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うな重さんの他のお店の口コミ
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店名 |
うなぎ割烹山田(うなぎかっぽうやまだ)
|
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ、日本料理 |
お問い合わせ |
0478-52-4375 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR成田線佐原駅から徒歩7分 佐原駅から433m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (1階は座敷が2テーブル(最大12名)・椅子席が3テーブル(最大12-18席)計最大30名まで可能) |
---|---|
個室 |
有 個室のみ予約可能 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 個室利用の場合は喫煙可 |
駐車場 |
有 店の横に第1駐車場・脇の道挟んで第2駐車場あり. |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
鰻を苦手とする方の同等メニューとしては、「天重」の選択肢はあります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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佐原の町並み見物に行きました。
ちょうど昼食がこのエリアになるため下調べをしたところ、このあたりにはうなぎ屋さんが
たくさんあることがわかりました。その中でもこの山田さんがアタマ一つ出ているような印象です。
私たちが佐原に到着したのが10時半頃で開店の30分前でした。先に町並み見物をする予定
でしたが、大変な人気店で行列が絶えないとのことです。それなら、と、開店前に並んで待つことに。
先客はなく私たちが一番乗りでした。
しかしその後にお客さんが来るわ来るわ。あっという間に十数人の行列ができました。
こちらはお店の前に椅子が並んでおり、そこに座って並ぶスタイルです。名簿に名前を書く等の
システムはありません。
◆外観、店内
戸建ての総二階です。和風の設えで、壁はベージュのサイディング。
店内は小上がりに2卓、テーブルが3卓。基本 相席はさせないようで、1人のお客さんも
4人テーブルに案内されていました。
造りは昔ながらのうなぎ屋さんの風情。腰板と茶系の壁で和のテイストです。
◆メニュー
『うな丼』とお重のご飯の上にじかに蒲焼が乘る『じか重』、ご飯と蒲焼が別盛りになる
『うな重』の3通り。それぞれ並3200円、上3900円。並は肝なし吸い物、上は肝吸い。
蒲焼・白焼きもあります。
ホワイトボードには一品料理が書かれています。刺身、あらい、揚げ物など。
私はじか重の上に、じゅんさいポン酢400円を注文しました。
◆料理
はじめに、注文したビールのお通しがアンキモでした。それもとろりと上質で、量もあり
非常にお得感があります。
じゅんさいポン酢はぬるっとした口当たりとシャキシャキした歯ごたえの良い一品。
じか重は注文から20分を過ぎた頃に供されました。
お重からうなぎがはみ出ているのが見えます。かなり大きめの身で厚みもたっぷり。
背開きですが、せいろで蒸さず、余熱で蒸した状態にする箱蒸しという製法だそうです。
焦げ目がついて、タレもたっぷりかかっているので濃厚そうに見えます。
口にすると、プリッとした食感と共に脂の甘みと香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
タレはやや甘さが勝っていますがくどさはなく むしろうなぎの身の良さを際立たせています。
ゴハンの硬さも良く、これは本当においしいうな重でした。
脇の肝吸いはしっかりと味のついた澄まし。たくさんのミツバと大きな肝が入っています。
こちらもマルです。
◆接客その他
接客の応対は常識的です。ただ、おひとりで切り盛りしているようで、注文を一つのテーブルで
取って、調理場に伝えて、またほかのテーブルに行って注文を取って・・・の繰り返し。
なかなかに忙しそうでした。
食事を終えて、支払いを済ませ外に出ると行列が伸びていました。なるほど、これだけおいしければ
行列もできるだろう・・・と納得の食事でした。
◆駐車場有り。