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チャーシューワンタンメンを食べました。
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やま 千葉県
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンハウス中島
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
04-7159-0508 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
流鉄流山線平和台駅徒歩１分 平和台駅から42m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター１２、テーブル８） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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流山における永福町大勝軒系の重鎮、ラーメンハウス中島です。
チャーシューワンタンメンの麺は、しなやかさと、良い意味でぼそぼそとした感じを兼ね備えるさすがの味わいです。
スープは、いかにも永福町系な煮干しやスープの表面を覆うラードは控えめ。そのせいかは分かりませんが、始めからほんのり胡椒が効いているような気がしました。
チャーシューは、見た目はカチカチの趣きチャーシューに見えるかもしれませんが、実際には、しっとりしなやかです。
ワンタンは、なにしろぷりもちの皮を楽しむタイプだと思います。コンパクトなタネはむしろ好印象、どっさり、ぷりもちのワンタン、旨かったです。
どっしり鎮座する半身の玉子は、ほっこり優しい味わい。
メンマは、しっかり甘めの味わいがアクセントとして効いています。
マニアックですが、三角形の海苔は、見逃せないワンポイントです。
全体的には、引き算の美学を感じるじわじわ染みる味わいに魅力を感じた一杯となりました。