店家特色
厨师
中村亨 (Nakamura Akira) --通过料理、空间传达四季
料理
映照季节的色彩美丽的八寸
空间
迎接客人的美丽石板路入口
评价
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评价 156案件关注者 30人接机评价
「ご馳走」と居心地、素晴らしい掛け算
福岡のいいお店に行ってみたいなぁ、と、 友人が選んでくれたお席。 ミシュラン★2つ、という前知識のみでお邪魔しました。 お店に入ってびっくり。 美しい数寄屋造、茶会のような心地よさ。 その心地よさ、ライブステージのようなしつらえの カウンターから見える景色はまるで舞台のようで...了解更多信息。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Chisou Nakamura
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询・查询 |
092-292-7663 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区対馬小路2-10 |
| 交通方式 |
距離中洲川端 610 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
.. |
| 备注 |
您可以在pocket concierge接受24小时在线预约。也可以直接电话预约。(请在22:30之前打电话预约) Online Reservation Available on Pocket Concierge |
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厨师中村亨 (Nakamura Akira) --通过料理、空间传达四季
在奈良县的“菊水楼”“卯之庵”经过7年的学艺，在故乡北九州开店，2016年搬迁到博多的“驰走中村”店主中村亨先生。在水产品批发市场和鲜鱼店工作了3年，也学习了海鲜的处理和采购等的热心的态度，活用于料理制作。
料理映照季节的色彩美丽的八寸
白松菠菜、桑煎餅、煮雪丽蘑菇、隔夜干梭鱼、龙虾海带、原味宫崎鱼子酱等。包含使用时令食材的各种时令菜肴的菜肴。 12 月的拼盘非常有趣，连大人都会微笑。但它还是有尊严的。使用的器皿也是那些给人仪式感或优雅感的器皿。
空间迎接客人的美丽石板路入口
店铺是由京都的建筑家/杉原明先生亲手设计，使用聚乐土、柱子、石阶等精选的材料制作而成的正宗茶室式雅致建筑。站在被清扫干净，洒水的石板路的通道上，对即将到来的料理充满期待，似乎能挺直腰板。一切都很漂亮。
料理、空间、景色融为一体，充满美食的奢侈。
由京都建筑家亲手打造的正宗茶室式雅致建筑，巧妙地表达了店铺的理念“市中的山居”。穿过洒水的石板路进入店内，呈现出茶室般的静谧空间。料理也加入了丰富多彩的季节的味道，另外，餐具的美丽也让客人很享受。正如店主中村亨先生所说的“料理不仅仅是盘子上”，对于家具也是细心周到，是可以了解到深奥的怀石料理的世界的名店。
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