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「本日のアンティパストミスト」
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ローストビーフ・海老など
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モッツァレラなど
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ウフマヨネーズなど
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自家製フォカッチャ
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「香取産マッシュルームの木こり風」
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オリーブやケッパーも効いている
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友人の「若鶏とマッシュルーム玉子のドリア」
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友人の「小えびとアスパラのレモンクリームソース」
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キャンティをボトルで
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「キウイのタルト」
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友人の「ティラミス」
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友人の「チーズケーキ」
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コーヒー
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高校時代からの友人男女5人で、千葉の佐原にやって来た。
東京駅から高速バスを利用して、到着したのは12時半頃。
佐原は江戸時代から水運で栄えた町で、利根川に注ぐ小野川沿いに趣のある建物が数多く残っている。
仲間の一人がランチ処として、そんな古民家をリノベーションして営業しているイタリアンを予約しておいてくれた。
店は湾曲して流れる小野川に面しており、中々のロケーション。
'ワーズワース'の切り文字以外は、旧来の佇まいを極力残しており店内もそれを生かした造り。
別棟も有るようでトータルすると結構な席数だが、平日でもほぼ満席の状況。
我々には大き目のテーブルが用意されていた。
ランチにはセットものが5種類用意されている。
その中から全員「マルシェ」という前菜・本日のパスタ・自家製パン・デザート・ドリンクのセットを選ぶ。
酒の注文は、バスの中でも奥の一角を占めた不良老人グループは、車窓の景色を眺める暇もなく持ち寄ったアルコール類を開けて盛り上がったため、こちらでは控えめにワイン一本に止める。
3千円代のキャンティだったが、悪くは無かった。
まずいわゆる前菜盛り合わせの「アンティパストミスト」が登場したが、その内容とボリュームに驚く。
銘々の大皿の中央にリーフレタスやトレビス主体のサラダがたっぷり盛られ、周りをローストビーフ・海老とシメジのブルスケッタ・タコマリネ・生ハム・モッツアレラ・ウフマヨネーズなどが囲んでいる。
いずれも細かな仕事が感じられ、丹念に味わうのは中々楽しい。
新鮮な生野菜は地場のものと思われドレッシングも美味しく、これにパンを添えれば立派にランチとして成立するほど。
メインのパスタは数種類から好きなものを選択。
私は「香取産マッシュルームのきこり風」にした。
隣町の香取産のマッシュルームの薄切りが入ったトマトソース味で、他にチキンも入っている。
パスタは提供時間を早めにするためスパゲッティーニくらいの細さだが、アルデンテの食感が好ましい。
マッシュルームたっぷりがきこり風の所以と思われ、混ぜ込まれたオリーブやケッパーも効果的。
パンは「自家製フォカッチャ」3切れが出され、やや硬めの食感ながら添えられたエクストラバージンオイルを垂らせば美味しい。
もちろんパスタのソースを拭うにも好適。
デザートも5種類から選べる。
私は'本日のケーキ'の「キウイのタルト」にした。
カスタードを敷いた上にキウイの薄切りを乗せて焼かれたタルトで、サクッとした生地の食感とキウイの酸味が好ましい。
どのデザートにもさっぱりした塩アイスが添えられているのも嬉しい。
ドリンクは「コーヒー」を選択。
こちらはお代わり自由で、スタッフがポットを持って'いかかですか'とテーブルを回るサービスもゆかしぃ。
おかげで外の景色を眺めながら、ゆったりとしたひと時を過ごせた。
中々気持ちの良いランチが楽しめた。
技術的にはしっかりしており、丁寧な仕事ぶりが随所に光る。
このセットは1,980円だが、内容からすれば極めてリーズナブル。
平日で余裕が有ったせいもあろうが、サービス面でも好ましい印象が残る。
店内の棚には、ウイスキーや焼酎のキープボトルが多数並んでいる。
夜は遠方からの客が消える分、地元の皆さんの憩いの場となってるようだ。
単なる観光客向けではない店であることが、これからも窺える。