Name: 大衆中華ホサナ
Address: 蔵波台2-23-23, 袖ケ浦市, 千葉県, 2990245, JP
Telephone: 0438-63-4378
Price range: ～￥999
Rating: 3.28

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木更津・袖ヶ浦 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、tatu8343さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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tatu8343 口コミ607件フォロワー234人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

“ホワイトガウラーメン”、牛乳を使った第５のジャンルの新感覚のラーメンです。

ガウラーメンとは？
先ずは簡単に”ガウラーメン”を紹介したいと思います。
千葉県袖ケ浦を代表する”ご当地グルメ”です。
それは、”牛乳”を使った”白いスープ”の”ラーメン”なのです。
千葉県は酪農発祥の県であり、その中でも袖ケ浦市は特に酪農の盛んな町です。
そうした関係から”牛乳”を使った”ラーメン”を作ろうと、今回お伺いした中華料理店の”大衆中華ホサナ”さんが創作したものです。
そうして、2011年２月に開催された”袖ケ浦ご当地グルメ王座決定戦袖－1グランプリ”で見事優勝したラーメンなのです。
”ホワイト”は”牛乳の白”、”ガウラ”は袖ケ浦市のマスコットキャラクターの名前、それに”ラーメン”を組み合わせて命名したものとのことです。
マスコットの”ガウラ”は、袖ヶ浦＝ソデガウラから言葉の一部を抜き出したものです。
参考URL（千葉県・袖ケ浦市の観光情報袖ケ浦NAVI）
：https://sodegaurakanko.org/gourmet/index

私が、この”ラーメン”を知ったのは、５月に放送されたフジテレビの”なりゆき街道旅”からです。
千葉県に行ったら寄ろうと、考えていたものです。

お伺いしたのは、６月半ばです。
実は２軒目、到着したのは午後１時半です。
ランチタイムはとっくに過ぎており、店内に１人のお客さんがいるだけです。
カウンター席の一番端に座ります。
カウンター席に４脚、ソファー式の４人掛テーブルが２卓、そして小上がり席があるようです。

勿論、お願いしたのは、袖ケ浦ご当地グルメに選ばれたとする元祖”ホワイトガウラーメン”です。
”チーズ入”、”ヤサイイッパイ”、”キムチ”、”アサリ”などのバリエーションも多くあるのですが、ここは素直にご当地グルメのオーソドックスな”ホワイトガウラーメン”にしました。

　　”ホワイトガウラーメン”が、５分も経たずに着丼！！
　　　　何となく、豚骨のような乳白色の”スープ”、その中には炒めたと思われる”キャベツ”が入っ
　　　　ています。
　　　　中央には大きな”バラ肉”、このお肉の塊は”ガウラの肉”と言います。
　　　　そして、”万能ネギ”が散らされ、色合いもホワイト、ブラウン、グリーンと見事な配色の
　　　　”ラーメン”です。

　　　”スープ”は元々お店にあった”アッサリと飲みやすいスープ”に、”牛乳”を使用することで、コ
　　　　　クを出したとのことです。
　　　　　”牛乳のクセ”や臭いは”生姜”で押さえられており、それ程感じることはありません。
　　　　　味は優しい”塩味”、風味はそこはかとない”牛乳”、炒めた”キャベツ”の甘みも”スープ”に溶
　　　　　け出しており、サラサラしているのにクリーミーな感じです。
　　　　　新感覚の美味しい”スープ”です。

　　　”麺”は黄色い細めの平打ち、シッカリと縮れている”麺”です。
　　　　　コシはあるのですが、柔らかめで、モチモチしています。
　　　　　”スープ”が多く絡み、”スープ”と一緒に愉しめる美味しい”麺”です。

　　　”ガウラの肉”、“大きなバラ肉”、”大きな角煮”です。
　　　　　“三枚肉”のように“脂身”が層を成し、かなり入っているのですが、脂分を相当落としてい
　　　　　ます。
　　　　　味付けも控えめです。
　　　　　そのため、脂が流れ出ておらず、“スープ”の味わいの邪魔をしていません。
　　　　　逆に“ガウラの肉”の方に“スープ”が染み込んでいるかのようです。
　　　　　とてもトロトロで、柔らかく美味しい”お肉の塊”です。

勿論、この新感覚の美味しい”スープ”を残してはならないと、完食・・・完飲です。
ご馳走様でした。

牛乳の入った”スープ”の”ラーメン”は藤沢市でも食べたことがあります。
牛乳は”ラーメン界”において、“醤油”、“塩”、“味噌”、“豚骨”に続く、第５のジャンルともされています。他にもあるかと思いますので、探してみようと思います。

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本日いただいたのは、袖ケ浦当地グルメの元祖”ホワイトガウラーメン”です。

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”ホワイトガウラーメン”、何となく、豚骨のような乳白色の”スープ”、その中には炒めたと思われる”キャベツ”が入っています。

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”ホワイトガウラーメン”、中央には大きな”バラ肉”、このお肉の塊は”ガウラの肉”と言います。

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”スープ”は元々お店にあった”アッサリと飲みやすいスープ”に、”牛乳”を使用することで、コクを出したとのことです。

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”麺”は黄色い細めの平打ち、シッカリと縮れている”麺”です。

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”ガウラの肉”、大きなお肉の塊、”大きな角煮”です。

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勿論、完食・完飲です。

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袖ケ浦市観光協会が作成したタペストリー、市内４軒のお店が紹介されています。

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ホワイトガウラーメンの紹介、醤油・味噌・塩・豚骨に次ぐ第５のジャンルは”牛乳ラーメン”です。

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内観、お洒落なソファー式のテーブルが２卓置いてあります。

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お店の外観

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お店の正面、店先の駐車場は４台が駐められます。

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お店の入口

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メニュー（１）”表紙”、お店のマスコットはロバ、”ロバのラーメン屋”さんです。

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メニュー（２）”今だけのおすすめ”、”坦々麺＆ライスセット”と”トマトタンメン”の２品です。

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メニュー（３）”セット”、ボリューム満点の組合せです。

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メニュー（４）”麺類”

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メニュー（５）”焼きそば”、”ご飯類”と”スープ”

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メニュー（６）”袖ガウラ市のご当地グルメ”、”ホワイトガウラーメン”

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メニュー（７）”一品料理”、”冷やっこ”から”ホイコーロー”まで

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メニュー（８）”ざる中華”と”お子さまメニュー”

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	大衆中華ホサナ（ロバのラーメン屋）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0438-63-4378
予約可否	予約不可
住所	千葉県袖ケ浦市蔵波台2-23-23 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・館山自動車道・姉崎袖ケ浦ICより車で約20分6.1 km (姉崎袖ヶ浦料金所を久留里街道/県道24号線に向かって東に進む右折して久留里街道/県道24号線に入るそのまま県道24号線を進む県道24号線約650m先右折して 5.5km道なりに直進・JR 内房線　長浦駅下車　徒歩15分（パチンコイーグルそば）長浦駅から919m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可

席・設備

席数	31席（カウンター7席、テーブル１６席、座敷８席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020/4／1〜店内禁煙となります。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有４台
空間・設備	カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://hosana437-shop.com/
オープン日	1993年3月23日
備考	小宴会等の御予約(事前にご連絡いただければok!)承ります。
お店のPR	2011年2月に行なわれた袖-1グランプリで当店の『ホワイトガウラーメン』ロバのラーメン屋の愛称で親しまれています！鶏ガラ、豚骨ベースであっさりとしたスープ！正油、味噌、塩とお店独自の手作りの特製ダレをそれぞれ使用。野菜たっぷりのラーメン各種、辛いラーメン各種、中華ならではのあんかけラーメン各種、当店オリジナルラーメン、季節限定メニュー、お得な人気のセットメニュー等バラエティにとんだメニュー！ご当地グルメとして選ばれた『ホワイトガウラーメン』是非、お試しください...。
初投稿者	おさるなまさる（0）
最近の編集者	どらどらごんごん（0） ... 店舗情報（'24/04/27 21:11）こてつちゃん（594） ... 店舗情報（'22/11/14 17:50）編集履歴を詳しく見る