店家特色
厨师
厨师和贺靖公氏
料理
天然蘑菇和野菜
空间
每月变化的快乐的室礼
套餐
- 人数
- 2～50名
- 人数
- 1～50名
- 人数
- 1～50名
评价
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评价 1,456案件关注者 999人接机评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouri Shinchaya
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、馒鱼 |
| 预约・查询 |
0197-35-2025 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
2日前までの予約 |
| 地址 |
岩手県奥州市江刺中町4-1 |
| 交通方式 |
从水泽江刺站开车10分钟 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
税込み価格 サービス料10%別 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 小间2~8名中间6~20名大厅20~50名） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 全部房间单间椅子和桌子※1位的预约和其他的预约需要商量后再接受。※旅行及30人以上的红白事、宴会请电话咨询。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 室外吸烟空间 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 服装规定 |
·过度使用香水 |
| 网站 | |
| 备注 |
精进料理可视频↓↓https://youtu.be/G2Cjev978Iw |
环境和社会举措
减少食物浪费
·汤汁中使用后的海带和鲣鱼干加工成咸烹海味·香菇的鱼轴等葛根蔬菜晒干后作为橙醋等的美味再次利用·鱼骨做成鱼骨汤等用于伙食和当地居民的消费
社区贡献活动
虽然不定期举办，但南部铁器的老字号店铺“OIGEN”主办的“风土·食物·风人”的料理实际表演和工厂店内的厨房的煮饭方法讲习等会举办。另外，帮助高龄的农家插秧和收割稻子。
环境保护措施
除了提供纸吸管和纸袋外，我们还取消了纸套餐和纸广告传单。我用椰子清洁剂。
在餐厅注册的信息发布在这里。请联系餐厅以获取有关该计划的更多信息或有任何疑问。
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厨师厨师和贺靖公氏
1990年出生于岩手县奥州市。高中毕业后，他决定搬到关西地区，成为一名尖子生。从大阪辻烹饪专门学校主科毕业后，在京都的南禅寺兵亭学习了基础知识，然后在料理旅馆然后回国。当他27岁时被任命为厨师时，他与县内外其他流派的厨师建立了深厚的关系，并热衷于培训和合作。每次访问都能看到新的发现和成长，这也很有趣。
料理天然蘑菇和野菜
秋天，以自己进山采摘的天然蘑菇为豪。以香茸为首，还有网眼、法令纹、樱口蘑等城市的市场上没有的种类也很多。当然松茸也是以岩手岩泉为中心直接运送过来的。在春季 (4、5月前后)，无论如何都是天然的眼镜蛇胸罩。以天然的蕨菜和鳕鱼芽为首，还可以品尝到在城市里吃不到的山野菜。
空间每月变化的快乐的室礼
一进大门，凛然的空气就扑面而来。带着些许的紧张感被带到房间。房间自不用说，在通道之间也处处体现出季节感，演绎出优雅。不仅是料理，也想接触日本的美。※全部房间椅子座位