マイラスク
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外国産生地を日本人向けにマイルドに仕上げた感じでしょうかｗ
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Myﾒｰﾌﾟﾙﾗｽｸ 590円 （’’
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ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ 270円 （’’
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ｽｲｽﾊﾞﾀｰｸﾛﾜｯｻﾝ 195円 （’’
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ﾌﾚｯｼｭﾊﾞﾀｰﾌﾟﾚｯﾂｪﾙ 290円 （’’ｂ
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ﾍﾞﾈﾁｱﾝﾀﾞｰｸﾊｰﾌ 300円 （’’ｂ
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ﾊﾞｹﾞｯﾄﾊﾟﾘｼﾞｪﾝﾇﾗﾛｽ 490円 （’’
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外観ですｗ
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まりゅた
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マイラスク（My Rusk）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0470-87-9620 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
太東駅から691m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 お店の前のスペースに止められます |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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太東駅からほど近い橋のたもとにありましたｗ
駐車場は何台分と書くのは難しい感じで、適当に停める感じだと思います。
こじんまりとした小さいお店で、パン少数とラスク少数がありました。
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ・ドイツパン・ｸﾛﾜｯｻﾝ・全粒粉のパン・プレッツェル・アップルパイなど、
いわゆるﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝに属するものが多くを占めている感じで、
食事目的というよりはパン好きな方の趣味のパン屋さんというラインナップだと思います。
ライ麦パンやﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝやラスクは本場から生地を取り寄せているとのことで、
それなりの風体に焼きあがっていますｗ
価格は張りますが、輸入生地となるとあまり儲けはないのかもしないと勝手に思ったりします。
ベネチアンダーク（ﾊｰﾌ300円）は、ライ麦50％のパンで、
いわゆるミッシュブロートといわれるものかと推測しますｗ
こういうパンは一般的に乳酸菌を含む天然酵母種で作られるのが基本で、
一般的には水分の多い重い、ちょっと酸味のあるパンが多いと思いますが、
このパンは、水分が少なめで、空気の層が多く軽めで、酸味がほとんどありません。
世によくあるドイツパンよりは、ずっと普通のパンに近いものに仕上がっている気がします。
生地をドイツから輸入しているとのことなので、最近は本場でもこんな感じなのかなぁと思ったりします。
新しい発見です（＾＾＠
バゲットパリジェンヌラロス（490円）は、フランスから半焼成されたものを輸入して、
こちらのお店で仕上げ焼きをしているのだとか。
クープが綺麗に入ってとても見た目良く仕上がっています。
ただ、食べてみると、クラムとクラストの区別があまりなく、
クラムは気泡があまり大きくはなく全体的にぼんやりした感じになっています。
クラムは質感があって、充実感と気泡のキレがあり、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝに適した粉を使っている気がしますので、
とっても惜しいです（＾＾；
推測にすぎませんが、クープが完成するまでの焼きが上手にできていて、
最後の焼きの火力が足りないような気がします。
おそらくバゲット専用の窯で最初にスチームを十分かけて、
高温で一気に焼いたら素晴らしいものが出来るような気がします。
ｽｲｽﾊﾞﾀｰｸﾛﾜｯｻﾝ（195円）は、古典的なクロワッサンに近い形で、
サクサクはしておらず、層構造はしっかりして膨らんでいますが、
バターの香りが芳醇とは言えないようです。
フレッシュバターﾌﾟﾚｯﾂｪﾙ（290円）は、ちゃんと膨らんだ柔らかいﾌﾟﾚｯﾂｪﾙですｗ
最近硬くて乾燥気味のプレッツェルばかりたべていたので、新鮮な感じがしますｗ
中にバターが仕込まれているようです。
ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ（270円）は、とても柔らかい構造で、パイは水分を吸って柔らかく、
リンゴの量が多くて、ほとんどリンゴを食べているような構造です（＾￥＾）
My メープルラスク（590円）はドイツの生地を使ったラスクとのことですｗ
一旦パンを焼成してスライスして熟成してから味をつけているのだそうです。
硬くて、甘味が強くて、メープルの香りと焼きの香ばしさはやや控えめです。
硬いので元のパンがなんであるかはわかりにくくなっています。
美味しい砂糖菓子みたいな印象です。
ラスクはどこのパン屋さんも美味しいので、特にぬきんでいている感じはありません。
※ レシートに商品名は明記されていませんでした。