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蕎麦きり 一
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食べログ：天然キノコのキノコ蕎麦：蕎麦きり 一 : ★いいたいほうだい★
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食べログ：いすみの高級手打ち蕎麦 :はじめ ★いいたいほうだい★
蕎麦きり一
関連ランキング：そば（蕎麦）|三門駅
以前から何度か入ろうとしていたけれど、
いつも駐車場がいっぱいで素通りしていた。
今日は開店と同時に入店。
親切丁寧な接客で気持ちの良いお店だね。
中もきれいだし、囲炉裏とかあって、一人で飲みに来るのに良いね。
遠くて車じゃないと来られないけど。
オーダーはお店の名を冠した「はじめ」 2180円。
お蕎麦は鴨せいろなので、つゆは味わえないけれど、鴨好きだから。
最初に小鉢。
クリームチーズ豆腐だっけかな、
ワサビとオリーブオイル。
とっても良いオリーブオイルで、とってもおいしいよ。
店主のこだわりか、天ぷらが先に出てくる。
出来立てを提供するスタイル。
車海老、ふきのとう、コカブ。
海老のシッポを頭と合わせて揚げてある。
味噌の風味と相まってとてもおいしかった。
なかなかやるね。
鴨せいろ
蕎麦は臼で引いているという。
蕎麦はつるつる。
コシがある。
なかなかおいしいおそばだよ。
ただ香りを感じないのは風邪気味だったからかな。
カモが別盛で出てくる。
このカモ、そのまま食べたらとってもおいしい。
カモ独特の後味があるからカモなんだろうね。
汁につけないで、ワサビと山椒でたべたらめちゃうまかった。
汁の中にはカモのこま切れが入っているので、
ちゃんとカモの味は出ているよ。
ほんのりと柚子が香る。
おいしいのであっという間に平らげてしまった。
蕎麦湯は一人目なのにちゃんとした蕎麦湯が出てきた。
蕎麦湯用のちょこが出てきて、
ここにもこだわりがあるね。
大原方面に行くとき、また行ってみるよ。
茂原の佐藤君の蕎麦もおいしいけれど、
こちらも洗練された素晴らしいお店だよ。
こっちへ来たら行ってみるといいよ。
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teppei3
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦きり 一（そばきり はじめ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
0470-63-1655 |
| 予約可否 |
予約可 コース予約の場合、2営業日前にご連絡ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ外房線、三門駅下車徒歩10分 三門駅から639m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （小上がり8、テーブル8） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月21日 |
| 初投稿者 |
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蕎麦きり一
関連ランキング：そば（蕎麦）|三門駅
ジジイになって好んで食べる定食は刺身定食かな。
でも刺身だけではおかずがちょっと足りないのでもう一品ほしいね。
あと寿司屋とソバ屋も大好き。
フレンチも好きだけど、前衛的なシェフが奇抜な味付けをするから嫌い。
なので洋食はイタリアンが良いよ。
ベースはトマト、オリーブオイル、ニンニクなので好みだよ。
蕎麦きりはじめ。
前に来た時けっこう繊細な料理を出すお店なのでびっくりした。
ホントはかも南蛮を食べたくて来たんだけど、
表の看板にキノコ蕎麦、とあったので心が揺れてキノコに走ってしまった。
キノコ大好きだから。
小鉢が出てくる。
自家製ゴマ豆腐だった。
蕎麦の実が入っていた。
おいしいよ。とっても。
相変わらず細くてきれいなお蕎麦だ。
手打ちでここまで細いソバはあまりないと思う。
極細で、でも腰があってのどごしが良くて、
とっても美味しいお蕎麦だよ。
前回もそうだったけれど、蕎麦の香りが薄い。
挽き方なのか、打ち方なのか、ツナギなのか、実の特性なのかはわからないけれど
ソバの香りが薄いんだ。
鼻に向ける香りが無い。
ツケ汁のキノコ、
どうせ栽培物のエノキ、シメジ、マイタケくらいだと思っていた。
でも、天然物のサモダシが入っていた。
これはうれしかった。
もうサモダシは何年も食べていない。
サモダシはナラタケの事で、出汁がとても良く出るキノコで、とてもおいしいよ。
でも残念ながら12月なので生の物があろうはずがなく、
おそらく塩蔵物なんだろうね。
味も香りもちょっ残念だったよ。
その他にもキノコがいっぱい入っていた。
ソバ屋としてはかなりハイレベルで、値段もそれ相応だけれど
それなりの料理を出すので決して高くないと思う。
次回は迷わずかも南蛮を食べるようにするよ。