评论列表 : Akakichi

あか吉
*******************************

ミシュラン一つ星獲得歴アリ☆
食べログアワードBRONZE★
食べログ百名店◎
伯方の塩で有名な伯方島出身の赤瀬大...

ミシュランでは、なかなか行きにくい場所にある「あか吉」さんへ初めて伺いました。しまなみ海道で2島隣の生口島からマイカー(家内の運転)で行きました。
GWの真っ只中に関わらず、私達家族三人だけのために...

日本の秘境レストランNo26
あか吉　愛媛県　伯方島

塩でしか知られていないと言われる愛媛県の伯方島。この島にはタクシーがなくて、バスしか公共交通手段もありません。車の運転ができない私達が伯方...

提供我心中世界第一的美味的鱼的店在鱼的系法，保存方法提供方法等所有方面都丝毫不妥协配合鱼的烹饪方法和食用方法，店主凭借丰富的知识和精湛的技艺提供的每一道菜都是最精彩的一道菜，百闻不如一见下次预约也是必...

『あか吉』さん♫

赤瀬大将が腕を振るう愛媛のカリスマ漁師である藤本さんのホームである伯方島の「あか吉」さん！5年振りに再訪する事が出来ました♫

その5年の間に赤瀬大将は藤本さんと共に相当食...

讨厌鱼的将军赤吉先生说，正因为他讨厌鱼，所以才能分辨出鱼与鱼之间的细微差别，才能吃到藤本先生的鱼。"藤本先生的鱼 "是强弩之末的评价，是从眼前的大海中新鲜捕获的鱼，烹调的质量也是上乘的。休息站藤本先生...

⭐️ 米其林一星。 2022-23 Hitosara Best Chef 100（爱媛县 2 人，都是今治！ ）。 40年的努力（这是谎言）我终于能够\(^o^)/完成爱媛县的12星级⭐️商店（包括已...

愛媛県松山市桑原１丁目９−５にある一里木マルシェさんにて今治市伯方島にあるあか吉さんから大将が握りに来てくださるとの告知があったので、握りができる予定の午前9時、20分前から並んでみました。
一里木...

この年の年末年始は瀬戸内海の島々を中心に、尾道、鞆の浦も廻る行程で旅しました。
メインの目的はこの「あか吉」に来ることです。
伝説の漁師藤本さんの魚と大将赤瀬さんの技を一度でも堪能させていただきた...

2023年12月_土曜日の18:00で予約して初訪問。

コチラの「あか吉」さんは、愛媛県今治市・瀬戸内海に浮かぶ伯方島と、非常に辺鄙なところに位置しながらも、ミシュラン一つ星を獲得した鮨屋さん。...

美味しすぎて撮れた写真はこれだけ
魚と釣りに関する究極の海の変態たち（褒め言葉です）が最強タッグを組み
目の前の最高の魚達をより最高に美味しく食べるにはどうしたらいいか
真剣に頭寄せ熟考している...

本日はこちらへ。
食べログ100名店にも選出されている今治市にあるお寿司屋さん。
今治市といってもしまなみ海道沿いの伯方島。
車でしか行けません。
魅力はなんといっても日本一の漁師との呼び声高...

ハギ♡ お造り♡ 肝は2種添え♡
いや、添えじゃないな( *´艸｀)盛りだな。⟵
熟成してフォアグラみたいに濃厚なのも
フレッシュなのも滅茶苦茶(o ꒪Д꒪)ｩﾏ〜い.ᐟ‪
フォアグラ食べたい...

今治市伯方島にある、寿司WEST百名店2022選出店です。
お誘いいただいた愛媛すしツアーのトップバッターはこちら！
幹事様、レンタカーの手配から運転までありがとうございますm(__)m

伝...

親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き愛媛すしツアースタート〜一日目は伯方島のあか吉さんへ、、

今治市にある伯方島でポツンと営業する
田舎の鮨屋と思いきや、ミシュラン☆に
食べログ百名店と堂々とし...

しまなみ海道の伯方島にある「あか吉(あかきち)」さん。

【福山駅から車で1時間、向島→伯方島への高速料金はETC利用で片道1,210円】

2002年開業、店主さんご夫妻と男性スタッフ1人の...

今日のお昼はこちらのお店に。
前からお伺いしたかったお店にお伺いできて感動です！車でしか行けないような場所にあるこちらのお店。福山駅からお誘いいただいた方のお車に乗り、しまなみ海道を走り伯方島に。
...

あか吉

寿司WEST 2022 百名店受賞店
ミシュラン愛媛 2018 1つ星獲得店

こちらは2001年の末に愛媛県の今治市にオープンされた鮨店になります。
予約は完全予約制になり...

福山駅から車で1時間ほどで
べら　ぎざみ　酢の物
ウニといか　
イシダイ
ヨコスジクエダイ
ヒゲソリダイ　シブダイ
サワラ
タイ
鮑　
ヒラメ
キジハタ
しろあまだい
タイ　宇...

2023/10
今治のあか吉さんへ3回目の訪問です。
食べログアワードブロンズおめでとうございます✨

今回は有名な美食家の方々と同席させていただき楽しい時間を過ごすことができました。

...