店家特色
料理
对荞麦原材料的讲究。
其他
对餐具的讲究。
料理
对汤汁的讲究。
评价
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◇有馬 蕎麦 土山人 有馬店◇
有馬温泉の旅行 宿の前にランチで コチラの 蕎麦 土山人 有馬店 さんに初訪問 鰻の尻尾 すだち蕎麦 温 日本酒 を注文 店員さんから鰻の尻尾がラス１ということで注文したんですが 大正解でした！！ 尻尾だから身も少なくカリカリ系かなと思いましたが 本当の尻尾の方でなく身も...了解更多信息。
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评价 1,207案件关注者 194人蕎麦 土山人 有馬店
清荒神清澄寺に参拝後、すこし足を伸ばしてこちらで遅めのランチをいただきました。 本当は、＜はなれ＞の方に訪問したのですが、本日お休みとのことで有馬店へ。２店舗あって助かりました（...了解更多信息。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Dosanjin（Soba Dosanjin）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗 |
| 预约・查询・查询 |
050-5570-4435 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市北区有馬1056 |
| 交通方式 |
从神户电铁有马温泉站徒步7分钟 距離有马温泉 516 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.8.8 |
| 电话号码 |
078-904-3036 |
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料理对荞麦原材料的讲究。
每天进行制粉作业。你知道刚剥了荞麦壳的荞麦的果实是绿色的吗?将细磨、粗磨、粗切这三种荞麦面 (荞麦面) 分开打，根据各自的不同，微妙地改变厚度和宽度。
其他对餐具的讲究。
土山人的器皿主要是在爱知县常滑市烧制的器皿，与很多作家有关。对个展等感兴趣的人在店里有信息等。
料理对汤汁的讲究。
■冰镇汤汁使用枕崎产的只用一根钓的本枯节的厚削一等的利尻海带。在荞麦面 (荞麦面) 中加入少许汤汁吃的时候，考虑到使荞麦面 (荞麦面) 更加突出的平衡感而制作的。■温热的汤汁，为了呈现出鱼本来的美味，使用了以晒干为中心的竹节，在具有透明感的同时味道也很浓厚的汤汁。我试图让粗切的荞麦面 (荞麦面) 的香味和汤料的味道能够协调。
【有马/正宗的荞麦面】 从玄荞麦的挑选到制粉全部在本店精心加工的美味荞麦面
精选的国产玄荞麦面从签约农家直接购买，从挑选到制粉全部在本店精心处理。说到荞麦店，就会想到美味的日本酒。备有各种类型的“美味酒”。土山人的器皿主要是在爱知县常滑市烧制的器皿，与很多作家有关。
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