官方消息
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厨师
厨师简历
料理
调味料的考究
酒水
葡萄酒的考究
空间
空间的考究
イタリアで培った経験と、日本古来の発酵を融合させ、意想外な料理を少量多皿にて提供致します。シェフ塚本が名古屋に戻ってきた想いと、唯一無二の”色覚と新味の重奏”をぜひご堪能下さい。 ※2024年4月より18:00スタートから18:30スタートに営業時間を変更をいたしました。ご不便をおかけしておりますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
イタリアで培った経験と、日本古来の発酵を融合させ、意想外な料理を少量多皿にて提供致します。シェフ塚本が名古屋に戻ってきた想いと、唯一無二の”色覚と新味の重奏”をぜひご堪能下さい。 ※2024年4月より19:30スタートから20:00スタートに営業時間を変更をいたしました。ご不便をおかけしておりますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
18時30分~ 「日本文化の新結合コース」報恩謝徳ペアリング 7種13品
報恩謝徳(ほうおんしゃとく) ・受けた恵みや恩に対して報いようと、感謝の気持を持つこと。 シェフ塚本が、自分を育ててくれたイタリアへ、恩返しの想いを込めたペアリングコース。 イタリアワインは、その土地固有の遺伝子を持つブドウ品種である、土着品種を中心に選んでおります。 昔からその土地で育てられてきた伝統を守り、今も継承している個性あふれるワインをお楽しみいただけます。 ※2024年4月より18:00スタートから18:30スタートに営業時間を変更をいたしました。ご不便をおかけしておりますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
接机评价
毎月メニューを少しずつ変化させている塚本シェフですが、12月23日〜25日だけのクリスマスメニューは圧巻でした。早めに予約を取っておいたので行けて良かったです。 まずは寒いからということで、コンソメスープから。そして手の込んだ「お口取り」の数々。 キャビアの下にはピンク色のペーストがあり、合...了解更多信息。
2023/12 访问
3次
以前から行ってみたかったリベレンテさんのランチにお誘い頂きました。 • prosciutto 生ハム •gamberi 甘エビ •tonno 鮪大トロ •poi...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
毫不夸张地说,名古屋市西区中野町的Shigendo社区是过去几年名古屋市最发达的地方。 城市景观也得到了改善,拥有多家商店作为租户的时尚街区数量增加,吸引了著名的餐厅,有吸引力的餐...了解更多信息。
2024/01 访问
1次
店名 |
Riverente(Riverente)
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类型 | 创新高级料理、意大利面 |
预约・查询 |
050-5600-0604 |
预约可/不可 |
仅限预订
予約内容について(アレルギーに確認等)電話確認させて頂く場合がございます。 |
地址 |
愛知県名古屋市西区那古野1-36-52 2F |
交通方式 |
从地铁樱通线国际中心站2号出口开车3分钟从地铁鹤舞线丸之内车站7号出口开车3分钟从名古屋站开车约7分钟 距離丸之内 388 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5180001104430 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
サービス料10% |
座位数 |
18 Seats ( 吧台6席桌子12席) |
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最大宴席可容纳人数 | 18人(坐位)、18人(站立) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
服装规定 |
请勿穿无领衬衫、短裤、凉鞋等便装进店。以希望客人享受料理的香味为理由,请不要涂抹强烈香味的香水和花露水、化妆水等来店。请务必协助。 |
网站 | |
开店日 |
2022.3.1 |
电话号码 |
090-6075-5762 |
备注 |
关于预订 您还可以通过 Instagram 私信我们来请求预订。请在来访前一天进行预约。最多可提前 3 个月进行预订。 *请注意,商店节假日期间不接受电话预订。关于过敏 由于我们的套餐菜单的性质,我们可能无法容纳那些对六种或更多食物或许多他们不喜欢的成分过敏的人。套餐内容每天都会根据库存情况而变化,因此请在预订前联系商店。 ■取消/变更预订 如需取消或变更预订,请在预订日期前5天22:00之前联系我们。 TEL:090-6075-5762 ■取消费用 如果您在上述期限之后取消预订,将收取以下取消费用。提前 4 天至预订当天取消或无通知取消:我们的法律顾问将收取预订套餐100% 的取消费用。如果取消,请务必至少提前 5 天联系我们。 ■关于预约日期的延迟 如果您在预约当天迟到了预约时间,请尽快与我们联系。如果我们没有收到您的回复,我们将在您预订时间后 15 分钟取消您的预订。在此情况下,当日取消时,将收取预订套餐100% 的取消费用。 ■免责声明 如果您在预订当天因自然灾害或灾害而取消预订,我们将不收取取消费用。 ■要求:如果您未经许可取消,我们将: 1) 向我们的法律顾问索要 100% 的预订价格; 2) 拒绝以后向 Riverente 进行预订;以及 3) 联系您使用的服务的运营商并采取措施暂停。您的帐户,请联系我们。在某些情况下,我们可能会采取法律行动,因此请仅在您了解这一情况的情况下进行预订。 |
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日本文化“新结合”限定10名
主厨冢本独自前往意大利寻找独一无二的厨师。 他居住在意大利北部,曾在多家商店学习,例如 2 星级餐厅。 回到日本后,他重申了日本饮食文化的深度。 将意大利培育的经验与日本的古老发酵相结合,我们提供意想不到的小批量和多菜肴。 请欣赏冢本大厨重返名古屋的愿望,以及他所体现的独特“色觉和新口味的双重游戏”。
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