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ヴァンダンジュ
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高水準な料理に民度の高さを感じる ヴァンダンジュ(Bistoro Vin-dange)@我孫子
ヴァンダンジュ(Bistoro Vin-dange)@我孫子 高水準な料理に民度の高さを感じる
禁酒法前のお噺
彼女イチ押しのこちらへ
運良くカウンターに滑り込み♪
先ずはビールでかんぱ〜い♪
アミューズと供に
コピタで飲むビールは
美味しいなぁ〜
パテドゥカンパーニュ
ビストロの定番にして私の大好物
楽しい食感と豊かな味わいに狂喜乱舞
こりゃたまらんと赤ワイン投入
ドメーヌビラールのACボーヌ
なんたって2015ですからね
力強い香りと深い味わいがたまりません
フォアグラのポアレ
下にはリオブルが敷かれ
フォアグラ丼の様相（笑）
あ〜〜こりゃ酒無しでは無理だ
ブルゴーニュとの相性も抜群
腔中に広がる濃厚な味わいに
思わずにやけてしまう
気持ち悪い客は私です
マイス（とうもろこし）の冷製スープ
一定の年齢層には（笑）
圧倒的な訴求力がある
コーンポタージュ
御多分に洩れずも私もそう
一も二もなく降参の一皿
白身魚のポワレ（スズキだったか？）
タプナードが配され
淡泊な魚の旨味を補強
カリリと焼かれた皮目の食感も脱帽
これにはグラスの白を
ブフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮込）
これまた大好物〜〜！しかもワインは
パワー全開になってきた15のボーヌ
最高の組合せ
奥深いソース、これにどれだけの
手間と時間とお金がかかっていることか
ひと口食べればシェフの仕事がよくわかる
滑らかなポンムピューレは
腔中であわあわと崩れ
バターの香りが広がりニコニコ
デセールはバラエティに富み
様々な味わいが楽しめ
満足感たっぷり
プティフールは
カリッと焼き上げられたムラング
美味しいお料理と
素晴らしいワインをいただいた後のデセール
これは何物にも代え難い幸福なひととき
ふぅ〜〜美味しかったぁ！
途中から、シェフとおしゃべりできたのも
カウンターならではの醍醐味
こんな素晴らしいお店が身近にあるなんて
我孫子のレベルの高さを窺い知りました。
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出挙
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ヴァンダンジュ（Vin-dange）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
04-7185-5800 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線「我孫子」駅北口徒歩3分 我孫子駅から166m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムはパン代としてお１人様３００円（税抜）頂きます。 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内は禁煙。別に喫煙室があります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 平日（月～金）のディナータイムのみお子様連れＯＫです。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
2007年8月11日【我孫子市我孫子429より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ヴァンダンジュ＠我孫子 地域１番のフランス料理店
予約が取りづらい繁盛店
運よく席が確保でき
やれ嬉し哉と四回目のお伺い
先ずはビールでかんぱ〜い
ハートランドですよ嬉しいなぁ
気の利いたアミューズが
呑ん兵衛心をくすぐります
ワインは
Dom.エレーヌ・エ・ダニエル・ブール
コートドゥローヌヴィラージュ2017
前菜盛り合わせ
魚、お肉、野菜のバランス良いひと皿
オニオングラタンスープ
とっても手間かかるから
自分では作らないけど
あると必ず頼んじゃう(笑)
ひらすずきのポアレ
ソースブールブラン
パリッと焼き上げた皮目
しっとりした身の仕上がりに
技術の確かさが解る逸品
イベリコ豚のロースト
フォンブロン
肉の旨味を見事に封じ込め
ソースとの調和が素晴らしい
〆にパスタが登場！
虚を突かれてビックリ仰天
ひと口サイズで助かった
デセールも盛りだくさん
そうそう、シェフはパイナップルが
好きなの思い出した
なんと、プティフールまで！
シェフお独りなのに
仕込みがさぞかし大変だろう
ふぅ、美味しかったぁ〜！
キチンとした技術に裏打ちされた
素晴らしいお料理の数々
我孫子では１番のお店です。