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生姜焼きスペシャルを食べました。
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爆弾ラーメンを食べました。
爆弾ラーメンを食べました。爆弾ラーメンは、普通のラーメンの中に、餃子の具をワンタンで包んだ物が入ったラーメンです。爆弾というとおり気をつけて食べないと熱さで口の中が大変な事になります。
こちらのラーメンは、麺はやや細めのオーソドックスな麺です。スープはしょうゆラーメンですが、旨い塩ラーメンに近い塩気が効いたスープです。チャーシューは柔らかめで、脂身もしっかり入っていますがしつこさがない旨いチャーシューです。個人的に思うことですが東総地区のラーメンはどの店もチャーシューのレベルが高いと思います。海苔は三角形の海苔です。確か銚子の大塚支店も以前は三角形の海苔だった気がします。なんとなく風情があって良いと思います。
今回、爆弾ラーメンという少し変化球なラーメンを頼みましたが、こちらのラーメンは根本的に旨いからこそ遊び心があるメニューも、しっかりと成り立っていると思います。
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店の外観以上に正統派なラーメンです
旭市(飯岡を含む)のラーメン屋の中で一番好きです。スープ、麺、具材全部が旨くてしかも全体のバランスが素晴らしいラーメンだと思います。サイドメニューも充実していて生姜焼等も旨いです。珍しいメニューとして地元のブタモツを使ったラーメンもあります。
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やま 千葉県
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華大学なるい
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
| お問い合わせ |
0479-57-5928 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
飯岡駅から1,621m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
37席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 専用駐車場の他、共用駐車場もあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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生姜焼きスペシャルは、旭の豚肉を使った生姜焼きと、なるいの極上のラーメンを同時に楽しめるデラックスなメニューです。
なるいは、銚子の屋台が由来で、早く茹でられる細麺や、油膜が張った冷めにくい熱々スープ、三角形にカットされた海苔等に屋台の名残を残している気がします。
生姜焼きスペシャルは、ラーメン、生姜焼き、目玉焼き、ライスという内容で1180円です。
ラーメンは、麺は、クラシックな細麺です。なるいの旨くて熱々なスープとの相性バッチリです。
スープは、なるいが誇る琥珀色の美しいスープです。油膜が張って最後まで熱々で、熱々ながらに熱気に負けない魚介の風味がしっかり伝わってきます。
生姜焼きは、鉄板に載せられてこちらも熱々です。味付けは濃い目ですが、旨味たっぷりな旭の豚肉は濃い目の味付けにも負けていません。むしろ、濃い目の味付けと旨味たっぷりな豚肉が絶妙な味わいを生み出している気がします。
個人的には、なるいは、県内のレトロなラーメンの最高峰の一つだと思っています。
久しぶりのなるいで、変わらぬ味を堪能して、幸せな気持ちで店を出ました。