官方消息
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店家特色
厨师
《道产子Gastronomy》走向世界...
料理
请吃山的恩惠。将北海道的大自然全部放入一盘中。
空间
可以感受到自然气息的空间。这里是“北海道之家”。
酒水
现在在日本已经声名大噪的北海道葡萄酒也值得关注。
套餐
道産子ガストロノミー 19800円(税込) サービス料 別途10%
ランチは8名様以上で貸切営業が可能です。 メニューはディナーと同様。 ご予約はこちら→TAKAO インスタグラムご予約ボタンよりテーブルチェック予約サイトにて受付致します。 お一人のご予約、12名様以上のご予約などは011-618-2217までお問い合わせください。
- 人数
- 1～14名
- 问责时间
- 18:00～21:30
评价
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评价 135案件关注者 271人餐厅选择的取货评价
北海道に来たら絶対に行くべき絶品イタリアン
南円山エリアの住宅街にある ミシュラン北海道で星を獲得し 海外メディアニアにも多く取り上げられ 著名人や大物アーティストの北海道の もてなしの場としても使われている TAKAOさん。 アイヌの食文化をリスペクトし 自然からの恩恵を逃す事なく探求し 食材本来の味や風味を壊す事なく 最大限高めるための調理。 これだけでも凄い事なのに更に 季節を感じる心に残る印象的な表現ま...了解更多信息。
2019/10 访问
4次
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评价 5,333案件关注者 10,620人接机评价
森を料理する道産子ガストロノミー
『食べログ イタリアン EAST 百名店 2023』に選出された「TAKAO」さんに伺いました。 場所は北海道札幌市。東西線「円山公園駅」から徒歩７分程のところにあるコンクリート壁のお洒落なマンションの１階にありました。 店内は広く、白とダークブラウンで統一されています。 席の間合いも広い...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
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评价 3,571案件关注者 12,854人TAKAO [北海道/札幌]～充满森林香气的意大利菜～
◆色彩突出的一盘山精华厨房柜台前的大桌子上摆满了北海道的食材和分入北海道森林采摘的香草和蘑菇，用这些食材制作的来自阿依努的调味料和发酵调味料、茶等，宛如理科实验室的情趣。厨房提供菜...了解更多信息。
2023/12 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
TAKAO（TAKAO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、创新高级料理 |
| 预约・查询・查询 |
050-5456-6924 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
当日のメニュー変更不可のため、アレルギーの有・無に関してはお電話で必ずご確認ください。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西23-2-10 Condo Maruyama KIRARI 1F |
| 交通方式 |
地铁东西线“円山公园站”步行5~10分钟圈内 距離圆山公园 380 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台座位不可使用） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 有3台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
初中生以上只能使用与成人相同的套餐。 |
| 服装规定 |
不能穿短裤或凉鞋来店 |
| 网站 |
https://www.instagram.com/takao__hokkaido?igsh=dWgza3B6aTBkNGFt |
| 开店日 |
2015.12.10 |
| 电话号码 |
011-618-2217 |
| 备注 |
通常的预约通过上述的TAKAO Instagram的预约按钮，在桌面确认的预约网站受理。一人预订或12人以上预订，请拨打011-618-2217咨询。 |
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厨师《道产子Gastronomy》走向世界...
1974年，来自北海道的厨师高尾司令先生。在探索北海道、法国、东京和上海的美食后，他于 2015 年在札幌开设了“TAKAO”，并成为北海道首家在 2017 年米其林指南北海道指南中获得一星的意大利菜餐厅，并在 2021 年高特米洛 (Gault & Millau) 杂志上获得一星。 三名获奖者日本的明日大厨奖获得者。以森林烹饪和为森林增值为主题，我们将推广一个新的美食世界——北海道美食。
料理请吃山的恩惠。将北海道的大自然全部放入一盘中。
北海道自然孕育的大地之惠。使用的食材有点疯狂。例如，野菜和野草，甚至橡子和树木。使用主厨和工作人员亲自在北海道的自然中分别采集的食材，提供充满独创性的一盘一盘的菜品。不忘对每一种食材的感谢之情，从可持续发展的观点出发进行了深思熟虑“只有在这里才能品尝到的众多料理
空间可以感受到自然气息的空间。这里是“北海道之家”。
以“北海道之家”为理念。在完全没有浪费的简单且考究的空间中，总有一种让心灵放松的“温暖”。装饰店内的室内装饰、家具和艺术品，都是委托给值得信赖的当地·北海道的各位。通过大量使用木材，它给人的印象就像一个“房子”。带着邀请您来到《我的家》的感觉，给每位客人都带来了无可替代的一天的盛情款待...
酒水现在在日本已经声名大噪的北海道葡萄酒也值得关注。
在四季分明的寒冷地带用风土酿造的“北海道葡萄酒”，如今已成为日本葡萄酒的代表。请一定要体验一下TAKAO料理中不可缺少的北海道葡萄酒的魅力。
北海道独特的美食世界...
将高尾先生的故乡北海道的文化与前人的智慧和创意相结合，提供只有在这里才能体验到的“北海道美食”……野菜、野花，甚至还有主厨亲手制作的橡子收集了自己，北海道......我们将树木等疯狂食材升华为菜肴。以“与森林一起烹饪”和“为森林增值”为主题，提供基于我们原创理念的各种菜肴，以及让您感觉被邀请到厨师家的温馨空间。这是餐厅。
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