メニュー・プラン : 中華そば鷸

更新日 : 2019/07/19

料理メニュー

(税込価格)

~鷸蚌の争い~

蛤の旨みと松茸風味の相性が唯一無二【特製中華そば980円】

980円

千葉県産地鶏錦爽鶏の丸鶏と北海道産の羅臼昆布、椎茸で出汁をとった清湯スープに蛤や浅蜊からじっくり抽出したスープに全粒粉を使った自家製麺を合わせた渾身の一杯です。
スープを口にした時の鶏の香りと飲んだ時にくる貝の旨みを感じて頂けるよう仕上げました。
さらに添えつけの松茸のペーストを溶かせば貝ときのこの愛称で旨さ倍増!
具材にはローズマリーの香りをうつした豚チャーシューやブラックオリーブを包んで低温で蒸した鶏チャーシューもスープとの相性も考えてトッピングしています。他店では味わえないこだわりのラーメンをご堪能下さい。

鶏豚出汁らーめん【泡系らーめん】830円

730円

鶏白湯、豚骨、貝出汁の三種のスープを合わせたクリーミーラーメン。
バーミックスでスープを泡立てる事でスープの油分と水分がきめ細やかに混ざり合いまろやかな口当たりと素材の香りを引き立てます。新感覚なスープにあわせて酸味や甘みや苦みや旨み食感も考えそれぞれ調理したトッピングのバランスもお楽しみ頂ければ幸いです。

新メニュー!広島産牡蠣らーめん(カラスミを添えて)

880円

旬の牡蠣をふんだんに使用し、独自の製法で出汁をとりました。
牡蠣好き、ラーメン好きにおすすめの一杯です。
丼ぶりの縁にはカラスミを添えていますので、スープに溶かしても、麺につけても良しお好みでお召し上がりください。又すだちを途中で絞れば牡蠣の旨みとすだちの上品な酸味の広がりをお楽しみ下さい。

もばらーめん

690円

茂原ご当地ラーメンのもばらーめん[醤油味]は鶏ガラの清湯スープに背脂を浮かせ柚子おろし大根を添えて、見た目よりもあっさりと仕上げています。勿論、化学調味料は一切使っていません。ガッツリいきたい方はバラ肉の量を増やせる二段盛り、三段盛り、師範盛り、神盛りご用意してますので是非お試しください!

チャーシューめし

300円

高級卵となめ茸のかけご飯

200円

ご飯

130円

鷸餃子三ヶ

280円

鷸餃子五ヶ

450円

ニンニク不使用の手作り餃子。
鶏肉、貝、茸を主な具材に野菜を練り込み錦爽鶏スープを加えジューシー且あっさりと仕上げました。
生地には三浦家製麺の打ち立て生地を使用。もちっとした触感をご堪能下さい。
添え付の柚子大根おろしもお楽しみ頂ければ幸いです。

■トッピング

味玉、のり、ネギ

100円

各100円

チャーシュー

220円

特製トッピング(チャーシュー2枚、味玉、のり)

250円

※表示価格は税込です。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
中華そば鷸(シギ)
ジャンル ラーメン、油そば・まぜそば、餃子
お問い合わせ

0475-22-8885

予約可否

予約不可

住所

千葉県茂原市千代田町1-7-3 佐藤ビル 1F

交通手段

JR茂原駅南口徒歩2分 ロータリー奥の道路を右手に→30m程歩いた左側の一番奥の角にございます。

茂原駅から130m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 19:00 - 00:00

      L.O. 23:30

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 20:00

      L.O. 23:30

  • ■ 営業時間
    17:00〜20:00(連休の場合連休最終日)
    ■ 定休日
    無休
予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

11席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

外に喫煙スペースがございます

駐車場

周辺に有料P有、駐車券のあるPなら入店時に示すとちょっと特典有(いつまでかは未確認)

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2016年3月1日

お店のPR

テレビやらーめん雑誌でも多数紹介された!拘りぬいた新感覚ラーメン店!

初投稿者

クッカバラ3クッカバラ3(220)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:30 - 14:00
     19:00 - 00:00(L.O. 23:30)
    [火]
     11:30 - 14:00
     19:00 - 00:00(L.O. 23:30)
    [水]
     11:30 - 14:00
     19:00 - 00:00(L.O. 23:30)
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     11:30 - 14:00
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     19:00 - 00:00(L.O. 23:30)
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     11:30 - 14:00
     19:00 - 00:00(L.O. 23:30)
    [日]
     11:30 - 15:00
     17:00 - 20:00(L.O. 23:30)

    ■ 営業時間
    17:00〜20:00(連休の場合連休最終日)
    ■ 定休日
    無休

  • アクセス方法を教えてください

    JR茂原駅南口徒歩2分 ロータリー奥の道路を右手に→30m程歩いた左側の一番奥の角にございます。

  • このお店の口コミを教えてください

    入店は1年と4ヶ月ぶり。
    と、思っていたけど、数ヶ月前に入店している。
    記憶にない、でも写真がある。笑
    年はとりたくないもんだ。

    12:28入店。
    先客は3組で、待ちはない。

    中華そば蛤出汁と替え玉、海苔をポチッとな。

    13:38到着。
    松茸ペーストが溶けないように、まずはスープ。
    蛤の良い出汁が出ている。

    麺を全て食べ切る。

    替え玉を注文し到着後スープの...

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