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うなぎのメッカから離れひっそりと佇む店
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鰻重特上
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鰻重特上/肝吸い・4お新香付
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見よ！この肝の大きさ
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鰻重特上半身
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和モダンな建物
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偽舌タケちゃん
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店舗基本情報
| 店名 |
鰻処さかた
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、どじょう、丼 |
| お問い合わせ |
0476-29-6586 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成公津の杜駅より約10分 公津の杜駅から514m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
54席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今では高嶺の花の蒲焼であるが
元は庶民の食い物。
確かに小生が(昭和40～50年代)子供の頃、鰻は贅沢で有ったかも知れない。
しかしそれは鰻に対しての畏敬の念(憧れ)から来る贅沢であって
値段がどうのこうのではなかった様な気がする。
鰻の資源保護が蒲焼を庶民の食べ物に戻してくれるなら
それも致し方がないことだろうか？
さて、レビュウが横道に逸れてしまったが
当地成田は印旛沼利根川に近く、古の昔より
鰻屋が多く、それもJR成田周辺、成田山新勝寺に向かう参道に密集している。
しかしながら後進であるこちらの店は新興住宅街にひっそりと佇んでいる。(お隣の栄町に本店在りとか？)
まだ新しさが残る店は外内観共に(いい意味で)およそ鰻屋に似つかわしくない和モダンな造りである。
しかしながら敷居が高いといった風ではなく、寧ろ寛げる感じである。
初訪ということもあって思い切って特上の鰻重（肝吸い、お新香付で３，５００円）を頼む。
最近は品不足も手伝ってか？貧弱な蒲焼が多い中、こちらのそれは太く(幅広)、厚みも十分である。
タレは甘みが強いものの必濃い甘みではなく、ねっとりと鰻に纏わり付いている感じがいい。
泥抜きなどの下処理がいいせいか鰻の臭みも少ないし、
なにより小骨の当たりが少ないところも特筆すべき点ではなかろうか。
ご飯も硬め炊かれ丼向きである。
さり気無い店だがなかなかの名店である。
余談だがかの初代ＧＴＯを演じた俳優が贔屓筋らしく
つい先日もキタッーが口癖の俳優と共に訪れたとか。
流石は美味いところをよく知ってらっしゃる。
鰻と云えば此処と云うスタンダードが出来た感じである。