评论列表 : Cave de Refuge

料理はシェフおまかせコースで注文。
ここの売りは何と言ってもワインの種類の豊富さ。用意しているワインはざっと1400本ほどの種類があり、ワイン好きにはたまらないお店。店内の雰囲気もレストランというよ...

美味しいワインと美味しいフレンチが戴ける…と聞き訪問しました。
先ずはハウススパークリングで乾杯してスタート！
白をお願いして次々と3本…戴きました。

料理も次々と美味しいフレンチが出てきて...

2019年12月23日来店

今回訪れたのは「カーヴ ド ルフージュ」さんです！場所は福岡県の中洲川端沿いにあるこちらのお店。クリスマス前後ということで女性とのデートでこちらのお店を使わせて頂きま...

ワインが飲みたくてふらっと入ったこのお店。
ボトルで白とグラスで赤ワインを頂きました！
貫禄のあるお店の方に注文したメニューとペアリングで選んでもらいました。
これがまたおいしい。
もちろん、...

ワインbar使いのお店かと思っていたら
お料理も美味しくて期待を裏切られ
ビックリした。
こじんまりしたお店でシェフと話もできて
とても楽しかった。

２軒目のワインバーとして活用。

ワインの品数がすごいし、料理もひとつひとつ丁寧に作られていて基本的なレベルの高さがすごい。

１軒目からちゃんとした食事でも行きたくなるお店でした。

ワインの種類が豊富、なんでも美味しかった

中洲川端でワインと料理のマリアージュが出来るビストロに出会えた。
ここのシェフの料理は、飲みたい人の心をわかってる。
ツマミ的なメニューと言うか、テイスト。
ワインの種類も豊富で、グラスワインは...

2017年梅雨

久しぶりにこちらに再訪♪
何度か連絡取るも結構、予約でいっぱい！って箱がかなり小箱なので致し方ない・・・
県外のお客様との会食で時間的にも中洲ど真ん中じゃないと次が・・・しか...

＜特徴＞
◆年間1万本以上のワインをテイスティングするオーナーがセレクトしたワインが1000本以上ラインナップ
◆伝統的なフランスビストロ料理のアラカルトも充実
◆AM3:00まで営業しており、...

2016年新春

仲の良い取引先大先輩が新年会するのでお店決めとけとの指令。
条件は洋食で中州に徒歩圏内・・・あるよ！(笑)

母上を参考にして長くBMしたままに眠っていたお店を早速チョイス...

ネットで探して大正解だったお店♪♪♪
那珂川沿いのとあるビルの地下にありますよ。
若いシェフと、年季の入ったおじさまオーナーのお二人でやられているようでした。

狭い店内ですが、細い小さなドア...

友人と忘年会の二次会で利用。
常時1000本あると言うワインのストックが圧巻。


アミューズ ごぼうのポタージュ、ベーコンのブランマンジェ、キッシュの3種にバゲット添え。
ゴボウのポタージ...

川沿いの地下にお店があります。赤いワイングラスの看板が目印ですが、ちょっと気をつけないと見過ごしてしまうかも。お店に入るとカウンターと四人掛のテーブルが２つ(二人掛け４つにもなる)だけの小さなお店です...

長崎のグルメな人に聞いてて気になったいたお店です。

狭い階段を降りて、入った店内は広くはないです。

シェフとオーナーソムリエの2人でやられているようでした。


飲み物はグラスシャン...

中州の河畔の道路に面したビルの地下にひっそりとあるお店です。
福岡のシャンパーニュの集いの際にご主人と出会い、今回ワイン仲間と伺わせて頂きました。
こじんまりとしたテーブルふたつとカウンターのお店...

２０１３年１２月再訪

前回の印象がよかったので、再訪しました。
メニューに「白子」が・・＾＾
先ずは「スパークリングワイン」と「白」を。スパークリングは優しい味わい。
最初に「アミューズ」...

場所は『であい橋』の近くの川沿いのビルで、地下にもぐっていきます。

こじんまりとした感じで、カウンター＆テーブル席がちょこっと。

カウンターには大きな岩塩が置いてありました。


初...