Name: 鉄板焼 Baknos
Address: 千倉町瀬戸2980-133 別邸 夢咲内, 南房総市, 千葉県, 2950004, JP
Telephone: 0470-44-2000
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.50

この口コミは、明太子とご飯さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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明太子とご飯口コミ157件フォロワー1,516人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.4
CP4.5
酒・ドリンク4.4

2020/02訪問1回目

4.5

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.4
CP4.5
酒・ドリンク4.4

￥10,000～￥14,9991人

食べる楽しさ感じるシアター型鉄板焼き◎

梅が咲く頃、千葉県南房総の【夢みさき】さんに宿泊した際に此方へ伺いました。

店内の席は全てがオープンキッチンに向かうようセッティングされており、シアタールームのような印象です。

黒を基調とした高級感ある雰囲気。
座り心地の良い椅子に親しみやすいスタッフさん達。
まるでアトラクションのオープニングのようなに食材紹介。
これからの食事にドキドキ・ワクワクしてしまいます。

【冬の牡丹出汁しゃぶ】
出汁をかけて器の中でしゃぶしゃぶ。
途中から小ご飯を入れてお茶漬けとしても楽しめます。
ミョウガがアクセントになっていました。

【海女小屋房州海老とあわび】
マスタードを使ったソースが絶品！
ちなみに、この美味しいソースに名前はないそうで…
マスタード、白ワイン、クリーム等が入ったさっぱりした味わいです。
鮑は柔らかく、付け合わせの野菜も美味しかったです。

【万華鏡極みの軍艦】
まさに写真映え！色々なところでシャッター音が鳴ります。笑
もちろん見た目だけではなく、味も美味しい◎
キャビア・カラスミ・雲丹・いくらを和牛で軍艦にするなんて…贅をつくした軍艦です。

【大人のブリュレシャンパンレッドを添えて】
隠し味にコーヒーを使った甘過ぎないブリュレは、目の前でバーナーを使うパフォーマンス付きです。
そういえば、隠し味がコーヒーなのにブリュレの色が白かったのもビックリ！

各料理には必ず説明があり、その中でうんちくを聞いたりするのも楽しかったです^_^
またBaknosで食事が出来ることを楽しみにしています。

8

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訪問： 2020/05

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鉄板焼 Baknos（バクノス）
ジャンル	鉄板焼き、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5868-5717
予約可否	完全予約制
住所	千葉県南房総市千倉町瀬戸2980-133 別邸夢咲内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車・・・美味しい温泉夢みさきに併設の「別邸夢咲 yumesaki」の１階。国道410号線沿いよりお入りください。千倉駅から1,094m
営業時間	11:30 - 14:00 L.O. 13:30 ■ 営業時間【ランチ】＊基本的に週末のみの営業となります。　詳しくはお問い合わせください。【ディナー】＊完全予約制お日にちや予約状況により予約時間が変わります。 (17：45～開始、18：30～開始、19：45～開始など) 詳しくはお問い合わせください。 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	ディナータイムは鉄板焼きの安全上、10歳以下のお子様のご利用はご遠慮いただいております。
ドレスコード	スマートカジュアル（普段着）
ホームページ	https://yumesaki-marche.com/dining/index.html
オープン日	2019年5月1日
電話番号	0470-44-2000
備考	全席禁煙となっております。
初投稿者	kesam38（0）