评论列表 : Hisajiya

喜多方エリアに１４時。ラーメン屋がことごとく空振り行き着いた当店。１５時までのようです。
キレのあるスープとちぢれ麺のラーメンは沁みる一杯です。

店の立地は裏路地で若干の入り辛さはありますが、...

喜多方ラーメンは基本どこのお店も美味しい。
過去に何度も喜多方ラーメンのお店の取材撮影をこなしてきた経験上、どのお店もしっかり美味しい。水準的にも非常に高いと思う。
このラーメン天国でラーメン...

ひさじ屋のチャーシューメン、美味しかったです。スープの色から濃いめの味付けを想像しますが比較的あっさり系のスープです。豚骨ベースにやや控えめに煮干しを感じ、食べるにしたがって鶏系の出汁にも感じる優しい...

2023.5.2昼　ラーメン…600円
朝ラー文化で知られる喜多方市だが、同店のように朝営業をやめる店もある。
女性お二人で切り盛りしてみえるが、様々な負荷を考えたら致し方ないことだろう。
むし...

主要道路から脇に少し入ったところにお店があり、少し分かりづらい位置にあるお店でした。遅めのお昼ともあり、お客様0。味噌ラーメンと醤油ラーメンと餃子。味はなんとも言えない感じ。麺は美味しい。餃子も美味し...

ひさじ屋のにんにく入り味噌ラーメン、美味しかったです。スープは豚骨ベースで、味噌が主張するだけでなく、控えめに煮干しを感じ、食べるにしたがって鶏系の出汁にも感じる優しい味噌スープです。味噌ラーメンには...

　喜多方ラーメンの中でも気になっていた「ひさじ屋」。おばちゃんが一人で切り盛りしています。朝ラーは平日はやっておらず土日祝日のみ。駐車場は道路を挟んだ向かい側に二台確保されてます。いざ入店。店内は狭い...

朝らー

喜多方で新たなお店開拓♪

実食
スープ、初めはやや薄めと感じていましたが
チャーシューとの相性抜群
チャーシューにすべきでした
麺は、大好きな喜多方特有の麺でした

シ...

ひさじ屋のラーメン、美味しかったです。少し濃いめに見えるラーメンのスープは、豚骨ベースにやや控えめに煮干しを感じ、食べるにしたがって鶏系の出汁にも感じる優しいスープです。麺ははすぬま製麺の縮れが控えめ...

ご年配のご夫婦でやられてます。

チャーシュー麺を注文。

麺は見た通りな感じで、茹で加減は最高。
スープは旨味があって、少々の脂感。

チャーシューはモモが柔らかく仕上げてあって美味し...

地元の方の評価が高いのはこちらだというので伺ってみました。
年配のご夫婦がやってらっしゃいます。
チャーシューメンをお願いしました。
クセがないスープです。
麺は縮れが弱め。
確かに飽きずに...

月末が近づくとやっぱりあらぬ時間に目が覚めてしまう。
なのでやっぱりＲ－４を北上❗

エアコンいらずで快適に走り、喜多方に到着。
さすがに連休初日ということもあってか、人気店にも7:30には3...

祝日の7:40に来店。
土日祝は朝ラーやっているので7時オープンのはずですが、他にお客さんは居ません。
朝ラーやってる他店は、賑わっているはず。
ここって、穴場？
値段もお手頃。
ラーメン6...

ラーメン600円
チャーシューの味が濃厚
メンマが細く割かれている気遣い。

喜多方の街を散策しながら、
あーでもないこーでもない
と店を探していたら、有名店がそこに。

せっかくなの...

　こちら、７年ぶりの再訪です。
店舗裏手の広い駐車場にバイクを停めて少し歩けば懐かしいお店が。
　既にこの時点で雰囲気良し。
　まだ開店数分前でしたが暖簾が掛かっていたので「おはようございま～す...

山形→福島 喜多方
【喜多方は、福島県でした(｡•́•̀｡)さばえさん❤教えてくれて、ありがと(*ฅ́˘ฅ̀*)♡】
なかなか❗見つけにくい路地裏に有ります( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡
喜多方...

ずっと気になっていたお店です。
細い道路を通り見つけました。
お店は新しい感じです。
ラーメンを頼みました。
んーとても美味しいです。とても好みのスープです。
麺も、ツルツルで味付け濃い目で...

天気がいいので喜多方へ(^。^)
磐梯山といい、猪苗代湖といい、雄大な初冬の景色が気持ちいい～！
そして飯豊連峰の上部は真っ白です。

たまたま見つけたひさじ屋。
ご夫婦の名前から付けたそう...

喜多方で朝ラーしようと車を走らせ、朝の喜多方市街地をウロチョロしてた時、ふと路地の入り口に「ラーメン」ののぼりを発見し入ってみると… その先に発見したのが今回お邪魔した『ひさじ屋』さんです。
朝日が...

朝ラーしたくて来店。
初めてのお店です。

ちょっと喜多方ラーメンでは、濃い色目の醤油ラーメンと、醤油と味噌合体的な味噌ラーメン。
さらっと食べれるので、男性のお客様は大盛りにしてた方もいらっ...