。

メニューは...

この日お伺いしたのは軽井沢の有名ホテル、ブレストンコートの中にあるフレンチレストラン「ブレストンコート　ユカワタン」さんです。
実家にいるとき、よくCMで流れていたフレンチレストランでずっと行きたい...

軽井沢の星野リゾートの中でも最高峰のレストランであるユカワタンでのディナーです。
入り口は少し分かりづらくしかも夜だったため迷いそうになりましたごなんとかたどり着けました。
夜だったため外の景色は...

星のやブレストンコート内フレンチ・とにかく全部美味しい♪完全予約制・自家製バター美味しすぎ、洋梨のスパークリングオススメ♪オレンジ混じりのチーズの名前はミケで、三毛猫柄に似てるかららしい。
とにかく...

軽井沢の星野リゾート内 ホテルブレストンコートにあるフレンチレストランです。
コンセプトは「非日常」と「水のジビエ」。
木立の中に佇む一軒家でシェフ 松本氏（※）が長野県産の食材を使い、日本人の味...