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山勝軒って？．．．おっ、流山でも大勝軒の流れを汲む本格つけ麺屋があったんですね。
この日は在宅勤務も終わって晩飯探し。
流山市役所を車で真っすぐ南下します。
っで、武蔵野線を超えたところにあるのがこちら。
以前訪問した時は、テイクアウトのみってなってて引き返したところでした。
でもこの日は．．．
マンボウも緊急事態も開けていたので、晴れて店内でイートイン出来ました。
入り口入るとスグ券売機。
メニューもバリエーション多いので、パニくります。
っで、慌ててスタンダートなつけ麺、普通盛りにしちゃいました。
まずはこれ頼まなくちゃ始まらないっしょ、って即座に判断して。
っで、店内、奧に1つだけ4名テーブル席があります。
でも基本はカウンター席がメインの構成です。
店員さんに食券渡します。
男女の店員さんが居ましたが、いずれもタイ系の方の気がしました。
●大勝軒 つけ麺：￥900_(税込)
食券渡すと、チャーシュ—をロースにするかバラにするか聞かれます。
違いが分からず、取り敢えず「バラ」と反応。
あ〜、見るからにって感じですかね。
黄土色っぽいスープに渦巻チャーシュー
そして中太麺に大き目のしなちく。
一口スープを飲んで嬉しくなっちゃいますね〜
煮干しの芳醇な味わい。
ぷにぷに太麺。
甘くて太いシナチク。
スープ割、備え付けのポットに入っているようですが．．．
内圧が掛かっているのか、レバー押した瞬間に噴出してきてビックリしました。
要注意です。
でも久々、流山で本格つけ麺が食べられて、かなり嬉しかったですね。
千葉に転勤になってからは、ほんと、ご無沙汰だったので。
訪問日：2021年12月2日
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かずひこにゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
山勝軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、中華料理 |
| お問い合わせ |
04-7197-5850 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南流山駅から779m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル席（4人がけ有）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
勝角ふじがプロデュースする大勝軒系のお店で濃厚なつけ麺とらーめんが自慢です。
ゲンコツと鶏ガラを合わせて炊き上げ、そこに魚介を加えた濃厚な豚骨魚介のスープが特徴です。 つけ麺、らーめんをメインにあっさりとした塩ラーメン、夜限定の背脂を使ったラーメンもあり充実しています。 チャーシューは煮豚チャーシューとグリルチャーシューからの選択！ 角煮丼、まぶし飯、餃子、からあげなどのサイドメニューも充実！ この地域で深夜２時までやっている濃厚豚骨魚介のお店は稀少！腹すかしは山勝軒へ集合です。 |
| 初投稿者 |
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～～～～～2024年3月25日再訪～～～～～
この日はかなり遅い時間の帰宅。
途中で食べるお店も無く、一旦帰宅してからのクルマ再出動となりました。
っで、向かったのがなか卯三郷駅前店。
ところが．．．電気が消えてる！
なんと21:45オーダーストップの22:00閉店に変わったとのこと。
え～、そんな時間じゃ利用出来なくなるよ。
かなり残念な変更です。
っで、気を取り直して流山市に戻る。
ココがまだ営業していたので、久々にこちらのつけ麺頂くことに。
●大勝軒 つけ麺 バラ(煮豚チャーシュー)：￥1,030_(税抜￥936_)
ついついチャーシューはバラにしちゃいますね。
つけ汁の方は最後にレンチンされて激熱状態で出てきます。
久々のつけ麺、美味いですね～
コシのあるしこしこ太麺と濃い魚介スープがたまりません。
食欲が増進され、一気に掻き込んじゃいます。
並みでは少々足りないですね。
他の方々は「がっつりラーメン」が結構多そうでした。
これは次郎系のように、モヤシ山盛りでした。
初めて訪問された方が、券売機前で分からずにオススメを質問。
おっ、それ、俺も聞いてみたい。
すると、つけ麺は「大勝軒つけ麺」、「大勝軒煮干しつけ麺」、「角ふじつけ麺」の三種類とのこと。
あ～、そう言えば角ふじの方が麺の弾力強くて太くて美味しかった気が．．．
次は記憶のあるうちに角ふじ、大勝軒 煮干しつけ麺を頼んで味比べをしてみよう。
訪問日：2024年3月25日
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