官方消息
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Cenci
(cenci)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
店家特色
厨师
坂本健氏（サカモトケン）─魂込めた料理で生産者とゲストを結ぶ
料理
国産の名素材をシェフの感性で昇華した唯一無二のイタリアン
空间
カトラリーから内装まで。上質なメイドインジャパンで満ちた空間
评价
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评价 1,185案件关注者 1,273人接机评价
年末以来、数ヶ月ぶりの訪問です。 前回はディナーでの利用でしたが、久しぶりにランチでの訪問です。 平日、ランチでの利用でしたが、平日はショートコースの利用が多い様子。更には意外とお一人での利用も多い感じ。 ショートコースとフルコースは周囲を見ていると、流れも中身も大きく異なっており、ほとん...了解更多信息。
2024/02 访问
4次
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评价 414案件关注者 37人京風創作イタリアン❤️
今宵は、念願のチェンチさんで初ディナー。イタリアンをベースに京野菜やアジアのスパイスを盛り込んだ唯一無二の食体験。眼福、口福、満腹でございましたー #京都グルメ #京都イタリア...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
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评价 1,086案件关注者 793人素晴らしいイタリアンでした
娘と京都グルメ旅行です。 まずは、行きつけのイタリアンシェフからおすすめされたこちらのイタリアンに伺いました。 思ったよりも、たくさん人数が入るお店でした。ただ、いくつかのエリ...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Cenci（Cenci）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、创新高级料理 |
| 预约・查询・查询 |
075-708-5307 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
強い香水等は、お控えくださいませ。 |
| 地址 |
京都府京都市左京区聖護院円頓美町44-7 |
| 交通方式 |
京阪神宮丸太町駅より 徒歩12分 距離神宫丸太町 734 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ カウンター４席、テーブル２×６テーブル、４×１テーブル、個室） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 武道センターの駐車場が最寄りとなりますが、夜は21:30でクローズします。ディナーご利用の場合は。その他の近隣の有料パーキングをお勧めいたします。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
2022年5月〜個室も子供お断りだそうです。 |
| 服装规定 |
カジュアルすぎる服装はご遠慮いただくことがございます。ご了承下さい。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.12.5 |
| 备注 |
予約は2ヶ月先の同日まで可能とのことです。(2014.12現在) |
閉じる
厨师坂本健氏（サカモトケン）─魂込めた料理で生産者とゲストを結ぶ
1975年、京都生まれ、京都育ち。母親が料理上手であったことと、食べることが好きな家族と外食していたことから自然と京都の食文化が自身に根付く。大学生の時に訪れたイタリアで本場の料理に感動し料理人の道へ。名店【イル・パッパラルド】では3年半修行を積み基礎を学んだ。笹島保弘シェフの独立に合わせて【イル・ギオットーネ】に移籍。同店の本店で9年間料理長を務めた後、2014年に【cenci】をオープン。
料理国産の名素材をシェフの感性で昇華した唯一無二のイタリアン
【cenci】が最も重きを置いているのは素材だ。九条葱、聖護院大根、菜の花、山葵など京都をはじめ、日本各地の食材を使うように心がけている。旬を迎え旨味が高まった状態で用いることもあれば、最良の状態に持っていくために魚を何日も寝かせることもある。厳選された名素材は坂本氏の感性によって巧妙に組み合わされ、斬新なイタリアンに昇華。優しい味わいながら記憶に残る唯一無二の一皿が、今日も食通たちを唸らせる。
空间カトラリーから内装まで。上質なメイドインジャパンで満ちた空間
築100年以上の古民家を改装した【cenci】。店内には「ねじりまんぽ」という、ねじるように煉瓦を重ねる明治時代の工法を用いた壁や、国内の木工家によるインテリアが配され、重厚な和空間が広がる。カトラリーや器も上質な国産にこだわりを持ち、輪島塗や京焼の器は食材の凛々しさを際立たせ、龍泉のナイフの刃には美しい波紋模様が広がり思わず心が奪われる。上質な和が満ちる空間で、特別なひと時を過ごしたい。
国産の名素材をふんだんに。巧緻を極めた技と独自の感性が彩る、唯一無二のイタリアンを享受する
平安神宮近くに店を構える【cenci】。築100年以上の日本家屋を改装した店内に足を踏み入れると、エイジングの施された鉄、無垢の木と、スタッフ達で焼いた煉瓦の温かみ溢れる心地良い空間が広がる。ここで愉しめるのは、全国から厳選した"本物"の素材の滋味を引き出したイタリアン。京野菜をはじめ和の名食材は、坂本氏の技と感性によって唯一無二の一皿に姿を変える。ここでしか味わえない"口福"な驚きを堪能したい。
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