店家特色
厨师
讲究“羽釜”和“火力”的汤
料理
追求拉面美味的考究食材
空间
充满活力的室内装饰
料理
销售中的限定菜单
评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Shouta
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
| 查询 |
045-780-3617 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市金沢区六浦1-12-17 ライオンズマンション金沢八景第二1F |
| 交通方式 |
从京急金泽八景站徒步8分钟 距離金泽八景 672 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台10席，餐桌2桌 (4人×2)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.12.11 |
| 备注 |
2019年8月1日起营业时间变更为11:00~24:00!本店官方Twitter随时更新最新信息。 |
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厨师讲究“羽釜”和“火力”的汤
使用比通常多一倍的火力，用导热良好的羽釜在短时间内煮熟，可以从猪的骨髓中提取出浓厚的精华。毫无保留的浓厚新鲜的猪骨汤就做好了。本店几乎不加油。因此，可以品尝到美味浓厚但不油腻的汤。通过九州系的炖煮而得到的 【深度】 【浓郁】 如同家族一般的美味和狂野，这两者的优点同时被表现出来。
料理追求拉面美味的考究食材
配料的食材也很讲究。葱使用京都直送的“九条葱”。干笋使用的是不妨碍主角的尖干笋。叉烧是用大火从肩里脊下面烘烤，去掉油和肉汁。用从肉汁中冒出的烟做成温和的熏制。因为使用的是每天烤好后，在酱油的后面加上叉烧做成的酱油汤，所以汤有很深的美味。
空间充满活力的室内装饰
从吧台或餐桌座位上可以看到大锅里炖猪骨汤的情景真是太棒了！我们设有 4 人餐桌，方便个人和家庭用餐。请观看、品尝并享受我们著名的衩猪骨汤。
料理销售中的限定菜单
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