店家特色
料理
蜂巢考究的高汤
料理
熟成鲷鱼
料理
鲷鱼饭
料理
自制生橘子酱汁
套餐
すっぽんを丸々1匹存分に楽しめるコースです。 じっくり煮込む事によって引き出されるすっぽんの旨味！ すっぽん鍋（丸鍋）は、その美味しいスープで野菜を食べる鍋！と言っても過言ではありません。 ぜひ一度、ご賞味ください！
- 人数
- 2～4名
- 问责时间
- 17:00～21:00
评价
-
评价 262案件关注者 714人接机评价
土日ランチ限定ハチマルちらし寿司
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这次，东京的朋友时隔一年左右第一次去神户...我们决定一起去两天，于是我们就开始计划...首先，第一天，我们在神户著名的餐厅吃了晚饭烤鸡肉串店，食べログHyakmeisen's S...了解更多信息。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaisen Dashi Jiru Shabu Hachimaru
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、锅类、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
050-5456-6370 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区下山手通2-15-3 ヨウビル 1F |
| 交通方式 |
从 JR 三宫站步行 10 分钟 从 JR 元町站步行 10 分钟 距離三宫 305 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9140001030404 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
コース料理以外のご利用の場合はお付き出し代（チャージ料）として770円頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 如果您选择包间，需支付1,000日元的餐桌费。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2019.12.10 |
| 电话号码 |
078-599-7588 |
閉じる
料理蜂巢考究的高汤
本店精选的高汤。首先用鲷鱼头和海带熬汤。过滤后，将干燥后的鲷鱼骨头放入，慢慢煮熟，加入大量鲣鱼干，制作出香味浓郁的高汤。本店的高汤讲究以“80°C”的温度食用。
料理熟成鲷鱼
本店的主菜是从腌制当天开始腌制3天~5天的“熟成鲷鱼”。熟成后美味和甜味被激发出来，烤鱼皮做成的烤霜刺身也增添了香味。请您一定要品尝一下本店精选的高汤中的食材本身的美味。
料理鲷鱼饭
加入蜂丸考究的高汤和大量的鲷鱼，一个一个煮出来的小锅什锦饭。本店的小锅什锦饭是以鳗鱼桶饭的形式，首先直接吃，然后挤上手工制作的芝麻盐和酸橘，最后浇上锅里剩下的美味的汤汁，请分3个阶段吃。
料理自制生橘子酱汁
JA自德岛直接采购的酸橘和柚子，使用国产鲣鱼干和海带制成的柑橘清爽香味四溢，爽口的自制鲜橙醋。这是因为和本店的熟成鲷鱼和时令海鲜很搭而受到好评的橙醋。请您一定要品尝一下这道生橙醋的高汤涮锅。
[海鲜汤锅专卖店] *预约优先
这是一家提供海鲜汤锅的锅饭，其中八丸特制的用鲷鱼骨和海带制成的高汤被加热到80摄氏度，然后海鲜被迅速稀释。
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