Name: そば懐石 あずみ野
Address: 野々下6-1041-2, 流山市, 千葉県, 2700135, JP
Telephone: 04-7145-1222
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.39

この口コミは、みゅうささんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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みゅうさ口コミ2,306件フォロワー5,003人

3.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク2.9

2014/05訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク2.9

￥6,000～￥7,9991人

古民家でいただく懐石料理。〆は安曇野のお蕎麦☆

2014年5月　初訪☆

東武野田線の「豊四季」駅を最寄りとする
古民家をリノベしたそば懐石のお店です。

リノベといっても、良い意味で「古さ」は残してある状態。
玄関も個室のお部屋もきちんと整理されているのでちょっとした集まりなんかには
使い勝手がよさそうです。

ちなみに、玄関には「サグラダファミリア」の和製掛け軸（？）が。。。
個人的にはそれがかなり気になってしまい、しばし見物。
サグラダファミリアの模型も持っている者としてはちょっと欲しいです(笑)

今回はお誘いいただいてのお食事会。
5名で伺いました。

まずはエビス中瓶（800円）で乾杯。
ドリンクは高め設定ですね。

そして、お料理は幹事様が事前に予約しておいてくださったコース料理をいただきました。

●事前予約のコース（5,650円）

○先付：蓬豆腐　アスパラ　湯葉　生姜　美味出し

風味控えめな蓬豆腐でしたが、出汁のジュレはしっかり味。
アスパラは個人的には不要かなぁ。
全体的におっとりとした味。

○前菜：春菊胡麻和え　松の実、小柱と分葱味噌和え、鱚香り揚げ
　　　馬鈴薯と厚揚げ含め煮、じゅんさいと水雲酢　タピオカ　山葵
　　　カリフラワーカレー煮、白瓜小柚寿司

懐石の前菜的なものは彩が楽しめますよね☆
こちらの前菜も色々と盛られていて、楽しい見た目です。
鱚香り揚げは、青海苔の風味がよくサクっと揚がっていて良かったです。

○椀盛：浅利真丈と海老くず打ち椀　若芽　胡瓜　木の実

浅利がたっぷり入った真丈はふわっとしていて風味も良く美味しかったです。
その横には葛で包んだ海老も入っていたのですが、この海老は固すぎでパサパサでイマイチ。
出汁はちょっと重い気もしましたが、美味しく頂けました。

○造り：鰹焼き霜　縞味　烏賊　あしらい

会席らしくキレイな盛り付けですね♪
アボカドが添えてあることについて、衝撃が走りました。
私も鰹とアボカドを一緒に食べたことがなく衝撃(笑)
でも、検索するとレシピとかは結構沢山出てくるので
合わないわけではないのですね。
自分の好みとしては、アボカドにはやっぱりマグロかなぁ。

○焼物：サーモン新緑焼き　ミニ大根醤油漬け

新緑焼きということで、グリンピースのペーストが乗せてありました。
グリンピース自体は苦手なのですが、ペーストにしてあると食べられます(笑)
摩訶不思議な食べモノの好み・・・・。
サーモンはパサっとしていました。味自体は悪くなかったのですが。

○煮物：丸茄子揚げ煮と牛肉吉野煮　春キャベツ　絹さや　生姜

牛肉の周りに葛をまとい炊き合わせたものです。
茄子に油分がしみ込んで、とろっとした食感に。
牛肉も柔らかく炊いてありました。
出汁は醤油がちょっと尖っていて、お店の味というよりは家庭的なお味に。
キャベツが入っているのもそうさせる理由かも。

○揚物：穴子と稚鮎うす衣揚げ　水茄子　エシャロット　抹茶塩　レモン

揚げ方は悪くなかったのですが、穴子は下処理がイマイチなのか
久しぶりに骨々しい穴子に遭遇。
水茄子は美味しかったですね。
稚鮎も苦みにちょっと臭みを感じてこれもいまひとつ。

○食事：手打ちそば　薬味　つゆ

長野県安曇野産のそば粉を使った二八蕎麦とのことですが、香りも弱く水っぽかったです。
ところどころ、ネチっとした食感もあり歯ごたえも悪く。。
水っぽいお蕎麦が何よりも苦手なのですが、こちらのお蕎麦はかなり水っぽく感じました。
出汁の香りも弱いつゆとの相性も悪かったですね。
お蕎麦もつゆも、両方が好みではなかったのでとても残念でした。
蕎麦湯をいただいたのですが、つゆが好みではなかったのでいただけず。。。

○水菓子：メロンムースとオレンジコンポート　さくらんぼ　レモンゼリー

なんだかぼやけた味わい。甘いのか甘くないのか中途半端でした。
メロンムースがぼやけているので、オレンジのコンポートの甘みがやけに際立っていました。
果物をシンプルに出していただいたほうが良いかもしれません。

「そば懐石」ということで、おそばをメインに食材に「そば」を使ったお料理が出てくるのかな？
と思っていたのですが、そば関係は、〆のおそばだけでした。
全体的に素朴な感じで、突出して「これが」というものには出会えなかったのですが
どれもちゃんと作っている感じはしました。
味付けも全体的にゆったりとした感じなので、濃い味が苦手なご高齢の方などにはよさそうです。

個室（サービス料10%加算）もあり、雰囲気も落ち着いているので
何かの集まり等には使い勝手は良さそうです。

ごちそうさまでした☆

28

先付：蓬豆腐　アスパラ　湯葉　生姜　美味出し

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28

前菜：10種類

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27

春菊胡麻和え　松の実

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26

小柱と分葱味噌和え

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15

鱚香り揚げ

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馬鈴薯と厚揚げ含め煮

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新専菜と水雲酢　タピオカ　山葵

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椀盛り：浅利真丈と海老くず打ち椀　若芽　胡瓜　木の実

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造り：鰹焼き霜　縞味　烏賊　あしらい

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焼物：サーモン新緑焼き　ミニ大根醤油漬け

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煮物：丸茄子揚げ煮と牛肉吉野煮　春キャベツ　絹さや　生姜

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揚物：穴子と稚鮎うす衣揚げ　水茄子　エシャロット　抹茶塩　レモン

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食事：手打ちそば　薬味　つゆ

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14

お蕎麦アップ

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水菓子：メロンムースとオレンジコンポート　さくらんぼ　レモンゼリー

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サグラダファミリアのかけじく！！！！・・・・と兜？

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個室です

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10

駐車場完備

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隠れ家的な雰囲気

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お宅を改装してのお店です

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11

迷子レベル∞。徒歩は厳しいかも。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	そば懐石　あずみ野
ジャンル	そば、日本料理、天ぷら
予約・お問い合わせ	04-7145-1222
予約可否	予約可何なりとご相談ください。
住所	千葉県流山市野々下6-1041-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武野田線豊四季駅より徒歩15分常盤線柏駅より車8分つくばエクスプレス線流山おおたかの森駅より車8分豊四季駅から976m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 15:30 L.O. 14:30 17:30 - 21:30 L.O. 20:30 木定休日 ■ 定休日木曜（祝日は営業いたします）
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	昼の個室利用は飲食代の10％分の室料。夜は一律10％のサービス料。

席・設備

席数	60席（テーブル席 60席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙簡易喫煙場所あります。
駐車場	有 20台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可お子様連れも歓迎致します。
ドレスコード	特にございません。
ホームページ	http://www.sobakaiseki-azumino.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	JR柏駅西口より車で8分南柏駅西口より5分成田エキスプレスおおたかの森駅より8分豊四季駅徒歩15分、柏駅より車8分。閑静な住宅街に佇む古民家で手打ちそばと懐石料理をお楽しみ下さい。◆ゆたかな緑につつまれて、信州をたたえる蕎麦がある◆さわやかな香り、しみわたるのどごし◆大切なおもてなしに大小個室をご用意しております。個室をご利用の際は、事前のご予約をお願い致します。また、慶びことや七五三、ご法事をはじめ、会食や接待にもご利用いただけます。皆様のイベントもお手伝いいたします。 ...
初投稿者	ayakotokoto（14）