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うな重(4,800円)
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うな重(4,800円)
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紙の蓋付き
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御開帳
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25%増量されてました!
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増量により長手では収まらず短手に。尻尾が入らず折れてます(笑)
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焼き目とご飯
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肝吸い
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入って直ぐにある三重塔
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手前の割烹
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成田山公園
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趣のある建物
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まだ正月でした
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成田のうなぎシリーズ。この日は成田山公園を挟んで新勝寺と対峙する位置にある名取亭さんです。とにかく大箱。食べログ情報だと500人入れるようです。
大きな敷地駐車場に車を停め、歩いていくと途中に割烹と書かれた建物がありますが、こちらは営業してませんでした。そのまま公園の方に進んで行くと伝統的な建物に見えるお店がありました。入っていくと右手に三重塔の模型があり、その奥に客席があります。靴を脱いで掘り炬燵のある部屋に案内されました。
刺身定食なんかもあるようですが、成田といえばやはりうなぎ!ということで、うな重(4,800円)にしました。「蒸しから調理するので、20〜30分かかるりますがよろしいでしょうか?」とお若い女性の方に聞かれましたが、当然了承です。
5人組の後客さんが入って来て、やはり注文はうな重。そりゃそうですね。
海老蔵氏や中山秀政氏も食したのは白焼きだそうです。
25分で着重です。「ただ今25%の増量中です」との事。おーラッキーです。
蓋を開けると白い紙が乗ってます。ヘェ〜、こういうの初めて。保温のためかな?
紙を取ってご対鰻。ん!確かに尻尾の方の半身の半分が乗ってますので、1.25匹分ですね。
裏側の焼き目はあまりキツく無いです。
ご飯へのタレの掛かりは少なめです。
いざ実食。肉の厚みは中位。蒸されているので身がトロッとしてます。脂が乗ってうまい\(^o^)/香ばしさもそこそこありました。
タレはやや甘さはあるものの西日本のそれとは明らかに違います。程よい甘さでちょうど良い。タレの量も少なめですが自分的には好みの量です。
ちょっと残念なのはご飯。少し柔かったです。
老舗らしい伝統を感じるうな重でした。
小鉢はなます。甘酸っぱい仕上がりで旨し\(^-^)/
肝吸いは普通にうまい。漬物も普通にうまい。
趣のある建物。お庭も感じ良さそうです。
雰囲気と共に味わううな重。美味しゅうございました。ご馳走様です。
2022.1.30 3.31