店家特色
厨师
西淵健太郎氏（ニシブチケンタロウ）―中華と和、技の邂逅
评价
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评价 280案件关注者 39人接机评价
裏路地にひっそり佇む人気中華店 知人のツテで訪問させていただいた。ありがとうございます。 京都中華四天王の一つ、にしぶち飯店さんを訪問 今まで良いお値段のする中華料理は少し癖があり、良さが私では理解できない料理も多かったですがここはわかりやすく美味しいです。それでいて新しいものを出してくる...了解更多信息。
2024/02 访问
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评价 197案件关注者 63人何度目かの訪問のこちら。 いつも他力で伺っている事もあり⁉️（ただアップし忘れ⁉️）もあり今まで一度もアップして無かった…(･･;) で、この日は寒ーい夜。 まず...了解更多信息。
2024/03 访问
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评价 606案件关注者 296人和テイストの優しい中華♡
京都八坂神社近くにひっそりとあるお店。 ちょうど先のお客さんをお見送りになってた お店の方と遭遇。 「おいでやす」 んwww京都にきた〜〜って感じ(笑) 店内はカ...了解更多信息。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Nishibuchi Hanten
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询・查询 |
075-561-1650 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区上弁天町444-2 |
| 交通方式 |
距離只园四条 586 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2013.4.25 |
閉じる
厨师西淵健太郎氏（ニシブチケンタロウ）―中華と和、技の邂逅
京都府城陽市出身。京都ブライトンホテルの中華料理店「花閒(かかん)」で6年間中華の基本を学ぶ。その後、和食の総本山である京都で和食の勉強がしたいと考えるようになり、割烹料理店「祇園さゝ木」で5年間修行。2013年、京都東山・八坂神社のほど近くに「にしぶち飯店」を開業。自らの料理の原点である中華と、京料理で培った和食の繊細な味わいを融合させ、現代の京風中華を演出する。
東山の小路に佇む町屋の白暖簾をくぐり、現代の京風中華料理に出会う。
京都・東山の閑静な路地のその奥に店を構える、和の趣を持つ一軒の中華料理店。「にしぶち飯店」は、まるで割烹を思わせる佇まいでゲストを迎えます。坪庭を擁する町屋の落ち着いた雰囲気の中、目の前で芳香を放ちながら変貌を遂げていく料理たち。そのなかでも、丁寧に炊かれ、香ばしく焼かれたフカヒレは、上品でふくよかな味わいの上湯スープで包み込まれた、にしぶち飯店のスペシャリテです。「祇園 さゝ木」で和食の修行を積
...んだ西淵健太郎シェフならではの、和と大胆な中華の技が融合した優しく繊細な現代の京風中華料理。その薫り高く奥深い味わいは、紹興酒はもちろん、ワインやシャンパンが似合います。西淵シェフの飽くなき探求心はもちろん、その温かい笑顔も、ファンを魅了して止まない大きな要素のひとつです。