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東金市訪問 イタリアン編 Ｐａｒｔ ４
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牛肉のミートソース
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イタリア産パンチェッタのカルボナーラ
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ピエモンテ風冷製ローストポーク
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パルマ産生ハムのサラダ
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パッションフルーツのムース
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白胡麻のパンナコッタ 落花生のジェラート添え
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しばいぬ喜遊曲 feat. しろくま食堂
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
トラットリア ダ ソリーヴォ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ピザ |
|
予約・ お問い合わせ |
0475-53-6363 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
[東金駅より車で5分]駐車場完備。 東金駅から1,500m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| お店のPR |
【東金駅より車で5分】東金の隠れ家的イタリアンの女子会プラン2000円～
東金の丘の上にある、まさに「大人の隠れ家」的イタリアン。ワインを含め５０種類からあるドリンクと本格的なイタリア料理は新たに、よりリーズナブルなメニューを数多く加えた事で一層気軽に楽しめるように成りました。 |
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訪問日 ： ２０１５年４月ＸＸ日 （Ｘ曜日） ランチタイム 同伴者 ： しろくま お会計 ： ￥３，２５０
オーダーメニューとコメント
しばいぬ
ＰＲＡＮＺＯ Ａ ￥１，６３０ （￥１，２８０＋￥２５０＋￥１００） 外税
＜構成＞
①前菜 （パルマ産生ハムのサラダ）
②パスタ （イタリア産パンチェッタのカルボナーラ） ※１
③ドルチェ （白胡麻のパンナコッタ 落花生のジェラート添え） ※２
④ドリンク （アイスティー）
※１は、￥２５０ 外税 の追加料金加算
※２は、￥１００ 外税 の追加料金加算
しばいぬの独り言・・・
お店は、国道４０９号線から県道３０１号線に入り、ひたすら直進していくと、左側に見えてくるだろう。駐車場完備、完全禁煙、クレジットカード使用不可。わりとこじんまりしたオープンキッチンの店内は、テーブル席のみを配し、男性シェフ１名、女性ホール１名で切り盛りしている。ランチは、前菜・パスタ・ドルチェ・ドリンクを数種類から選択するプリフィクススタイルで、事前の予習では、前菜が盛り合わせスタイルだったような気がするが、前菜をちまちまいただくスタイルが個人的にはキライだし、好きなものを選択できるプリフィクススタイルはＮＧ食材が多い自分たちにとっては好都合・・・そういった点では好印象だったが、運悪く、この日選択できるパスタがＮＧ食材が多かったため、パスタだけアラカルトから選択して組み合わせてもらいたいと申し出たところ、女性ホールの態度が一変・・・非常に面倒くさそうにシェフに確認に行く・・・「今の（空いている）時間なら可能です、追加料金がかかります」とのこと・・・まぁ、追加料金はへっちゃらだし、もともとリーズナブルに設定してあるランチコースに対して採算が合わないような無理難題を押し付けるつもりもないのだが、ランチのアラカルト注文がＮＧなら、プリフィクスの種類に幅を持たせるとか、フェイスブックでメニューを公開するなり工夫をしてもらいたいところだが、地元密着型の田舎のお店にそんなこと言っても仕方がないか・・・まぁ、基本、ＮＧ食材のがある自分たちに非もあるしね・・・。
しろくま
ＰＲＡＮＺＯ Ａ ￥１，３８０ （￥１，２８０＋￥１００） 外税
＜構成＞
①前菜 （ピエモンテ風冷製ローストポーク）
②パスタ （牛肉のミートソース）
③ドルチェ （パッションフルーツのムース）
④ドリンク （ブラッドオレンジジュース） ※３
※３は、￥１００ 外税 の追加料金加算
しろくまのつぶやき・・・
パルマ産生ハムのサラダは、酸味強めのドレッシングを使用しているのが特徴的でしょうか・・・個人的にはキライではありません。ピエモンテ風冷製ローストポークは、ローストポークが上々の味わいで、ケッパーとともに、ピエモンテ風ということで、ゴルゴンゾーラ風味のソースを使用しているでしょうか？ 美味しくいただきました。前菜はいずれも彩りにも気を遣って、わりと多種の野菜を使用していて好印象です。牛肉のミートソースは、デフォルトでメニューに表示されていたのが豚肉のミートソースでしたが（あまり見かけない感じの）、こちらに変更になったとのこと・・・細かい挽肉じゃなくて、ゴロっとした肉塊が印象的なミートソース・・・肉も柔らかく、脂身の部分もとろっとしていて、こういうタイプのミートソースもいいなとは思ったのですが、個人的にはちと塩分が気になったところ。イタリア産パンチェッタのカルボナーラは、角太のパンチェッタではなく、薄切りのパンチェッタを使用・・・ソースもしつこすぎることなく、胡椒の風味も生きて、食べやすいカルボナーラでしたが、こちらも気持ち、塩分が気になりました。パスタはいずれも細めのスパゲッティーニ。白胡麻のパンナコッタ 落花生のジェラート添えは、言われてみれば白胡麻な感じの濃度の高いパンナコッタ・・・添えてあるフルーツの配置にも気を遣っていますね。パッションフルーツのムースは、口の中ですーっと消えていく、甘酸っぱい、軽やかなデザートです。