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ねぎチャーシュー麺
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店舗基本情報
| 店名 |
さかえラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小見川駅から540m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ドレスコード | なし |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつも常連さんで賑わっているのを見ていたので、初めての入店は少々緊張した。
入店すると、店主はカウンターの端の席でニンニクをすりおろしていた（？！）。
先客は１名。常連さんなのだろう、ビールと刺身を食べている。
自分は６席あるカウンターの真ん中に座り、店主に「お勧めとか、１番人気は何ですか？」を聞くと、「味噌チャーシュー麺か、ねぎチャーシュー麺」ということだったので、ねぎチャーシュー麺（７００円）を選択。
１８時過ぎの入店だったからか、麺を茹でる湯の準備もまだだったみたいだ。まあ仕方ないと思い、店内を見回したり、TVを見たりして待った。
それでも約１０分で出来上がった。
鶏ガラ（？）＋醤油のあっさりとしたスープに極細のストレート麺だ。
麺を食べ始めると、一味唐辛子がスープに広がり、アクセントになる。（ただ個人的には一味唐辛子が広がる前のスープをもっと味わいたかった。）
さらに、白髪ねぎ（ラードに軽く絡ませてある？）、メンマ、チャーシュー４枚（半径３cmの円形で、厚さ約５mm。割りと噛みごたえがあるタイプ。）がトッピングされている。なかなか美味しい。
ただ、終盤に差し掛かると、麺がスープを吸ってさらに麺がさらに柔らかくなってしまった。変更できるなら、硬めに茹でてもらうと良いかもしれないかな。
それと、店主と常連さんが自分を挟んで話しているので居づらいというか、戸惑うばかりだった。まあ、一見さんに愛想がないのは仕方ないよな笑。