厨师
伊藤和裕氏(イトウカズヒロ)─頑固な先代の意志を継ぐ4代目
料理
地焼きならではの弾力と脂の旨味。肉厚の鰻が積み重なる圧巻の丼
空间
昭和の雰囲気を色濃く残す、人情味あふれる下町の繁盛店
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。 Homepage「https://blog.33inc.jp/」 instagram「@mitomi_emon」 鰻の激戦区と...了解更多信息。
2023/07 访问
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現在は会員制システムになり常連様のみの営業になります。そして写真投稿はNGとなりました!サンショウマンさんに誘って頂き初訪問。 うなぎ百名店 2022 受賞店 大将が体...了解更多信息。
2023/04 访问
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店名 |
Tashiro
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类型 | 馒鱼 |
预约・查询・查询 |
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预约可/不可 |
仅限预订
2023/2/1より、会員制となり、完全予約制営業になりました。 |
地址 |
愛知県瀬戸市深川町13 |
交通方式 |
名鉄瀬戸線 尾張瀬戸駅徒歩10分 距離尾张濑户 517 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥4,000~¥4,999¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
なし |
座位数 |
14 Seats ( テーブル席12席、カウンター席2席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包房 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外に喫煙所アリ |
停车场 |
可能的 商店街の共同駐車場があります |
空间、设备 |
有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
提供外带服务 |
开店日 |
.. |
备注 |
2023/2/1より、会員制となりました。また、予約制営業となりました。 |
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生きたままの鰻を仕入れ、捌き、焼き上げる。先代から受け継いだ流儀と職人技が光る、圧巻の丼。
尾張瀬戸駅の少し先、昭和の面影を残す商店街の一角に、4代続く鰻の老舗がある。通りに面した焼き場でひっきりなしに鰻を捌き焼いているのは、4代目店主・伊藤和裕氏。生きたままの鰻を仕入れ、注文を受けてから捌き、炭火で焼き上げるスタイルは先代から続くものだ。肉厚の鰻は丼から溢れんばかりのボリュームで、口内にじゅわっと広がるその旨味は筆舌に尽くし難い。一度食せば忘れられない味を、ぜひとも確かめてほしい。
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