评论列表 : Asada

せいろを頼む店。天ぷらもなく、せいろだけを頼む店。たぶん、味噌と日本酒でちびちびやって、せいろで〆るのが王道。十割でも喉越しよく、ツルッと食べられる。そば湯もつゆもとても美味しい。本当に美味しいお蕎麦...

昨年末、週末のお昼に訪問。
年末だし混んでるかもと思いましたが、席数も多くて5分くらいの待ちですみました。

オーダーは、十割ざるそば　1,200円

十割そばですが、つるつる喉越しよく食べ...

雰囲気のいいお蕎麦屋さん
仕事で松本に行ったので美味しそうなそば屋を探して訪問。
そばメニューは盛りそば、十割そば、きのこそばのみ。天ぷらとかあったらいいのになって思いますが、そばにこだわりを持っ...

11時30分過ぎに到着したが、満席で40分待ちました。メニューは3種類のみ。ざるそば、十割ざるそば、きのこそば（温かい）十割ざるそばを注文。大根おろし、ねぎ、わさびをつけると味変する！
麺の硬さ、申...

野麦のあとに訪問しました。

こちらはなんで来ようと思ったのかBMしたのが前すぎて忘れてしまってましたが、とにかく来てみました。

注文
ざるぞば
10割そば
焼き味噌
瓶ビール
大...

店主のこだわりが伝わってくるいい蕎麦です。
おつゆと薬味類が載せられたお盆が先にサーブされます。蕎麦は「あがるよ〜」と言う声が響くまで待ちましょう。1番美味しい状態で お客さんに提供することを第一に...

大通りから細い路地に入り、程なくしてお店に到着、駐車場は店前にあります。

新蕎麦が出る前の１番厳しい時期ではありますが、蕎麦の香りや味は保たれており、十割蕎麦の繋がりも良好、ご主人の技術やこだわ...

平日のお昼12時30分過ぎに訪問。
一方通行の道に面した住宅地にあります。
駐車場は店前に4〜5台分あり。

満席で、待ち一組。
丁度食べ終わった方々が2組いらしたので、5分程で席にご案内。...

蕎麦の種類は、二八蕎麦か十割蕎麦しかありません。
徹底的に蕎麦を充分に味わうお店です！

お酒を飲まれる方は、おつまみが少しありますが。
サッと入ってサッと頂きサッと出る、そんな感じでした。
...

蕎麦は十割と二八ときのこ蕎麦の3種類。
つまみはわさび醤油漬と焼味噌、きのこおろし合え(日本酒を注文した人のみ)しかありません。
純粋に蕎麦を楽しみたい方にオススメです。

十割蕎麦は歯ごたえ...

お盆明けとはいえお盆週間の8月17日木曜日、午前11時半に開店と食べログに書かれていたので5分前にお店に到着すると既にお店は開いていて中には3-4組のお客さんがいらっしゃいましたが、待たずに着席する事...

長野といえば信州そばが有名ですが、松本出身の方にこちらがオススメされて伺いました。

平日の12時頃に行くと、夏休みシーズンだからか既に5組ほどの列ができていました。ただし回転は早く、10分ほどで...

長野といえば蕎麦かな〜ということで色々と調べてこちらへ‍♀️

11時半開店11時15分頃に訪問したらすでに満席になってました笑

店前に駐車場があるのは嬉しいですね〜

十割ざるそばを注...

ランチで利用。お蕎麦は十割か二八のみ。十割を選択しました。まずはお蕎麦そのものを味わいましたが、香り高くコシもあり絶品です。続いておダシをつけていただきましたが、絶品は薬味の大根おろしです。大辛の刺激...

目的の鰻屋さんが何故か休業だったので、こちらに。

十割ざるそば　　　　　　1.200円
女鳥羽の泉（純米吟醸生）700円
わさび醤油漬け　　　　　200円
焼味噌　　　　　　　　　300円...

松本駅から少し離れた場所にある「浅田」さん。
待ちなしの　ちょうど良いタイミングで入店

テーブル席に着いて　十割蕎麦を注文しました。
これまた提供スピードが速い！
おぼんの縁にザルが掛かっ...

美味しいお蕎麦を食べたいなと
下調べをし尽くしてうかがったお店。

平日12時過ぎに訪問。お店は空いてました。
楽しみにしていた十割そばをいただきます。
こちらのお店こだわりの辛味大根、初め...

信州松本　二八蕎麦と十割蕎麦
辛味大根がアクセントに。
最初の一口目は冷水で頂きましたが
美味しかったです。
つゆは甘すぎずサラサラ。
麺の太さは機械？と思えるくらい
正確なカット。
お...

仕事も無事終え、松本市深志「そば処 浅野」で十割ざるそばを食べて帰ります。お品書はとてもシンプル。薬味の親田辛味大根のおろしがオツユを引き締めています。お蕎麦は勿論美味しい。最後に蕎麦湯でほっこりと。

蕎麦の初心者には、8割蕎麦と10割蕎麦の味の違いがあまりわからないかもです。
8割蕎麦と10割蕎麦、8割は若干そうめんの香りがしたかなくらいしかわかりませんでした。

8割蕎麦1000円
10...