プレゼンテ スギ
（PRESENTE Sugi）The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
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- 定休日：
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千葉 NO1
千葉NO1のお店です。この店でしか食べられない料理、このお店でしか飲めないお酒、このお店でしか見れない器やグラス。本当に唯一無二のもので固められています。朝取りの野草や野菜など他では絶対に真似できないもののオンパレードです。本当にヤバいお店です。
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唯一無二
2024年GOLDになってから初訪問。地産地消で千葉のものにとことんこだわり、器に関しても今回構想4年かけて作成された「チバニアン」も圧巻でしたが、普段どこでも食べれない食材を何年も発酵させ、何時間もかけて調理するという。もはや科学者に近いような、料理を食べる実験に立ち会わさせていただいている様な料理でした。アルコールペアリングについても滅多に飲む事の山崎18年やムーンシルトのヴィンテージなどを完全におかしな値段で飲ませてもらえました。
千葉からさらに奥に入らなければいけない場所ですが、最短予約の7ヶ月後の繰り返しを何度もさせて頂きたいお店です。
今回第一回千葉食アワードのグランプリを受賞されましたが、当然かなと思います。
まだまだ感動しています。
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千葉県NO1
千葉県NO1のお店でゴエミヨに掲載されている千葉県のお店2つのうちの一つ。このお店の料理とシェフに逢いに全国から来店されます。料理が好きでたまらないといったシェフのワクワク感が半端なく素晴らしい。人生初の料理も味わえるお店。
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ペアリングをしたい店
今回は車での訪問になったのでなくなくノンアルコール。
私の誕生日をお祝いしてもらいました。相変わらずの素晴らしい料理の数々、食材の仕入れからシェフでなければ調達ができないものも数多くあり、まさに唯一無二の料理でした。
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srkabachan
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
プレゼンテ スギ（PRESENTE Sugi）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
043-371-1069 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 佐倉駅から1,415m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月12日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3ヶ月連続で来る事ができました。新たなチャレンジの料理が出てきました。季節ごとに変わるメニューだけでなく、新メニューが続々と出てきます。材料ももちろんですがここでしか食べれないメニューのオンパレードです。今回も多くの感動ありがとうございます。